Steak Lovers

8 необычных способов использования мельницы для перца

Использовать мельницу для перца исключительно для помола перца — правильно, но очень скучно. Ведь правила созданы для того, чтобы их нарушать и это как раз тот случай, когда эксперименты ничуть не повредят, а напротив, позволят открыть новые грани вкуса. Даже если вы консервативны до такой степени,

...Далее

Steak Lovers

Готовим буженину за час и забываем про колбасу из магазина

Буженина является вкуснейшей альтернативой магазинной колбасе. Многие не хотят сталкиваться с ее приготовлением, но на деле замену колбасе можно сделать всего за час и будет она из настоящего мяса и без примесей. В отличие от многих других рецептов буженины, готовить мы ее будем не в духовке, а в

...Далее

Steak Lovers

Делаем мясо вкуснее, пока оно отдыхает: кладем масло по совету повара

Когда кусок мяса или стейка только пожарен, не стоит торопиться и есть его сразу. Готовому мясу важно отдохнуть – за время отдыха волонка мяса становятся мягче, а текстура нежнее. В это время мясо наилучшим образом впитывает в себя дополнительные усилители сочности и вкуса. Самым простым их них

...Далее

Steak Lovers

Малосольная скумбрия по-северному тает во рту: солим, а перед подачей держим 3 часа в морозилке

Скумбрия считается простой рыбой, но если засолить ее по-северному, то получится она на удивление нежной, даже таящей во рту. Готовить этим методом скумбрию элементарно: сначала засолим в специях, а уже перед подачей заморозим. На две скумбрии среднего размера нам понадобится полторы чайных ложки

...Далее

Steak Lovers

Заворачиваем мясную начинку в бумагу: мясной рулет заменил колбасу

По новому рецепту вкусный мясной рулет готовится быстро и получается сочным, но совсем не жирным. Использовать будем сразу два вида мяса, которые сначала отобьем, а затем завернем в пергаментной бумаге косичкой. Ингредиенты просты: берем 400 граммов нежирной свинины и столько же куриного филе. На

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

8 необычных способов использования мельницы для перца

Готовим буженину за час и забываем про колбасу из магазина

Делаем мясо вкуснее, пока оно отдыхает: кладем масло по совету повара

Малосольная скумбрия по-северному тает во рту: солим, а перед подачей держим 3 часа в морозилке

Заворачиваем мясную начинку в бумагу: мясной рулет заменил колбасу