Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Основная статья: Техника

Как запечь внушительный отруб без лишних хлопот

Как запечь внушительный отруб без лишних хлопот

Большие отрубы зачастую отпугивают своим внушительным размером и перспективой половину вечера провести на кухне. Из-за впечатляющего внешнего вида создается обманчивое ощущение, что с этим куском мяса точно придется повозиться. Хотя с большими отрубами у плиты как раз таки стоят…

13 ноя, 19:01
+35 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Настоящий венгерский гуляш: секреты пастушьего супа

Настоящий венгерский гуляш: секреты пастушьего супа

Гуляш занимает неопределенное положение в пищевой иерархии. Медленное блюдо одновременно можно назвать супом, рагу и айнтопфом — строгой позиции на этот счет у кулинаров нет. Гуляш является национальным блюдом в Венгрии — там его готовят сотнями разных способов. Однако, гуляш лю…

13 ноя, 17:01
+23 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как сделать куриные грудки вкуснее

Как сделать куриные грудки вкуснее

Можно найти как минимум с десяток причин, почему мы так любим куриные грудки. Пожалуй, самая веская из них — простота приготовления. Будь то жарка на сковороде или гриль, дело это совсем не хитрое и не сильно хлопотное. При всей простоте приготовления нежное мясо грудок легко пере…

13 ноя, 15:02
+45 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запеченный в фольге картофель: хитрости идеального приготовления

Запеченный в фольге картофель: хитрости идеального приготовления

Картофель запеченный в фольге — идеальный гарнир для гриля. Сложно сказать, чего тут больше — пользы или вкуса. В картофеле, запеченном в фольге, сохраняется большинство витаминов и микроэлементов. Кроме того, крахмал в таком картофеле не разрушается. В результате вы получаете пре…

12 ноя, 18:00
+121 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Главные секреты плова, которые знают только профи

Главные секреты плова, которые знают только профи

Лучшее и самое известное блюдо Средней Азии – это, безусловно, плов. Его готовят тысячей разных способов и едят во многих странах мира уже много сотен лет, а турки даже утверждают, что существует столько рецептов этого кушанья, сколько городов насчитывает мусульманский мир. И вс…

12 ноя, 10:01
+141 78
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как приготовить тот самый рататуй

Как приготовить тот самый рататуй

В стародавние времена типичным летним продуктом простых французских крестьян были овощи. Они их собирали, произвольно резали и тушили. В результате всех этих несложных действий получалось овощное рагу, рецепт которого до сих пор не утратил своей актуальности. Это незамысловатое ас…

11 ноя, 11:01
+69 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запекаем морковь и наслаждаемся вкусом

Запекаем морковь и наслаждаемся вкусом

Холодная погода как нельзя лучше располагает в тому, чтобы приготовить что-нибудь согревающее в духовке. Явными фаворитами в списке главных блюд являются курица с хрустящей корочкой и большие куски мяса. Ну а самым популярным гарниром к ним — всевозможные запеченные ко…

11 ноя, 09:31
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запекаем морковь и наслаждаемся вкусом

Запекаем морковь и наслаждаемся вкусом

Холодная погода как нельзя лучше располагает в тому, чтобы приготовить что-нибудь согревающее в духовке. Явными фаворитами в списке главных блюд являются курица с хрустящей корочкой и большие куски мяса. Ну а самым популярным гарниром к ним — всевозможные запеченные ко…

11 ноя, 09:31
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гравлакс: секреты малосольной семги по-скандинавски

Гравлакс: секреты малосольной семги по-скандинавски

Основу скандинавской кухни составляет рыба и прочие дары моря. Рыбу здесь вялят, жарят, запекают, сушат, и делают это подчас древним народным способом. Старые традиции, уходящие корнями в Средневековье, легли в основу рецепта малосольной семги, получившей название гравлакс. Назв…

10 ноя, 16:00
+45 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как сделать коптильню из ведра

Как сделать коптильню из ведра

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Пикантный вкус нежного копченого мяса любят многие. Покупать его в магазине довольно опрометчиво: никогда не можешь быть уверен в качестве. Выход — коптить самостоятельно, вот только даже среднего уровня коптильня стоит примерно 5-7 тысяч рублей. Это б…

9 ноя, 11:13
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как сделать коптильню из ведра

Как сделать коптильню из ведра

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Пикантный вкус нежного копченого мяса любят многие. Покупать его в магазине довольно опрометчиво: никогда не можешь быть уверен в качестве. Выход — коптить самостоятельно, вот только даже среднего уровня коптильня стоит примерно 5-7 тысяч рублей. Это б…

9 ноя, 11:13
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Делаем пастрому из лосося

Делаем пастрому из лосося

Блюдо пастрома пришло к нам из кухни Молдавии и Румынии. По мере того как расширялась география распространения этого мясного деликатеса, менялся и сам рецепт. Что касается самой технологии приготовления, включающую этапы маринования и копчения, ее оставили без изменен…

9 ноя, 09:41
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Делаем пастрому из лосося

