Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

В целости и сохранности: где…

В целости и сохранности: где ножам самое место

20 июн, 21:01
+11 0
Щетка для чистки гриля опасн…

Щетка для чистки гриля опасна для здоровья

14 июн, 09:45
0 0
Щетка для чистки гриля опасн…

Щетка для чистки гриля опасна для здоровья

14 июн, 09:45
0 0
Газовый или угольный: выбира…

Газовый или угольный: выбираем, какой гриль лучше

13 июн, 18:00
0 0

Основная статья: Инвентарь

В целости и сохранности: где ножам самое место

В целости и сохранности: где ножам самое место

Кулинария начинается с ножа, как театр — с вешалки. Но о том, что этого инструмента в одном универсальном исполнении не существует в природе, мы уже знаем или хотя бы догадываемся, поэтому ножей должно быть много. Их множество ставит резонный вопрос о месте хранения, к решению кот…

20 июн, 21:01
+11 0
Щетка для чистки гриля опасна для здоровья

Щетка для чистки гриля опасна для здоровья

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Любой гриль мастер скажет вам, что чистые решетки — это основа правильного барбекю и лучшая страховка от прилипания. Сразу после использования, пока решетки еще горячие, их рекомендуют очищать жесткой проволочной щеткой и протирать смоченной маслом тка…

14 июн, 09:45
0 0
Щетка для чистки гриля опасна для здоровья

Щетка для чистки гриля опасна для здоровья

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Любой гриль мастер скажет вам, что чистые решетки — это основа правильного барбекю и лучшая страховка от прилипания. Сразу после использования, пока решетки еще горячие, их рекомендуют очищать жесткой проволочной щеткой и протирать смоченной маслом тка…

14 июн, 09:45
0 0
Газовый или угольный: выбираем, какой гриль лучше

Газовый или угольный: выбираем, какой гриль лучше

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Все, кто когда-нибудь задумывался о гриле, задавались вопросом, какой лучше брать — газовый или угольный. Проблема почти вечная, поэтому специально для вас мы разбираем плюсы, минусы этих двух извечных соперников. Цена Нет сомнений, что угол…

13 июн, 18:00
0 0
Газовый или угольный: выбираем, какой гриль лучше

Газовый или угольный: выбираем, какой гриль лучше

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Все, кто когда-нибудь задумывался о гриле, задавались вопросом, какой лучше брать — газовый или угольный. Проблема почти вечная, поэтому специально для вас мы разбираем плюсы, минусы этих двух извечных соперников. Цена Нет сомнений, что угол…

13 июн, 18:00
0 0
Тонкости выбора угольного гриля

Тонкости выбора угольного гриля

Как правило, целенаправленный выбор гриля на углях — совсем не то занятие, которым принято заниматься сколько нибудь часто. Большинству хватает мангала на даче или его одноразовых аналогов из супермаркета. Тем не менее, чтобы качественно и вкусно готовить продукты на р…

11 июн, 12:30
0 0
Секреты ухода за кухонными ножами

Секреты ухода за кухонными ножами

Хороший нож — самый главный инструмент повара. Самые известные шеф-повара мира имеют свою коллекцию ножей, которую не променяют ни на что на свете. Они не только собирают ее годами, но и бережно ухаживают за своими ножами, сохраняя бритвенную остроту. Эти советы испытаны на практи…

9 июн, 15:00
+27 2
6 подручных вещей, которые могут стать инвентарем для гриля

6 подручных вещей, которые могут стать инвентарем для гриля

К выбору гриля нужно подходить основательно, ведь эта покупка не на один год. Среди тех, кто еще пока состоит в «любительской лиге» гриля, бытует мнение, что предпочтение лучше отдавать бюджетным решениям, а сэкономленные средства потратить на дополнительные аксессуары…

8 июн, 14:32
0 0
10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

Микроволновая печь не входит в арсенал шеф-поваров и вызывает у опытных кулинаров стойкое пренебрежение. Тем не менее микроволновая печь есть почти на каждой кухне и ее активно используют миллионы людей. Как правило, применение СВЧ-печи ограничивается простым разогревом еды. Но …

3 июн, 12:01
+545 156
Пять причин купить чугунную сковороду

Пять причин купить чугунную сковороду

Сковорода – это атрибут, без которого сложно представить себе кухню в обычном жилище, а уж тем более в том, в котором вы планируете создавать кулинарные шедевры. Чугунная сковорода всегда была одним из главных орудий хозяйки — еще в давние времена в ней пекли блины, тушили овощи, …

2 июн, 21:00
+35 17
Все, что вам нужно знать о ломтерезке

Все, что вам нужно знать о ломтерезке

Ломтерезку сложно отнести к предметам первой необходимости на кухне. Имея набор ножей, можно обойтись и без нее. Но только с ее помощью можно сделать нарезку процессом, который будет радовать автоматизацией и удобством. Наверняка, каждый, кто бывал в мясных отделах, обращал вниман…

1 июн, 10:00
+11 0
Кухонный инвентарь, который незаменим для приготовления мяса

Кухонный инвентарь, который незаменим для приготовления мяса

В ответ на озвученный поварам вопрос о том, в чем же заключается главный секрет идеального стейка, вы почти наверняка услышите, что весь фокус кроется в качестве самой говядины. Эксперты по стейкам наперебой начнут советовать, как оценивать цветовые оттенки мяса, колич…

