Steak Lovers

Так сложилось, что к макаронным изделиям итальянцы испытывают особенное, почти трепетное отношение. У жителей Апеннинского полуострова макароны не ассоциируются с заурядным блюдом на скорую руку. В Италии все макаронные изделия называются пастой. Она неизменно присутствует в повседневном меню, при

Обычный болгарский перец становится гораздо нежнее, если у него перед готовкой снять кожуру. Она помогает лишь в тех случаях, если перец нужно запечь. Во всех остальных же способах готовки кожура дает привкус и потом еще мешает есть перец. Лук и чеснок тоже имеют свои особенности – их лучше

Так же как производство отдельных продуктов питания должно находиться вдали от посторонних глаз, поскольку выглядит это не всегда аппетитно, так и в силу определенных причин некоторым блюдам ресторанов лучше оставаться лишь красивыми названиями в меню. Из-за соображений безопасности, способов

Любому мясу после того, как оно пожарено, жалательно давать отдохнуть. В процессе жарки сильно меняется структура мяса – для любого куска жарка на огне является настоящим стресс-тестом. Отдых позволяет сделать волокна более мягкими, а вкус насыщенным. На большой кусок мяса может потребоваться до

Любое блюдо, которое готовит профи почти всегда будет вкуснее обычной стряпни с кухни. Дело даже не в том, что повара используют другие ингредиенты, просто они знают множество тонкостей обращения с едой, о которых даже не подозревают обычные люди. Например, если в процессе приготовления еды нужно