Steak Lovers

Секреты стейка как в ресторане: определяем правильный жар углей рукой

Практически любой стейк начинается с подговки углей и гриля. Здесь важно, чтобы готовые угли должны давать устойчивый, равномерный жар. Многие оценивают их на глаз, ожидая появления серой золы на древесение, но гораздо более лучшим способом является оценка жара, которую можно научиться делать

...Далее

Steak Lovers

Решти: драники по-швейцарски в духовке. Хрустящая корочка и нежный центр

Драники являются популярным блюдом, но немногие знают, что в швейцарских Альпах есть свой способ готовки тертого картофеля. В Швейцарии есть множество вариаций рёшти (так здесь называется блюдо), но одна из самых вкусных получается, когда рёшти не плавает в масле, как это принято, а запекается в

...Далее

Steak Lovers

Берем обычные яйца и начинаем коптить. Теперь они и закуска, и деликатес

Яйца считаются самым простым продуктом, но и здесь можно открыть совершенно новые горизонты вкуса, стоит лишь их закоптить. Получится вроде бы то же блюдо, но с абсолютно другим вкусом. Их можно есть целиком, в составе салатов, сэндвичей или закусок. С помощью одного из нехитрых способов ниже вы

...Далее

Steak Lovers

Превращаем скучные овощи в главное блюдо: руководство от повара

В банальных овощах гораздо больше вкуса, чем кажется на первый взгляд. Мы просто не умеем их готовить – максимум, нап что нас обычно хвататет, сварить немного овощей для супа, или добавить морковки в рагу. Между тем, свой подход есть почти к любым видам овощей. Повара их готовят так, что скучная

...Далее

Steak Lovers

5 способов приготовить на майские стейк как в лучшем стейк-хаусе, но не выходить при этом из дома

Для того, чтобы порадовать себя идеальным стейком на длинные майские праздники, вовсе не обязательно искать на карте лучший стейк-хаус в городе. Достаточно раздобыть хорошего мяса, а дальше вам хватит и обычной сковороды или гриля. Мы собрали несколько хитростей поваров из стейк-хаусов, которые

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

Секреты стейка как в ресторане: определяем правильный жар углей рукой

Решти: драники по-швейцарски в духовке. Хрустящая корочка и нежный центр

Берем обычные яйца и начинаем коптить. Теперь они и закуска, и деликатес

Превращаем скучные овощи в главное блюдо: руководство от повара

5 способов приготовить на майские стейк как в лучшем стейк-хаусе, но не выходить при этом из дома

Картина дня