Злейшим врагом любой диеты является чувство голода. Эффективно с ним бороться помогают продукты, содержащие клетчатку, белок и растительные жиры. Эти компоненты замедляют процесс пищеварения и всасывания питательных веществ, таким образом дольше сохраняя физическую насыщенность без повышения уровня

Специально для тех, кто боится пересушить, пережарить и всячески испортить вкус блюда во время приготовления, у французов есть гениальный техника — пашот. При такой термической обработке еда готовится в жидкости при температуре ниже точки кипения, что позволяет сохранить сочность продукта и его

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того, какой рецепт борща может считаться правильным. Однако тут дело скорее в местной принадлежности – львовский борщ всегда отличается от полтавского, а московский

Для приготовления маскарпоне понадобится: 2 чашки жирных сливок (около 20%) 1 столовая ложка лимонного сока Сливки вылить в небольшую кастрюлю. На медленном огне, при постоянном помешивании, довести сливки до температуры 82-85 °C. Поддерживая такой температурный режим, варить сливки, помешивая,

Вкусный, сытный ужин на всю семью можно приготовить из килограмма картошки. Всего-то и нужно, что смешать картошку с яйцами и к ней приготовить немного томатной пасты на соус. Готовить станем картофельные биточки с томатно-чесночным соусом. На килограмм картофеля возьмем сливочного масла пару