Делаем пастрому из лосося

Блюдо пастрома пришло к нам из кухни Молдавии и Румынии. По мере того как расширялась география распространения этого мясного деликатеса, менялся и сам рецепт. Что касается самой технологии приготовления, включающую этапы маринования и копчения, ее оставили без изменен…

9 ноя, 09:41
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как резать лук без слез

Как резать лук без слез

— Почему мы плачем — В клетках лука содержатся ферменты и соединения серы. В процессе нарезки луковицы мы нарушаем целостность этих клеток. Это, в свою очередь, запускает химическую реакцию между этими веществами. Выделяемые пары раздражают слизистую оболочку глаз, и, старая…

8 ноя, 10:01
+13 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Улучшаем вкус жаренной курицы

Улучшаем вкус жаренной курицы

Нежнейшее куриное мясо, которое можно приготовить бесконечным числом способов, создает впечатление безотказного продукта, от которого для приготовления требуется лишь его полная разморозка. Так, впрочем, и есть на самом деле, но из-за этой простоты многие упускают из в…

6 ноя, 09:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Улучшаем вкус жаренной курицы

Улучшаем вкус жаренной курицы

Нежнейшее куриное мясо, которое можно приготовить бесконечным числом способов, создает впечатление безотказного продукта, от которого для приготовления требуется лишь его полная разморозка. Так, впрочем, и есть на самом деле, но из-за этой простоты многие упускают из в…

6 ноя, 09:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальное мороженое в домашних условиях

Идеальное мороженое в домашних условиях

Когда речь заходит о домашнем мороженом, как правило, на поверхность всплывают старые вопросы — каков бюджет мероприятия, насколько сложно соблюдать технику и как добиться того самого вкуса, известного нам по промышленному мороженому. Эти вопросы часто приводят к тому, что от пр…

5 ноя, 10:01
+19 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
6 секретных способов улучшить вкус жареной курицы

6 секретных способов улучшить вкус жареной курицы

Нежнейшее куриное мясо, которое можно приготовить бесконечным числом способов, создает впечатление безотказного продукта, от которого для приготовления требуется лишь его полная разморозка. Так, впрочем, и есть на самом деле, но из-за этой простоты многие упускают из вида, что пре…

3 ноя, 18:01
+36 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как приготовить рыбу так, чтобы она не подгорела и не пересушилась

Как приготовить рыбу так, чтобы она не подгорела и не пересушилась

Все что касается мудреных блюд и превращения кухни в подобие химической лаборатории — это по части кулинарных маньяков. Было бы вполне логично предположить, что томить мясо при низкой температуре в течение 7–8 часов была их идея. Но в этот раз, как ни странно, они оказались ни п…

3 ноя, 17:01
+62 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домашнее копчение: как это сделать на кухне

Домашнее копчение: как это сделать на кухне

В процессе копчения мясо и рыба приобретают нежную консистенцию, золотистый цвет и особый вкус и аромат, за который продукт и ценят многие гурманы. Несравнимый дымный привкус и запах придает продуктам дым, образующийся при горении древесины. При холодном копчении продукт обрабат…

3 ноя, 15:01
+37 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Как быстро разморозить рыбу без микроволновки

Свежевыловленная и охлажденная рыба содержит больше витаминов и полезных веществ, чем ее замороженные собратья. С этим очевидным фактом сложно поспорить. Но так уж сложилось, что большая часть населения нашей страны живет вдали от морей, поэтому на рынке наиболее широко представле…

3 ноя, 11:00
+26 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Луковые кольца: самые частые ошибки приготовления

Луковые кольца: самые частые ошибки приготовления

Развитие пивоварения привело к тому, что из напитка, сваренного кустарным способом, оно превратилось в продукт индустриального производства. Традиции употребления пива могут отличаться в силу географического положения, но так уж повелось, что хмельной пенный напиток ре…

3 ноя, 09:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Луковые кольца: самые частые ошибки приготовления

Развитие пивоварения привело к тому, что из напитка, сваренного кустарным способом, оно превратилось в продукт индустриального производства. Традиции употребления пива могут отличаться в силу географического положения, но так уж повелось, что хмельной пенный напиток редко где подается без п…

3 ноя, 09:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Свинина для ленивых: полчаса и готово

Свинина для ленивых: полчаса и готово

Прототип скороварки был изобретен в далеком 1679 году физиком Дени Папеном. Бытовая версия выглядела как громоздкая кастрюля с массивной крышкой, из который со свистом вырывался пар. Впрочем, внешний вид этой посуды тогда мало кого волновал. Куда важнее было, что «косм…

2 ноя, 10:16
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Свинина для ленивых: полчаса и готово

Свинина для ленивых: полчаса и готово

Прототип скороварки был изобретен в далеком 1679 году физиком Дени Папеном. Бытовая версия выглядела как громоздкая кастрюля с массивной крышкой, из который со свистом вырывался пар. Впрочем, внешний вид этой посуды тогда мало кого волновал. Куда важнее было, что «косм…

2 ноя, 10:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 1 по 25 | всего: 389
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

9487 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu