Запеченные овощи — наглядный пример идеала между пользой и вкусом. Над блюдом не нужно корпеть, накрывая его периодически крышкой, помешивая и регулируя интенсивность жара. Продукт этот совсем не капризный. С ним легко можно найти общий язык, стоит лишь соблюдать последовательность приготовления и

Жареная пекинская утка была известна еще со времен правления династии Юань. Как и сама история блюда, рецепт пекинский утки получился длинным. У правильно приготовленной пекинской утки кожица должна быть особенно хрустящей, а мясо — ароматным и нежным. Получить именно такой результат — дело очень

Близкий родственник репчатого лука — лук-порей — по количеству витаминов и полезных веществ может составить серьезную конкуренцию многим овощам. В отличие от привычного нам репчатого лука, порей обладает более нежным вкусом. Он может преобразить и дополнить любое блюдо. Для приготовления

Ребрышки один из немногих отрубов, которым одинаково хорошо подходит как в духовка, так и гриль. Если совместить эти два метода приготовления, мясо получается особенно вкусным и сочным. Пластины ребрышек молодого поросенка, вырезанных со стороны спины, весом около 2-3 кг 2 шт Соль 3 ст.л. Порошок

Острый цыпленок с красным жгучим и печеным болгарским перцем. Цыпленок 1 шт. Красный перец 1 шт. Желтый перец 1 шт. Лук шалот 4 шт. Чеснок 1 головка Розмарин 2 веточки Тимьян 5 веточек Красный стручковый перец 1 шт. Приготовление Разрезать цыпленка по брюшной стороне. Посолить, поперчить и