Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Как воскресить старую чугунн…

Как воскресить старую чугунную сковороду

23 авг, 10:00
+42 17
10 скрытых суперспособностей…

10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

21 авг, 19:01
+483 137
Секреты ухода за кухонными ножами

Секреты ухода за кухонными ножами

15 авг, 21:01
+24 1
6 мифов о чугуне, от которых…

6 мифов о чугуне, от которых пора избавиться

14 авг, 15:21
+16 0

Основная статья: Инвентарь

Как воскресить старую чугунную сковороду

Как воскресить старую чугунную сковороду

— Реальный винтаж — Старинные чугунные сковороды — самый часто встречаемый товар у старьевщиков и антикваров. Даже при самых отвратительных условиях хранения, чугунная посуда может пережить десятилетия. Вполне естественно, что вы можете найти приличную сковородку середины 19…

23 авг, 10:00
+42 17
10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

Микроволновая печь не входит в арсенал шеф-поваров и вызывает у опытных кулинаров стойкое пренебрежение. Тем не менее микроволновая печь есть почти на каждой кухне и ее активно используют миллионы людей. Как правило, применение СВЧ-печи ограничивается простым разогревом еды. Но чт…

21 авг, 19:01
+483 137
Секреты ухода за кухонными ножами

Секреты ухода за кухонными ножами

Хороший нож — самый главный инструмент повара. Самые известные шеф-повара мира имеют свою коллекцию ножей, которую не променяют ни на что на свете. Они не только собирают ее годами, но и бережно ухаживают за своими ножами, сохраняя бритвенную остроту. Эти советы испытаны на практи…

15 авг, 21:01
+24 1
6 мифов о чугуне, от которых пора избавиться

6 мифов о чугуне, от которых пора избавиться

Используемая ежедневно кухонная утварь должна быть удобной, прочной и долговечной в использовании. Всем этим характеристикам сполна отвечает чугун, но вместе с тем эта разновидность посуды считается очень деликатной. То и дело из кулинарных передач можно услышать реком…

14 авг, 15:21
+16 0
10 инструментов из секретного инвентаря шеф-поваров

10 инструментов из секретного инвентаря шеф-поваров

Правильный инвентарь в кулинарии играет столь же важную роль, как и ингредиенты. Довольно часто бывает так, что создание сложного блюда упирается в технические вопросы. Ситуация осложняется тем, что в мире кухонных принадлежностей существует огромное количество приборов самого раз…

14 авг, 10:00
+50 7
13 фактов о ножах, которые важно помнить

13 фактов о ножах, которые важно помнить

Для домашнего шеф-повара вы уже вполне пристойно владеете матчастью, выучив классификацию ножей и усвоив, где их нужно хранить. Однако, подобно любой дисциплине, кулинария — это то, что можно постигать всю жизнь, и ножи как связующее звено, ведущее вас к успеху на этой нив…

13 авг, 16:01
-27 25
Что можно и нельзя готовить в чугунной сковороде

Что можно и нельзя готовить в чугунной сковороде

Готовить в чугунной сковороде — просто, полезно и невероятно вкусно. Она дарит нам волшебные мгновения готовки и пищу, которая равномерно прожарена со всех сторон. Все это так, но мало кто знает, что есть вещи, которые никогда нельзя готовить в чугунной сковороде. Да, …

13 авг, 00:00
+20 45
5 блюд, которые нельзя готовить готовить в чугунной сковороде

5 блюд, которые нельзя готовить готовить в чугунной сковороде

Чугунную посуду производители представляют как основную рабочую лошадку любой кухни, на которой можно и яйца пожарить, и пирог испечь. На практике же любимая многими кухонная утварь не так универсальна, как нам ее преподносят. При контакте чугуна с некоторыми продуктами изменяют…

11 авг, 21:00
+17 0
Пять причин купить чугунную сковороду

Пять причин купить чугунную сковороду

Сковорода – это атрибут, без которого сложно представить себе кухню в обычном жилище, а уж тем более в том, в котором вы планируете создавать кулинарные шедевры. Чугунная сковорода всегда была одним из главных орудий хозяйки — еще в давние времена в ней пекли блины, тушили овощи, …

9 авг, 15:01
+23 4
15 невероятных способов применения привычных кухонной утвари

15 невероятных способов применения привычных кухонной утвари

Кухня — то место, где функциональность и польза соседствуют с эстетикой и организацией рабочего пространства. И, разумеется, ни одну кухню нельзя представить без определенного набора приборов, без которых не получится приготовить качественное и вкусное блюдо. Ложки, ножи,терки и…

7 авг, 19:01
+105 18
Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали

Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали

Наряду с чугуном в последние годы широкое распространение получила посуда из нержавеющей стали. В сравнении с посудой из других материалов блестящая посуда из «нержавейки» имеет ряд преимуществ. Так, отсутствие пор позволяет легко очищать поверхность от любых загрязнен…

6 авг, 17:00
+25 10
Скрытые опасности гриля

Скрытые опасности гриля

Несмотря на то, что большую часть года гриль простаивает без дела, пока он пылится навык обращения с ним не забывается. В роли гриль-эксперта некоторые себя чувствуют настолько уверенно, что порой забывают об элементарных правилах обращения с этим инструментом. За свою…

