После откупоривания вино начинает насыщаться кислородом. До определенного момента он помогает раскрыть вкус и аромат, но спустя какое-то время вино начинает разрушаться. До того, как станут заметны вызванные окислением изменения во вкусе белого вина, у вас есть 5-7 дней. Красное вино можно

Вкус пиццы, ради которой люди готовы вытаивать очередь, складывается из трех составляющих: сильный жар печи, свежие продукты и правильное Тесто. Тесто именно с большой буквы, поскольку в пицце оно решает все. За секретной формулой теста мы обратились к знаниям итальянских пиццайола – их навыки

— Почему мы плачем — В клетках лука содержатся ферменты и соединения серы. В процессе нарезки луковицы мы нарушаем целостность этих клеток. Это, в свою очередь, запускает химическую реакцию между этими веществами. Выделяемые пары раздражают слизистую оболочку глаз, и, стараясь от них защититься,

Рис давно стал неотъемлемым продуктом повседневного рациона. Он чрезвычайно популярен во многих странах и входит в меню более половины населения всей планеты. В итальянской кухне рису отведено особое место, ведь на его основе готовится одно из главных национальных блюд — ризотто. Его популярность

Наряду с ножками, грудка считается наиболее популярной частью курицы. Мясо доступно по цене, да и его приготовление не занимает много времени. Поначалу создается впечатление, что готовится блюдо проще некуда, однако его простота обманчива. Грудки действительно готовятся быстро, но наименее жирное