Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Основная статья: Советы

Чем заменить в рецепте вино

Чем заменить в рецепте вино

Алкогольные напитки обладают определенным ароматом и вкусом, который при добавлении их в еду придает блюду характерный вкусовой оттенок. Это свойство было давно подмечено поварами, поэтому алкоголь, а в особенности вино, стал такой же популярной приправой, как сухая смесь специй…

18 янв, 18:01
+21 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как правильно добавлять в блюда лимон, чтобы ничего не испортить

Как правильно добавлять в блюда лимон, чтобы ничего не испортить

За лимоном прочно закрепилась слава кислого продукта, который почистить и съесть в чистом виде могут лишь отдельные гурманы. Между тем по характерным признакам плодов лимоны подразделяются на 3 основные группы сортов: кислые, сладкие и грубые лимоны (пондероза). Больши…

18 янв, 12:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как правильно добавлять в блюда лимон, чтобы ничего не испортить

Как правильно добавлять в блюда лимон, чтобы ничего не испортить

За лимоном прочно закрепилась слава кислого продукта, который почистить и съесть в чистом виде могут лишь отдельные гурманы. Между тем по характерным признакам плодов лимоны подразделяются на 3 основные группы сортов: кислые, сладкие и грубые лимоны (пондероза). Больши…

18 янв, 12:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты покупки оливкового масла

Секреты покупки оливкового масла

При выборе оливкового масла в супермаркете основными критериями его оценки зачастую служат известность региона-производителя, яркая упаковка и высокая стоимость. Хотя в случае с маслом цена играет второстепенную роль, ведь даже среди недорогих масел можно встретить качественную …

18 янв, 12:01
+20 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Основные ошибки приготовления баклажанов

Основные ошибки приготовления баклажанов

Баклажан во всех отношениях прихотливая и капризная культура. Он требует особого обращения в процессе выращивании, а потом и во время приготовления. Если на кухне все сделать правильно, он получится сочным, мясистым и ароматным, но стоит уделить недостаточно внимания, и придется…

13 янв, 18:00
+32 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кулинарные хитрости, которые выручают на кухне

Кулинарные хитрости, которые выручают на кухне

Как известно, дьявол кроется в мелочах, и на кухне таких мелочей могут быть тысячи. Обнаружить во время приготовления, что один из дополнительных ингредиентов закончился, вы не совсем правильно интерпретировали рецепт или слегка ошиблись с пропорциями и временем приготовления — …

13 янв, 12:01
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
6 главных ошибок технологии медленной долгой варки

6 главных ошибок технологии медленной долгой варки

Иногда хочется настоящего сложного блюда, которое состоит из множества ингредиентов, требует редких специй и долго-долго томится на плите. Заправским кулинарам это по плечу, но даже они совершают типичные ошибки во время приготовления ужина, который нуждается в медленном, долгом…

12 янв, 21:00
+27 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ошибки приготовления чечевицы

Ошибки приготовления чечевицы

Чечевицу по праву считают самой неприхотливой во всем семействе бобовых: ее не нужно замачивать перед приготовлением, она сочетается со многими продуктами и легко меняет свой вкус, подстраиваясь под другие ингредиенты. Готовится чечевица просто и без лишних заморочек. Тем не менее…

11 янв, 09:01
+72 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как использовать функции комбайна на все сто

Как использовать функции комбайна на все сто

Кухонный комбайн может заменить весь арсенал расставленной по шкафам техники. Даже не имеющий кучи наворотов бытовой прибор обладает немалым набором функций. С помощью специальных насадок можно замесить, нарезать, взбить, а заодно сэкономить время и силы. Результат оправдывает ожи…

10 янв, 21:00
+35 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ошибки приготовления рагу

Ошибки приготовления рагу

Нечто похожее на рагу готовили еще 8000 лет назад амазонские индейцы. Позднее схожий принцип приготовления начал использоваться в кухнях многих народов, а французы придумали блюду красивое название «рагу». Говоря о рагу, обычно подразумевают блюдо, состоящее из кусочков мяса, птиц…

9 янв, 16:01
+25 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Правила идеальных яиц-скрэмбл

Правила идеальных яиц-скрэмбл

Не всегда сложное блюдо означает бесконечный список ингредиентов и непонятные сочетания. Порой кулинарные шедевры состоят как раз таки из самых обычных продуктов, а сложность заключается в том, что их нужно правильно приготовить. Таким камнем преткновения для начинающих поваров ст…

9 янв, 12:00
+25 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 главных ошибок в приготовлении грибов

7 главных ошибок в приготовлении грибов

О грибах люди знали уже в далеком прошлом. В IV веке до нашей эры греческий ученый Теофраст упоминал в своих трудах о трюфелях, сморчках, шампиньонах. Спустя 5 веков римский натуралист Плиний тоже писал о грибах. Он первый пытался разделить грибы на полезные и вредные. Древние р…

7 янв, 15:01
+268 113
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты вкусного супа

