Популярные публикации

Последние комментарии

  • Лёля Терн24 марта, 22:25
    Ахаха... договорились: Вам - меру, а мне - дозу... (намеренная шутка). ;-)Что случится с вашим телом, если вы перестанете есть сахар
  • Леля24 марта, 21:13
    По-научному обыкновенный белый сахар называется сахароза. Когда мы растворили сахарозу в горячей воде и добавили щепо...Что случится с вашим телом, если вы перестанете есть сахар
  • Кочемли24 марта, 19:13
    Статья написана для оправдания подорожания сахара в продаже в 2 раза. Также такую ахинею несли в 90-е годы, доказывая...Что случится с вашим телом, если вы перестанете есть сахар
  • Татьяна Елфимова24 марта, 18:16
    Все хорошо в меру!Что случится с вашим телом, если вы перестанете есть сахар
  • Таврида24 марта, 18:09
    А нельзя ли обойтись без лайфов с хаками,неужели в русском языке не т достойного слова? Достали со своими изысками.Секреты запекания в духовке
Сколько переваривается пища в желудке

Сколько переваривается пища в желудке

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Между основным приемом пищи и фруктами диетологи всегда рекомендует выдерживать паузу в 2-4 часа. Дело тут вовсе не в том, что они могут не сочетаться по вкусу, а в разной скорости переваривания продуктов...
1
21
Как испечь хлеб: хитрости шеф-повара

Как испечь хлеб: хитрости шеф-повара

Сколько раз мы себе обещали начать с понедельника ходить в спортзал, правильно питаться и перестать, наконец, покупать в супермаркете резиновый хлеб и испечь уже свой. Выполнять первые два обещания большинству все-таки удается, пусть и с переменным успехом...
0
1
Ваша рыба больше не пригорит к сковородке

Ваша рыба больше не пригорит к сковородке

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Почти любая жарка рыбы на кухне для многих является лотереей пригорит она или нет к сковороде. Некоторые, для профилактики, используют панировку из муки. Другие выбирают какие-то хитрые виды сковородок...
0
5
Идеальный соус: основные хитрости приготовления

Идеальный соус: основные хитрости приготовления

Некоторые блюда не требуют никаких дополнений, кроме как бокала хорошего вина. В других же, несмотря на прекрасное сочетание ингредиентов, вам всегда будет чего-то не хватать. В процессе приготовления или перед подачей такие блюда необходимо дополнять соусами, подливами и дипами...
0
1
Идеальный соус: основные хитрости приготовления

Идеальный соус: основные хитрости приготовления

Некоторые блюда не требуют никаких дополнений, кроме как бокала хорошего вина. В других же, несмотря на прекрасное сочетание ингредиентов, вам всегда будет чего-то не хватать. В процессе приготовления или перед подачей такие блюда необходимо дополнять соусами, подливами и дипами...
0
0
Ошибки приготовления рагу

Ошибки приготовления рагу

Нечто похожее на рагу готовили еще 8000 лет назад амазонские индейцы. Позднее схожий принцип приготовления начал использоваться в кухнях многих народов, а французы придумали блюду красивое название «рагу»...
3
27
5 ошибок, которые могут испортить вкус курицы

5 ошибок, которые могут испортить вкус курицы

Сказать, что куриное мясо чрезвычайно популярно в качестве продукта питания, — значит ничего не сказать, ведь в одной только Северной Америке ежедневно потребляется порядка 22 млн куриных тушек, а это 8 млрд в год! Приятный вкус, насыщенность белком и другими полезными веществами, низкая...
17
34
Маринуем мясо: основные правила

Маринуем мясо: основные правила

С большей частью кусков мяса без маринадов не обойтись. С маринадом мясо становится мягче и жесткие волокна разжижаются. Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, необходимо правильно подобрать пропорции и выбрать ингредиенты...
0
0
Маринуем мясо: основные правила

