Steak Lovers

Куриные крокеты к пиву

В Испании все, что подают в качестве закуски к пиву, называют словом «тапас», а крокеты здесь — одна из самых популярных закусок. Кроме вкусовых качеств, это еще и весьма удобное с практической точки зрения блюдо: если вы хотите эффектно подать оставшуюся от варки бульона курицу, приготовьте

...Далее

Steak Lovers

Домашняя рикотта

Довольно часто интересный рецепт какого-нибудь блюда может быть нами оставлен без внимания лишь из-за того, что в список ингредиентов входит дорогой или редкий продукт. При этом многие из них легко могут быть заменены аналогами, а некоторые — даже приготовлены самостоятельно на домашней кухне. Не

...Далее

Steak Lovers

Треска пашот

Специально для тех, кто боится пересушить, пережарить и всячески испортить вкус блюда во время приготовления, у французов есть гениальный техника — пашот. При такой термической обработке еда готовится в жидкости при температуре ниже точки кипения, что позволяет сохранить сочность продукта и его

...Далее

Steak Lovers

Винный соус для стейка

Гордон Рамзи уверен, добротный соус — это все, что нужно хорошему куску мяса. И раз уж мы приложили усилия, чтобы пожарить себе стейк, то совершенно глупо будет испортить его покупной смесью из непонятно чего. Хорошо, что звездный шеф сам предлагает идеальное дополнение в виде винного соуса с

...Далее

Steak Lovers

Квашеная капуста, тушенная в пиве

Чтобы приготовить самый главный гарнир, без которого невозможен традиционный вкус немецкой кухни, требуется совсем немного ингредиентов, да и технология не так уж сложна. В общем, мы не знаем, почему вы до сих пор не балуете себя чудесной квашеной капустой, тушенной в светлом пиве, но вот вам

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

Куриные крокеты к пиву

Домашняя рикотта

Треска пашот

Винный соус для стейка

Квашеная капуста, тушенная в пиве