28 май, 09:17
0 0
13 фактов о ножах, которые важно помнить

13 фактов о ножах, которые важно помнить

Для домашнего шеф-повара вы уже вполне пристойно владеете матчастью, выучив классификацию ножей и усвоив, где их нужно хранить. Однако, подобно любой дисциплине, кулинария — это то, что можно постигать всю жизнь, и ножи как связующее звено, ведущее вас к успеху на этой…

27 май, 10:19
+1 1
6 подручных вещей, которые могут стать инвентарем для гриля

6 подручных вещей, которые могут стать инвентарем для гриля

К выбору гриля нужно подходить основательно, ведь эта покупка не на один год. Среди тех, кто еще пока состоит в «любительской лиге» гриля, бытует мнение, что предпочтение лучше отдавать бюджетным решениям, а сэкономленные средства потратить на дополнительные аксессуары для гриля. …

26 май, 12:01
+6 1
Щетка для чистки гриля опасна для здоровья

Щетка для чистки гриля опасна для здоровья

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Любой гриль мастер скажет вам, что чистые решетки — это основа правильного барбекю и лучшая страховка от прилипания. Сразу после использования, пока решетки еще горячие, их рекомендуют очищать жесткой проволочной щеткой и протирать смоченной маслом тканью. Однак…

22 май, 22:01
+16 0
15 невероятных способов применения привычных кухонной утвари

15 невероятных способов применения привычных кухонной утвари

Кухня — то место, где функциональность и польза соседствуют с эстетикой и организацией рабочего пространства. И, разумеется, ни одну кухню нельзя представить без определенного набора приборов, без которых не получится приготовить качественное и вкусное блюдо. Ложки, ножи,терки и…

21 май, 19:01
+127 24
Как выбрать идеальный мангал

Как выбрать идеальный мангал

В преддверии майских праздников и летнего сезона разум все чаще обращается к мыслям о первой в этом году основательной вылазке на свежий воздух – со всеми сопровождающими это действо атрибутами. Шашлык в эти атрибуты включен как само собой разумеющееся, но как стейк не…

21 май, 16:17
0 0
Как выбрать идеальный мангал

Как выбрать идеальный мангал

В преддверии майских праздников и летнего сезона разум все чаще обращается к мыслям о первой в этом году основательной вылазке на свежий воздух – со всеми сопровождающими это действо атрибутами. Шашлык в эти атрибуты включен как само собой разумеющееся, но как стейк невозможен б…

20 май, 18:01
+12 1
6 скрытых возможностей кулинарного сита

6 скрытых возможностей кулинарного сита

Металлическое кухонное сито — предмет, который есть на любой кухне. Однако, когда речь заходит о сфере его применения, она, как правило, ограничивается процеживанием чая. При этом кулинарное сито — важный инструмент в создании вкусной пищи, который можно и нужно использовать в с…

19 май, 20:01
+3 3
Казан: посуда, на которой держится целая культура

Казан: посуда, на которой держится целая культура

Казан — национальная посуда народов Средней Азии. Казан  представляет собой котел сферической формы из чугуна с круглым дном. У казана толстые стенки — поэтому он хорошо подходит для блюд, которые требуют долгого тушения. Главным блюдом, которое готовится в казане, кон…

16 май, 08:45
0 0
10 инструментов из секретного инвентаря шеф-поваров

10 инструментов из секретного инвентаря шеф-поваров

Правильный инвентарь в кулинарии играет столь же важную роль, как и ингредиенты. Довольно часто бывает так, что создание сложного блюда упирается в технические вопросы. Ситуация осложняется тем, что в мире кухонных принадлежностей существует огромное количество приборов самого р…

13 май, 20:01
+53 8
5 способов увеличить срок службы ножей

5 способов увеличить срок службы ножей

Кухонный нож — один из основных инструментов на кухне. Пользоваться им приходится регулярно, потому его качество не должно вызывать нареканий. Нож должен быть удобным, иметь хорошую твердость и стойкость к ржавчине и сочетать в себе функциональные характеристики всех элементов, …

13 май, 09:01
+15 1
Что можно и нельзя готовить в чугунной сковороде

Что можно и нельзя готовить в чугунной сковороде

Готовить в чугунной сковороде — просто, полезно и невероятно вкусно. Она дарит нам волшебные мгновения готовки и пищу, которая равномерно прожарена со всех сторон. Все это так, но мало кто знает, что есть вещи, которые никогда нельзя готовить в чугунной сковороде. Да, бывает даж…

11 май, 17:00
+25 55
5 ножей шеф-повара, которые сделают всю работу за вас

5 ножей шеф-повара, которые сделают всю работу за вас

Любая работа легче, если вы используете правильные инструменты. Это правило применимо к любой сфере деятельности — от космонавтики до ресторанной кухни. В сочетании с правильно выбранной профессией хороший рабочий инструмент делает процесс зарабатывания денег настолько легким, ч…

10 май, 14:00
+21 2
13 фактов о ножах, которые важно помнить

13 фактов о ножах, которые важно помнить

Для домашнего шеф-повара вы уже вполне пристойно владеете матчастью, выучив классификацию ножей и усвоив, где их нужно хранить. Однако, подобно любой дисциплине, кулинария — это то, что можно постигать всю жизнь, и ножи как связующее звено, ведущее вас к успеху на этой нив…

9 май, 11:00
-17 28
Темы с 1 по 25 | всего: 122
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

8920 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu