Копченая скумбрия подходит разве что для закуски, зато после духовки вкус рыбы становится совсем другим. Благодаря простому маринаду на основе ароматного масла, чеснока и лимона, скумбрия приобретает поразительную нежность, словно готовили ее на пару в ресторане. Ингредиенты: скумбрия — 2 шт.

Так быстро пельмени вы еще точно не готовили — в отличие от традиционных, эти будут на столе уже через пять минут. Все потому, что времени на замес теста и утомительный этап лепки тратить вообще не придется. Ингредиенты: лук фарш (свинина и говядина) 700 г укроп (половина пучка) соль черный молотый

Никакая магазинная колбаса не сравнится с сочностью домашней грудинки горячего копчения. Секрет этого рецепта в правильном просаливании и ароматном дыме, который придаст простому в сущности ингредиенту невероятно нежный, насыщенный вкус. Ингредиенты: грудинка (3 кг) соль (60 г) вода (300 мл) чеснок

В сложных блюдах всегда есть некая основа, вокруг которой уже расставляются вкусовые акценты. По идее, на тарелке с жареной говядиной, йоркширским пудингом и картофелем главная роль должна быть у ростбифа. Однако по английской логике вещей важна каждая составная часть этого блюда, и все они требуют

Готовить сыры дома обычно бывает достаточно сложно, процесс ферментации занимает время — без опыта первые пробы вряд ли получатся вкусными. Но можно пойти и другим, гораздо более легким путем: приготовим домашнюю моцареллу без лишних хлопот, нам не понадобится ни фермента, ни сливок. На три литра