Секреты вкусного супа

В странах с мягкой и теплой зимой супы готовятся по принципу легкого отвара или на основе пюрированных сырых овощей, которые подают в холодном виде. На наших столах подобные жидкие блюда присутствуют лишь летом. Все остальное время года в меню преобладают горячие супы.…

7 янв, 11:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты вкусного супа

Секреты вкусного супа

В странах с мягкой и теплой зимой супы готовятся по принципу легкого отвара или на основе пюрированных сырых овощей, которые подают в холодном виде. На наших столах подобные жидкие блюда присутствуют лишь летом. Все остальное время года в меню преобладают горячие супы.…

7 янв, 11:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 советов по приготовлению идеального мясного бульона

10 советов по приготовлению идеального мясного бульона

Несмотря на то, что необходимость присутствия супов в человеческом рационе широко обсуждается теми, кто следит за своим питанием, простые любители вкусной еды знают, что без «первого» и «второе» не в радость. В любом случае, навык приготовления наваристог…

7 янв, 11:01
+128 26
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
9 трюков, которые знают только профессионалы гриля и мангала

9 трюков, которые знают только профессионалы гриля и мангала

Приготовление блюд на открытом огне знакомо человечеству с древних времен. Освоив огонь, пионеры кулинарии попробовали держать рыбу и мясо над костром. Вначале продукты насаживали на деревянные палки или просто бросали в огонь. С появлением различной кухонной утвари и способов…

6 янв, 14:43
+29 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрости запекания в рукаве

Хитрости запекания в рукаве

Самый действенный и реально работающий способ облегчить рутину с приготовлением ужина – это начать использовать рукав для запекания. Пожалуй, это одна из немногих возможностей сократить время на готовку и при этом получить не разогретые полуфабрикаты, а вкусное и полез…

5 янв, 11:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрости запекания в рукаве

Хитрости запекания в рукаве

Самый действенный и реально работающий способ облегчить рутину с приготовлением ужина – это начать использовать рукав для запекания. Пожалуй, это одна из немногих возможностей сократить время на готовку и при этом получить не разогретые полуфабрикаты, а вкусное и полез…

5 янв, 11:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 кулинарных хитростей, которые действительно работают

10 кулинарных хитростей, которые действительно работают

На каждой кухне найдется целая армия бытовых приборов, которая позволяет эффективнее организовать рабочий процесс. Так, кофеварка сварит за вас кофе, тостер пожарит хлеб, а с горой грязной посудой разберется посудомоечная машина. Старания изобретателей хоть и помогают сократить …

4 янв, 09:01
+88 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Маленькие кулинарные хитрости: вода

Маленькие кулинарные хитрости: вода

Вода кажется настолько привычным и распространенным соединением, что на кухне мы воспринимаем ее как нечто само собой разумеющееся. Между тем эта жидкость без цвета и запаха в кулинарии играет куда более важную роль. Она является незаменимым ингредиентом различных блюд, и даже е…

2 янв, 19:00
+84 27
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
6 секретов идеального холодца

6 секретов идеального холодца

Желеобразное, студенистое блюдо с волокнами мяса, овощами и чесноком — кому-то такая кулинарная фантазия может показаться ненормальной, но мы то с вами знаем, что нет ничего вкуснее прозрачного наваристого холода с хреном или горчицей. Холодец, или как его называли раньше — студ…

2 янв, 17:00
+109 39
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
6 уловок, с которыми борщ станет настоящим шедевром

6 уловок, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того, какой рецепт борща может считаться правильным. Однако тут дело скорее в местной принадлежности – львовский борщ всегда отличается от полта…

2 янв, 11:00
+47 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 способов закоптить мясо и рыбу без коптильни

5 способов закоптить мясо и рыбу без коптильни

Домашняя коптильня сродни специальной сковороде — штука, в общем-то, в хозяйстве нужная, только используется не часто, да и не всегда для нее находится место на дачном участке. Если в вашем арсенале пока нет этого полезного изобретения, самое время по-другому взглянуть на гриль …

31 дек 18, 17:01
+26 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 типичных ошибок при приготовлении лосося

5 типичных ошибок при приготовлении лосося

Рыбу семейства лососевых ценят за питательность, наличие ряда полезных веществ и, конечно же, за ее вкус. Нежное и мягкое мясо содержит минимум костей и подходит для приготовления разнообразных блюд. Из него можно приготовить стейки, нанизать на шпажки и сделать шашлычки или обжар…

31 дек 18, 12:00
+29 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 типичных ошибок при приготовлении лосося

5 типичных ошибок при приготовлении лосося

Рыбу семейства лососевых ценят за питательность, наличие ряда полезных веществ и, конечно же, за ее вкус. Нежное и мягкое мясо содержит минимум костей и подходит для приготовления разнообразных блюд. Из него можно приготовить стейки, нанизать на шпажки и сделать шашлычки или обж…

30 дек 18, 18:01
+21 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 1 по 25 | всего: 312
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

10227 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu