Свежие комментарии

  • Валерий Симоненко
    Добавление в горячую кашу нескольких ещё горячих, отваренных, сушеных чернослив на край тарелки сделает её более пика...Гороховая каша со вкусом: добавляем жареный лук
  • Александр Лисовский
    Это не тот боярышник , которым отравились несколько тысяч человек ? Я пью сухое вино уже почти 35 лет и обьехав пол м...Порошковое вино: что скрывается за этими словами
  • Елена
    Никого не задела грамматика в оглавлении статьи?Захотелось сырой лимон: что пристрастия в еде говорят о здоровье

10 видов посуды, которую портит посудомоечная машина

Посудомоечная машина может испортить не только хрупкие бокалы. Даже казалось бы крепкая и вечная чугунная сковорода, та тоже за несколько помывок в посудомойке начнет покрываться ржавчиной и быстро придет в негодность. Дело в том, что посудомойка при мойке создает сильный водяной пар, которые...

Используем керамические ножи: повар поделился правилами обращения и заточки

Керамические ножи могут прослужить на кухне гораздо дольше, чем обычные металлические. Кроме того, их в теории не надо точить – они очень долгое время сохраняют свою остроту. Минусы тоже присутствуют – керамика может отколоться, ведь она гораздо более хрупкая чем металл. Повар рассказал о...

Берем старую чугунную сковороду и превращаем в новую

Старая чугунная посуда обычно скидывается в чуланы или чердаки, где лежит и пылиться годами. Но в отличие от современных сковородок, чугун не портится. Любую старую чугунную сковородку можно взять и довести до состояния новой. Восстановление идет в три шага: очистка, вымачивание, прокаливание....

Кухонные трюки, придуманные настоящими хитрецами

Какой-то гений заметил, что обычный лимон гораздо лучше выжимается, если поместить его на несколько секунд в микроволновку. Времени достаточно, чтобы изменить структуру волокон внутри лимона: сок уже не удерживается в плоде. Другой хитрец устал использовать для мытья сковородок обычные губки и...

13 фактов о ножах, которые важно помнить

Для домашнего шеф-повара вы уже вполне пристойно владеете матчастью, выучив классификацию ножей и усвоив, где их нужно хранить. Однако, подобно любой дисциплине, кулинария — это то, что можно постигать всю жизнь, и ножи как связующее звено, ведущее вас к успеху на этой ниве, на поверку не так...
Загружается...

Популярное в

))}
Loading...
наверх