Любое, даже самое жесткое мясо получится необыкновенно мягким, если приготовить его в два этапа: запечатать внутри сок и протомить в густом соусе на медленном огне. Этот прием часто используют ошпазы в Узбекистане, мясо вбирает все ароматы чеснока и специй, а добавление сочных овощей и фасоли

В сезон кабачков есть смысл приготовить их сразу несколькими способами, чтобы не надоедали домашним. Вкуснее всего будет пожарить ломтики кабачков до легкой корочки, сделать ароматные овощные котлеты с сыром или подать маринованные кабачки с медовой заправкой. Каждый из этих вариантов раскрывает

Если хочется добавить новый акцент к привычным закускам, попробуйте приготовить кабачки в панировке по принципу картошки фри. Готовить их просто и быстро, в результате же золотистые палочки с насыщенным вкусом, которые отлично сочетаются с соусом на основе майонеза, чеснока и свежего укропа.

Наряду со вкусом, у многих из специй количество полезных свойств настолько обширно, что раньше их использовали как лечебные стредства. Даже самый обычный красный перец при активном добавлении в еду, изменяет ее свойства и меняет процессы в организме. Люди с обилием острой пищи в меню живут живут

Если попробовать описать концепцию сетей быстрого питания с помощью шести слов, то может получиться примерно так: быстро приготовить, быстро подать, быстро съесть. У этой идеи есть и обратная сторона, довольно неприглядная, потому что готовят-то на самом деле ужасно, и подают тоже весьма так себе.