Настоящий петровский квас по проверенному старинному рецепту всегда получается с первого раза. Он ставится без грамма дрожжей, а освежает с первого же глотка. В отличие от большинства других способов, такой квас готовится быстро. Ингредиенты: 200 граммов поджаренного бородинского хлеба 3 литра воды

Компания Lodge выпускает чугунную посуду с позапрошлого века, и этот производитель как никто другой знает толк в хорошей кухонной утвари из чугуна. За 119 лет своего существования фабрике не только удалось не захиреть, но и существенно расширить свое дело и ассортимент. Накопленный опыт позволяет

Почти любой мягкий сыр можно без труда приготовить дома. Все, что нам потребуется – молоко, закваска и иногда сычужный фермент. Моцарелла, рикотта, маскарпоне – это лишь три вида сыра из тех пяти, которые мы приготовим прямо сейчас. 
Рикотта Ингредиенты: 2 литра цельного непастеризованного

В старые времена, когда и солнце светило ярче, и колбаса была вкуснее, произошел спад производства мяса. Недостаток белка в рационе было решено компенсировать за счет рыбы. Был введен так называемый «рыбный день», когда в меню заведений общественного питания присутствовали только рыбные блюда.

  ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Целую курицу можно очистить от костей еще до начала готовки. Своим фирменным методом поделился опытный шеф-повар — работа займет не более 15 минут. Под руками должен быть обязательно острый нож. В первую очередь кости извлекаются из бедра: надрез делается осторожно по суставу,