Когда от жары буквально плавится асфальт, совсем не хочется видеть на своей тарелке тяжелую и жирную пищу. В это время года фаворитами меню становятся холодные супы и легкие салаты. Обязательным ингредиентом летних салатов должна быть листовая зелень и овощи, содержащие много воды. Такие салаты

  ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Одним из главных секретов вкусной жареной картошки является правильная нарезка. Если куски и форма картошки будут правильными, они лучше прожариваются и впитывают сок и вкус. Золотым сечением здесь является правильная толщина, которая не зависит от того, делаете вы нарезку

Три разные намазки на гренки из багета — и все из привычных продуктов. Огурец, яблоко, кабачок, немного чеснока и сливочной основы превращаются в закуску, которая подойдет к любому ужину и удивит сочетанием вкусов. Ингредиенты для огуречной намазки:
 багет — 1 шт. сливочное масло 10 г (для жарки)

Чебуреки на основе тонкого лаваша получаются удивительно сочными внутри и при этом совсем не жирными. Начинка пропекается равномерно, а края хорошо скрепляются и держат форму, особенно если дополнительно пройтись по ним яичной смесью. Ингредиенты:
 лаваш — 3–4 листа свинина (или готовый фарш) 500 г

На вкус домашнее мороженое получается как то самое советское, мягкое, чуть маслянистое, с ярким ванильным оттенком и насыщенной текстурой. Готовится оно совсем без сливок, сахара содержит немного и прекрасно освежает летом. Ингредиенты:
 яйца — 6 шт. сахар 230 г (30 г в желтки, 200 г в белки)