ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Если вы любите эксперименты и вам надоело варить яйца традиционным способом, можно удивить всех совершенно новым продуктом. Здесь все наоборот – желток будет снаружи, а белок внутри. Хитрый способ варки яйца наоборот придумал один японский шеф-повар. Никаких чудес здесь нет –

Специально для тех, кто боится пересушить, пережарить и всячески испортить вкус блюда во время приготовления, у французов есть гениальный техника — пашот. При такой термической обработке еда готовится в жидкости при температуре ниже точки кипения, что позволяет сохранить сочность продукта и его

Свежие нотки цитрусовых фруктов могут преобразить вкус многих блюд, потому их активно используют в кулинарии. Когда дело доходит до их выбора, обычно он ограничивается двумя вариантами — апельсин или лимон. При этом на самом прилавке с фруктами среди привычных нам цитрусовых нередко можно встретить

Сытный ужин без лишней возни с посудой и сложными рецептами приготовим прямо в стеклянных банках. Раскладываем порционно в банке картошку и мясо, накрываем фольгой и ждем, пока приготовится. Для этого рецепта мы возьмем грудинку, однако с тем же успехом можно использовать любое другое мясо. Из

Вкус копченной скумбрии любят почти все, но сделать коптильню в квартире довольно сложная затея. Однако, если взять маринад из черного чая и луковой шелухи, то он дает почти такой же вкус, как будто мы коптили рыбу. И все делается без капли дыма. Саму рыбу мы будем настаивать в бутылке. Это очень