Маринуем мясо: основные правила

С большей частью кусков мяса без маринадов не обойтись. С маринадом мясо становится мягче и жесткие волокна разжижаются. Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, необходимо правильно подобрать пропорции и выбрать ингредиенты...
0
2
Как самостоятельно заточить кухонные ножи до бритвенной остроты

Как самостоятельно заточить кухонные ножи до бритвенной остроты

Трудно представить себе профессиональное приготовление пищи без хороших и острых ножей. Набор ножей является главной святыней любого шеф-повара и этот факт продиктован практикой. Однако даже собрав себе небольшую коллекцию ножей для разных случаев, вы не решаете проблему их остроты...
75
178
Как сделать идеальную квашеную капусту

Как сделать идеальную квашеную капусту

Квашеная капуста настолько проста в приготовлении и полезна для организма, что не есть ее — значит совершать пищевое преступление против себя самого. Кроме того, что такая капуста имеет неповторимый вкус, она еще и несет в себе мощный заряд витаминов, которые от ферментации становятся еще...
24
55
Ошибки приготовления домашней пиццы

Ошибки приготовления домашней пиццы

Пицца уже давно не просто кусок лепешки, на который покидали что нашлось, как это было несколько столетий назад. Это особое блюдо с многовековой историей и своими стандартами приготовления. Настоящая пицца несовместима с низкими температурами и полуфабрикатами...
19
34
Запекаем целую индейку: распространенные ошибки

Запекаем целую индейку: распространенные ошибки

Для вкуса конечного блюда решающее значение имеет качество исходного продукта. Целую индейку, как правило, готовят по праздникам и торжественно водружают в центр стола, поэтому к выбору птицу подходят с особой тщательностью...
0
1
Как сделать превосходное варенье

Как сделать превосходное варенье

Все эти тонны ягод и фруктов, включая замороженные запасы, невозможно съесть прямо сейчас, но и утилизировать рука не поднимается. Лучший вариант – сделать варенье или джем. В этом случае зимой будут в доступе оригинальные сладости превосходного «не магазинного» качества, а также...
0
2
Секреты гриля Джейми Оливера

Секреты гриля Джейми Оливера

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ У каждого шефа всегда в запасе есть пара хитростей. А уж если дело касается Джейми Оливера, то будьте уверены, он знает про кухню от и до. Мы решили внимательно изучить, какие приемы использует «Голый повар» для мяса и рыбы на гриле...
0
3
Сковорода вок: полезные тайные способности

Сковорода вок: полезные тайные способности

Глубокая китайская сковорода вок была придумана для быстрой обжарки. У многих вок большую часть времени просто пылится где-нибудь в шкафу, однако эта кухонная утварь может быть полезной даже если вы не поклонник азиатской кухни...
0
2
Что будет с телом если есть чеснок с медом

Что будет с телом если есть чеснок с медом

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Чеснок, одно из самых древних культивируемых растений, известных человеку. Полезные свойства чеснока известны каждому, но мало кто знает, что их можно усилить, если чеснок идет в комбинации с медом...
1
17
6 секретов использования специй при жарке

6 секретов использования специй при жарке

Помимо всего прочего вкус блюда определяет то, какие специи и пряности в нем использовались. Когда дело касается гриля, они могут как улучшить вкус, так и испортить. По этому лучше прислушаться к профессионалам: ведь некоторые из их приемов можно взять на вооружение и заметно улучшить...
0
3
Простые способы улучшить вкус жареного мяса

Простые способы улучшить вкус жареного мяса

Все классические руководства по приготовлению жареного мяса не предусматривают ничего кроме щедрой порции соли и перца. В общем-то такой метод нам по душе, особенно если качество и выдержка отруба соответствуют самым взыскательным требованиям...
0
1
Секреты идеального холодца

Секреты идеального холодца

Желеобразное, студенистое блюдо с волокнами мяса, овощами и чесноком — кому-то такая кулинарная фантазия может показаться ненормальной, но мы то с вами знаем, что нет ничего вкуснее прозрачного наваристого холода с хреном или горчицей...
0
2
Загружается...

Популярное

))}
Loading...
наверх