Последние комментарии

  • Владимир Горбунов19 июня, 23:28
    Стахановцы или фальсификат гонят))10 вещей, которые нужно знать о медовухе
  • Lika Kashkina19 июня, 22:39
    Совершенно с Вами согласна, деньги не такие уж большие, главное, чтобы действительно помогли эти продукты укрепить ко...10 неожиданных продуктов, которые навсегда укрепят ваши кости
  • Наблюдатель Вольнов19 июня, 22:38
    Эпидемия шизофрении : о чём бы не шла речь- надо обязательно искать врагов среди изучающих тору. По принципу : в огор...В тарелку не класть: самые опасные продукты из Китая
  • НАТАХА О19 июня, 6:15
    Пенсионерам эти продукты недоступны кроме лука и чеснока. Ну еще раз в месяц рыба.8 продуктов, которые серьезно продлевают нашу жизнь
  • Ptisa ptisa19 июня, 0:06
    привыкли считать миндаль орехом, хотя, с биологической точки зрения, это косточковый плод растения из рода Слив. 8 продуктов, которые серьезно продлевают нашу жизнь

Методом эксперимента разбираемся, можно ли готовить на оливковом масле

Практически каждый из нас, кто сталкивается с приготовлением пищи на сковороде, например, мяса или обжариванием продуктов в панировке, по привычке обращается к традиционному варианту в виде растительного масла...

Полезные кулинарные уловки, которые используют повара

Относитесь ли вы к новичкам или продвинутым кулинарам в гастрономическом мире всегда найдется нечто новое, что вы могли бы освоить. Если уж постигать все премудрости кулинарного дела, то делать это лучше при участии опытных профессионалов, успевших не просто «набить руку» на базовых рецептах,...

Улучшаем вкус мяса после жарки

Любому мясу после того, как оно пожарено, жалательно давать отдохнуть. В процессе жарки сильно меняется структура мяса – для любого куска жарка на огне является настоящим стресс-тестом. Отдых позволяет сделать волокна более мягкими, а вкус насыщенным...

Поварские хитрости, позволяющие готовить вкуснее

Любое блюдо, которое готовит профи почти всегда будет вкуснее обычной стряпни с кухни. Дело даже не в том, что повара используют другие ингредиенты, просто они знают множество тонкостей обращения с едой, о которых даже не подозревают обычные люди...

Кулинарные трюки итальянских поваров

Итальянские повара за тысячи лет истории итальянской кухни придумали огромное количество лайфхаков и трюков, которые радикально улучшают вкус еды. Тот же болгарский перец они рекомендуют всегда очищать от кожицы перед термической обработкой: он становится нежнее, а кожица не влияет на...

Мастерское запекание картошки: секреты профи

Запеченая в духовке картошка – главнуый гарнир любого праздника. Она может получиться настолько вкусной, что многие профессионалы ее включают в свои парадные меню и придумывают способы сделать авторский вкус...

Кулинарные хитрости поваров

Относитесь ли вы к новичкам или продвинутым кулинарам в гастрономическом мире всегда найдется нечто новое, что вы могли бы освоить. Если уж постигать все премудрости кулинарного дела, то делать это лучше при участии опытных профессионалов, успевших не просто «набить руку» на базовых...

10 профессиональных секретов идеальной пасты

Так сложилось, что к макаронным изделиям итальянцы испытывают особенное, почти трепетное отношение. У жителей Апеннинского полуострова макароны не ассоциируются с заурядным блюдом на скорую руку. В Италии все макаронные изделия называются пастой...

Блюда по версии поваров, которые никогда нельзя заказывать в ресторане

Так же как производство отдельных продуктов питания должно находиться вдали от посторонних глаз, поскольку выглядит это не всегда аппетитно, так и в силу определенных причин некоторым блюдам ресторанов лучше оставаться лишь красивыми названиями в меню...

Виды мяса, которые многие недооценивают

Помимо рибая, вырезки и ти-бона в туше много других частей, которые заслуживают внимания. Их называют альтернативными отрубами. Стоят они дешевле, при этом по вкусу ничуть не уступают, а иногда превосходят премиальные отрубы...

Виды мяса, которые многие недооценивают

Помимо рибая, вырезки и ти-бона в туше много других частей, которые заслуживают внимания. Их называют альтернативными отрубами. Стоят они дешевле, при этом по вкусу ничуть не уступают, а иногда превосходят премиальные отрубы...

Как лучше всего хранить салатную зелень

Салатная зелень не тот продукт, которым можно запастись впрок. Свежей и привлекательной на вид она остается непродолжительное время, после чего начинает увядать и портиться. Каждый как может обычно пытается отсрочить момент, когда зелень станет вялой и неаппетитной...

Как лучше всего хранить салатную зелень

Салатная зелень не тот продукт, которым можно запастись впрок. Свежей и привлекательной на вид она остается непродолжительное время, после чего начинает увядать и портиться. Каждый как может обычно пытается отсрочить момент, когда зелень станет вялой и неаппетитной...

Кулинарные хитрости поваров

Относитесь ли вы к новичкам или продвинутым кулинарам в гастрономическом мире всегда найдется нечто новое, что вы могли бы освоить. Если уж постигать все премудрости кулинарного дела, то делать это лучше при участии опытных профессионалов, успевших не просто «набить руку» на базовых...

Курица в сметанном маринаде: просто и вкусно

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Как и обещал в прошлой статье, продолжаем осваивать гриль WEBER. В этот раз я решил приготовить курицу. Обычно на гриле ее готовят кусочками. Я же хочу приготовить ее целиком, а заодно испытать ростер для птицы WEBER...

Курица в сметанном маринаде: просто и вкусно

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Как и обещал в прошлой статье, продолжаем осваивать гриль WEBER. В этот раз я решил приготовить курицу. Обычно на гриле ее готовят кусочками. Я же хочу приготовить ее целиком, а заодно испытать ростер для птицы WEBER...

Красная рыба-гриль, приготовленная на кедровой доске Weber

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Упрямое солнечное лето, которое до недавнего времени задерживалось в каких-то неведомых краях, наконец наступило. С приходом долгожданного тепла готовить на природе хочется с удвоенной силой...
Загружается...

Популярное

))}
Loading...
наверх