Обычную отварную свеклу в сочетании с творогом легко можно превратить в нежную закуску с потрясающей кремовой текстурой. Весь секрет кроется в оливковом рассоле, который заменяет соль и придает блюду легкую пикантность, идеально дополняя остроту чеснока. Благодаря желатину масса застывает в форме

  ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Почти любая жарка рыбы на кухне для многих является лотереей пригорит она или нет к сковороде. Некоторые, для профилактики, используют панировку из муки. Другие выбирают какие-то хитрые виды сковородок. Повара знают, что рыбу можно пожарить и без прилипания. И вам не нужна

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Покупка оригинального пармезана наверняка влетит в копеечку. На формирование стоимости сыра влияют многие факторы, от сложности производства, до оригинальной рецептуры. Официальных фабрик Parmigiano Reggiano в мире единицы. Производство вкуснейшего сыра приносит экономике Италии

Обычно для макания еды мы используем кетчуп или майонез, но вместо не самых полезных магазинных вариантов, можно сделать свои собственные соусы. Большую часть из них достаточно просто смешать из подручных продуктов, а некоторые требуют варки и остывания. Самое простое сочетание получается за

Котлеты на сковороде теряют при жарке слишком много сока и становятся не такими вкусными уже к вечеру. Исправить проблему просто: если добавить к фаршу ложку соды, котлеты всегда будут получаться сочными и с аппетитной корочкой. Добавки попросят даже те, кто раньше был в принципе равнодушен к