24 июл, 16:00
+16 0
Кастрюли и сковороды, без которых никак не обойтись

Кастрюли и сковороды, без которых никак не обойтись

Вероятно, у каждого, кто проводит хоть какое-то количество времени в день за кухонной плитой, есть свой набор любимой посуды для приготовления еды. Именно он во многом формирует ваш стиль кулинарного мастерства и навыки приготовления пищи. По этой причине многие профессионалы ре…

17 июл, 22:00
+24 3
5 способов увеличить срок службы ножей

5 способов увеличить срок службы ножей

Кухонный нож — один из основных инструментов на кухне. Пользоваться им приходится регулярно, потому его качество не должно вызывать нареканий. Нож должен быть удобным, иметь хорошую твердость и стойкость к ржавчине и сочетать в себе функциональные характеристики всех элементов, бу…

13 июл, 22:01
+13 0
Как получить максимум пользы от кухонного ножа

Как получить максимум пользы от кухонного ножа

Кухонный нож — инструмент, без которого немыслимо приготовление блюд. Подобно скальпелю в руке хирурга, нож помогает совершать с продуктами самые разные операции, в результате которых мы получаем новые вкусы. К правильному ножу можно свести всю кулинарию, тем не менее многие до си…

7 июл, 21:01
+14 0
Щетка для чистки гриля опасна для здоровья

Щетка для чистки гриля опасна для здоровья

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Любой гриль мастер скажет вам, что чистые решетки — это основа правильного барбекю и лучшая страховка от прилипания. Сразу после использования, пока решетки еще горячие, их рекомендуют очищать жесткой проволочной щеткой и протирать смоченной маслом тка…

7 июл, 15:15
+16 0
6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

6 продуктов, которые нельзя смешивать в блендере

С блендером приготовление супов, смузи, соусов занимает считанные минуты. Многофункциональный прибор стал настолько незаменим на кухне, что многие уже и не представляют, как можно обходиться без него. Иногда такой подход перерастает в привычку измельчать в блендере пра…

30 июн, 17:47
+16 0
Как соорудить гриль из стиральной машины своими руками

Как соорудить гриль из стиральной машины своими руками

Если вы который сезон присматриваетесь к грилям, но порядок цен на понравившиеся модели заставляет сомневаться в целесообразности покупки, то самое время разобрать на запчасти старую стиральную машину.   До гениальности простое решение предложили народные умельцы, …

20 июн, 09:08
+3 0
Старый добрый чугун: советы по уходу за чугунной посудой

Старый добрый чугун: советы по уходу за чугунной посудой

По сравнению со сковородами, выполненными из других материалов, чугунные более долговечны, практичны и идеально подходят для приготовления ароматных стейков с румяной корочкой. Несмотря на неоспоримые преимущества в виде равномерного приготовления, антипригарных свойств и длител…

14 июн, 22:00
+17 0
6 типов посуды, которая обязательно пригодится на кухне

6 типов посуды, которая обязательно пригодится на кухне

Чтобы что-то приготовить, помимо набора продуктов необходим соответствующий инвентарь. Благо сегодня производители посуды предлагают бесконечное количество вариантов выбора. Предложений столько, что в них легко потеряться, или по крайней мере набрать массу кухонной утв…

13 июн, 17:55
+12 0
Как выбрать идеальный мангал

Как выбрать идеальный мангал

В преддверии майских праздников и летнего сезона разум все чаще обращается к мыслям о первой в этом году основательной вылазке на свежий воздух – со всеми сопровождающими это действо атрибутами. Шашлык в эти атрибуты включен как само собой разумеющееся, но как стейк невозможен б…

11 июн, 15:02
+12 1
Что лучше не класть в посудомоечную машину

Что лучше не класть в посудомоечную машину

Посудомоечная машина — это хорошо, но мыть в ней можно далеко не любую посуду. Хрусталь в посудомоечной машине может быть поврежден, а алюминиевая посуда потеряет цвет. Изготовители кастрюль часто рекомендуют ручное мытье из-за агрессивного воздействия химических вещес…

4 июн, 10:57
+12 1
Ошибки обращения с чугунной посудой и способы их устранить

Ошибки обращения с чугунной посудой и способы их устранить

Чугун — посуда на все времена. Такой кухонный инвентарь явно не будет лишним на любой кухне. Помимо столь явных преимуществ, как равномерный нагрев и длительное сохранение тепла, чугун известен тем, что подходит для приготовления в любых условиях: от плиты и духовки до…

30 май, 17:08
+1 0
Кухонный инвентарь, который незаменим для приготовления мяса

Кухонный инвентарь, который незаменим для приготовления мяса

В ответ на озвученный поварам вопрос о том, в чем же заключается главный секрет идеального стейка, вы почти наверняка услышите, что весь фокус кроется в качестве самой говядины. Эксперты по стейкам наперебой начнут советовать, как оценивать цветовые оттенки мяса, колич…

28 май, 11:04
+4 0
Казан: посуда, на которой держится целая культура

Казан: посуда, на которой держится целая культура

Казан — национальная посуда народов Средней Азии. Казан  представляет собой котел сферической формы из чугуна с круглым дном. У казана толстые стенки — поэтому он хорошо подходит для блюд, которые требуют долгого тушения. Главным блюдом, которое готовится в казане, кон…

4 май, 11:13
+14 0
Темы с 1 по 25 | всего: 90
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

8294 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu