Последние комментарии

  • Федор Мосейчук
    Не торопитесь благодарить. Здесь написана такая бредятина... Во-первых Швейцарский сыр никогда не был низкожирным. Во...Лучшие и худшие сыры для вашего здоровья
  • Ольга Голдобова (Клиновицкая)
    благодарю7 продуктов для улучшения пищеварения
  • Анна Фоломешина
    спасибо, кое что попробуюКуриные крылышки: потратили 200 рублей и сделали гору на всех
  • Анна Фоломешина
    Это подача такая...мясо обжаренные,  картофель -натертый тоже обжаренный..свекладно вареная,  но может быть и сыорой,...Самый яркий салат на любом столе
  • Татьяна Лихненко
    Совсем непонятно написано((Самый яркий салат на любом столе

5 типичных ошибок при приготовлении лосося

Рыбу семейства лососевых ценят за питательность, наличие ряда полезных веществ и, конечно же, за ее вкус. Нежное и мягкое мясо содержит минимум костей и подходит для приготовления разнообразных блюд. Из него можно приготовить стейки, нанизать на шпажки и сделать шашлычки или обжарить на гриле и...

Соусы, которые нужно просто смешать

Провести полдня у плиты в жаркую погоду не самая завидная перспектива. Неудивительно, что большинство сложных блюд, требующих длительного запекания, тушения или обжарки, в летний сезон уступают место более простым и легким в приготовлении блюдам. В особом почете гриль: на него переносятся...

10 самых распространенных ошибок приготовления мяса

Наверняка даже самому далекому от кухни человеку за свою жизнь приходилось не раз и не два сталкиваться с приготовлением самого разнообразного мяса, что уж говорить про тех, кому кулинарные хлопоты только в радость. Но большой поварской стаж не всегда является показателем мастерства и страховкой от...

6 полезных салатов для ланча в офисе

Готовая еда из супермаркета является настоящим спасением для пребывающих в режиме хронического цейтнота сотрудников офисов. Быстрые блюда избавляют от необходимости блуждать по магазинам в поисках нужного товара и медитировать вечером у плиты. Но удобство и экономию времени перевешивает один жирный...

5 основных ошибок при карамелизации лука

Редко какое блюдо обходится без лука. Для придания пикантного вкуса и аромата добавляют его как в сыром, так и в жареном виде. Сам процесс его приготовления не вызывает особых сложностей: нужно все лишь обжарить нарезанный лук на раскаленной сковороде до мягкости и золотистого цвета. Но стоит...

6 летних блюд, которым не нужна сковорода

Летом мало кому хочется стоять у плиты, «колдуя» над содержимом кастрюли с кипящей и бурлящей массой или шипящей сковородой. Компромиссным решением проблемы могут стать легкие блюда, не требующие термической обработки. Все что вам понадобится для летних рецептов – это много свежих...

Куриные крылышки в соусе из меда и виски

Острые, пряные, сливочные — когда речь заходит о соусах к жареным крылышкам, сладкие почему-то вспоминаются в последнюю очередь. И совершенно напрасно, на наш взгляд. Чего стоит один только соус из меда и виски, который проще простого приготовить у себя дома! Куриные крылышки 20 шт Мед 0.7...

Как не испортить новогодний окорок

Предпраздничная беготня по магазинам и закупка продуктов отнимает массу времени и сил. Набить холодильник под завязку килограммами еды — даже не полдела. Все это нужно приготовить, а это еще как минимум полдня у плиты. Спасти как-то положение и сэкономить время можно, выбрав в качестве главного...

Индукция: факты и мифы

Индукционные плиты появляются на кухнях все чаще и все больше возникает заблуждений по этому поводу. Конструкция таких плит разительно отличается от обычных газовых или электрических. Эти особенности часто вызывают недопонимания, которые могут привести к испорченным продуктам. Особенности...

Авторские версии лазаньи от известных поваров

Большинство блюд были придуманы давным-давно и успели получить множество интерпретаций. Привнести что-то новое в эту область действительно непросто. Тем не менее многие кулинары не перестают пытаться «изобрести велосипед» и добавить оригинальные нотки в традиционные рецепты. У искусных поваров это...

10 причин использовать кулинарную горелку

Кулинарная горелка или, как ее еще называют, фломбер не входит в набор предметов первой необходимости в хозяйстве. С большей долей вероятности устройство можно найти на кухне любителей крем-брюле, которые используют ее для создания карамельной корочки. Остальную часть времени приспособление...

7 рецептов блюд для медленноварки

У наших далеких предков не было ни плиты, а уж тем более гриля. Все блюда готовились в русской печи. Ингредиенты блюда выкладывались в горшок, который оставляли в протопленной печи до утра. Таким образом, блюдо долго томилось при постепенно падающей температуре, за счет чего приобретало богатый и...

Правила приготовления в воке Эндрю Циммерна

Своим появлением традиционная китайская сковорода с круглым дном — вок — обязана бедным крестьянам. Единственным топливом, которое они могли себе позволить, была солома. Прогорала она мгновенно, что вынудило местных изобретателей искать способ, как можно максимально быстро и с пользой использовать...

Рулетики из индейки

Возвращаетесь вы домой после долго рабочего дня и думаете: «приготовлю-ка я сегодня фрикадельки из говядины с репой или нет, лучше баранину, запеченную с ревенем». Что, не очень-то и хочется провести еще полвечера у плиты, да еще в итоге получить блюдо столь же странное на вкус, как и...

Революционная кулинария Baracook

Термобокс Baracook представляет собой комбинацию двух емкостей разного размера, в которых можно приготовить пищу, не прибегая к традиционным способам тепловой обработки. От контейнера для хранения продуктов Baracook отличается тем, что во внешнем боксе размещается нагревательный элемент. Перед...

Революционная кулинария Baracook

Термобокс Baracook представляет собой комбинацию двух емкостей разного размера, в которых можно приготовить пищу, не прибегая к традиционным способам тепловой обработки. От контейнера для хранения продуктов Baracook отличается тем, что во внешнем боксе размещается нагревательный элемент. Перед...

Холодная голова и горячее сердце

Зимой хочется не только петь рождественские песни, но и пить новогодние напитки. Мы постарались подобрать максимально вкусный и горячий алкоголь, в компании с которым будет по плечу любая метель.   Ромфастиан Джин — 25 мл.
Шерри — 25 мл.
Вино — 50 мл.
...

Холодная голова и горячее сердце

Зимой хочется не только петь рождественские песни, но и пить новогодние напитки. Мы постарались подобрать максимально вкусный и горячий алкоголь, в компании с которым будет по плечу любая метель.   Ромфастиан Джин — 25 мл.
Шерри — 25 мл.
Вино — 50 мл.
...

Вкусное кино

Поиск оригинального сюжета и декораций для фильма в особо редких случаях приводит режиссеров на кухню. Изучив творения современного кинематографа, мы выбрали 8 фильмов, события которых связаны с миром гастрономии.

Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту Отбросив все клише и...

Популярное в

))}
Loading...
наверх