Steak Lovers

Гравлакс: секреты малосольной семги по-скандинавски

Основу скандинавской кухни составляет рыба и прочие дары моря. Рыбу здесь вялят, жарят, запекают, сушат, и делают это подчас древним народным способом. Старые традиции, уходящие корнями в Средневековье, легли в основу рецепта малосольной семги, получившей название гравлакс. Название блюда буквально

...Далее

Steak Lovers

Дамиано Маццарелла: в Италии начинают пропускать ужины в пользу баров

Дамиано Маццарелла запоминается каждому, кто когда-либо оказывался в гостях у этого радушного римлянина, и дивная фамилия его говорит сама за себя, ведь знакомство со всеми его проектами со стопроцентной точностью всегда приходится по вкусу, поскольку безукоризненный вкус в его жизни присутствует

...Далее

Steak Lovers

Хитрости профессионалов мангала

Процесс приготовления на мангале или гриле — целая наука. Перед тем как перейти к жарке, необходимо подготовить огонь, выбрать продукт, сделать маринад, определиться со временем приготовления и техникой. Вроде, ничего сложного, но, как показывает практика, после зимнего перерыва многие этапы часто

...Далее

Steak Lovers

Как приготовить вкуснейший глинтвейн

Ничто так не спасает от промозглых осенне-зимних холодов, как кружка глинтвейна. Правда, в барах и уличных палатках на рождественских ярмарках под видом этого старинного напитка обычно подают нечто без определенного вкуса и аромата. Главное – горячее, видимо, думают продавцы и не уделяют должного

...Далее

Steak Lovers

5 шагов к идеальному ризотто

Рис давно стал неотъемлемым продуктом повседневного рациона. Он чрезвычайно популярен во многих странах и входит в меню более половины населения всей планеты. В итальянской кухне рису отведено особое место, ведь на его основе готовится одно из главных национальных блюд — ризотто. Его

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

Гравлакс: секреты малосольной семги по-скандинавски

Дамиано Маццарелла: в Италии начинают пропускать ужины в пользу баров

Хитрости профессионалов мангала

Как приготовить вкуснейший глинтвейн

5 шагов к идеальному ризотто

Картина дня