Большая часть и старых и современных духовок оборудовано пространством под дверцей. В этом ящике обычно лежат сковородки и другая кухонная утварь, но конструкционно его предназначали для хранения еды. Чаще всего в ящике действительно оставляют сковородки, вафельницы и другую утварь. Однако даже в

Кесарю кесарево, а салату «Цезарь», конечно, одноименный соус. В полном согласии с устоявшимися сочетаниями ингредиентов мы из года в год посыпаем курицу карри, добавляем гарам масала туда, где должно быть поострее, и не мыслим аджики и харчо без хмели-сунели. При всем удобстве такого

Название отруба тендерлоин происходит от слова «tender», что в переводе с английского означает «нежный, мягкий». По всей видимости, термин был выбран неслучайно — это самая нежная часть из всех отрубов. Мышца практически не участвует в двигательных процессах животного, благодаря чему мясо обладает

  По классическомы рецепту в горчице основным ингредиентом являются непосредственно зерна горчицы. Но если вы посмотрите на банку в магазине, то в списке найдется вода, уксус, вкусовые добавки и много чего еще. Многие повара уже давно забыли про магазинный продукт и делают все сами, тем более что

В переводе с английского шорт рибс означает «короткие ребра». Отруб представляет собой укороченную верхнюю часть ребер с небольшим слоем мяса и жира. Несмотря на то, что из всех частей говядины, используемых для приготовления, ребрышки являются наименее популярной, они присутствуют в составе многих