На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
В процессе копчения мясо и рыба приобретают нежную консистенцию, золотистый цвет и особый вкус и аромат, за который продукт и ценят многие гурманы. Несравнимый дымный привкус и запах придает продуктам дым, образующийся при горении древесины. При холодном копчении продукт обрабатывают дымом... Далее
Многие вас простят, если вы не пойдете на корриду во время туристической поездки в Испанию, но вернуться, не попробовав там традиционного хамона, — почти преступление. После магнитов и вина этот деликатес считается самым популярным испанским сувениром. Казалось бы, просто вяленый свиной окорок, но... Далее
Несколько тысячелетий назад жители Ближнего Востока открыли для себя новую культуру — бараний горох. Желто-золотистые бобы этого растения оказались весьма приятными на вкус, и их начали активно включать в состав блюд. В наши дни нут едят в жареном и вареном виде, готовят на его основе суп и... Далее
Запекание на подушке из соли — особый метод приготовления мяса, птицы и рыбы. Солевая прослойка служит своеобразным буфером для жара духовки или гриля, равномерно распределяя тепло и позволяя всем участкам продукта получить свою порцию тепла. Кроме того, за счет того, что соль впитывает лишнюю... Далее
Начиная с августа грибы занимают весомое место в меню. Супы, жареные грибы, пироги, консервирование – почти в каждом из блюд на столе можно добавить грибов. Пусь даже для пикантности, как в мясо по-французски. Некоторым, впрочем, грибы не нравятся – обычно в качестве аргументов называется, что они... Далее
Свежие комментарии