Почти любой мягкий сыр можно без труда приготовить дома. Все, что нам потребуется – молоко, закваска и иногда сычужный фермент. Моцарелла, рикотта, маскарпоне – это лишь три вида сыра из тех пяти, которые мы приготовим прямо сейчас. 
Рикотта Ингредиенты: 2 литра цельного непастеризованного

Домашний чесночный хлеб легко выпекается в обычной духовке, требует всего полчаса на подготовку и не тратит почти никаких ингредиентов, кроме муки. Идеальный вариант, чтобы печь его постоянно и забыть про магазинный.  Весь наш хлеб зависит от теста, поэтому научившись раз его делать, остальное

Жареные баклажаны по привычным рецептам обладают весьма узнаваемым и несколько надоевшим вкусом. Поэтому мы начали жарить их со сметаной, специями и чесноком, почти как грибы. Готовить блюдо без преувеличения можно и неделю подряд — его все равно будут просить повторить. На 3 крупных баклажана нам

Простое блюдо из фарша, грибов и картофеля имеет все шансы стать любимым для всей семьи. На приготовление запеканки не уйдет много времени: зальем ингредиенты соусом и поставим в духовку. На 400 граммов фарша (берите любой по своему вкусу) потребуется 4 крупных картофелины, около 300 граммов

Наконец настало время рецептов, которые любят очень многие. Такую вкуснотищу, как лепешки на мангале, запеченная на углях пицца и особый шашлык-гармошку идеально готовить именно летом. Начнем с великолепного рецепта печеного картофеля с салом. Это блюдо готовится на шампурах. Сало нарезается в меру