Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

5 мифов о чае, которые мы вн…

5 мифов о чае, которые мы внушили себе сами

30 мар, 21:00
+29 4

Основная статья: Рецепты

9 правил идеального картофельного пюре

9 правил идеального картофельного пюре

Пюре из картофеля – это классический гарнир, который любят во всем мире. Блюдо только с виду кажется простым, но отварить картофель, размять его и добавить дополнительные ингредиенты тоже надо уметь. Процесс приготовления сопряжен со многими вещами, которые могут пойти не так. Мы …

28 апр, 17:01
+173 99
Квашеная капуста, тушенная в пиве. Невероятно вкусно!

Квашеная капуста, тушенная в пиве. Невероятно вкусно!

Чтобы приготовить самый главный гарнир, без которого невозможен традиционный вкус немецкой кухни, требуется совсем немного ингредиентов, да и технология не так уж сложна. В общем, мы не знаем, почему вы до сих пор не балуете себя чудесной квашеной капустой, тушенной в светлом пиве…

28 апр, 12:01
+20 2
Рисовая каша конджи со свиным фаршем

Рисовая каша конджи со свиным фаршем

То, что в некоторых странах едят на завтрак, в других смогут осилить разве что на обед или ужин, настолько эти блюда сытные. Дальневосточная каша конджи из белого риса, приготовленная на курином бульоне с добавлением фарша и овощей, как раз из числа особенно питательных и удивител…

28 апр, 11:01
+15 1
Картофель-гармошка, приготовленный на чугунной сковороде

Картофель-гармошка, приготовленный на чугунной сковороде

Запеченный картофель можно подать весьма оригинальным способом, нарезав его не на отдельные кусочки, а всего лишь сделав по всей длине надрезы. В Швеции такое блюдо называется Хассельбек, у нас же больше прижилось — картофель-гармошка. Готовится блюдо просто и быстро: вам всего ли…

27 апр, 17:00
+61 16
Лагман

Лагман

Лагман — настоящая находка для любителей восточной кухни, в которой будут сочетаться как среднеазиатские традиции, так и привычные для западного человека продукты. Ну, и, конечно, лапша для лагмана делает это блюдо-трансформер, которое можно приготовить в виде супа или второго блю…

27 апр, 11:01
+14 0
Цыпленок алла дьявола с печеным болгарским перцем

Цыпленок алла дьявола с печеным болгарским перцем

Острый цыпленок с красным жгучим и печеным болгарским перцем. Цыпленок 1 шт. Красный перец 1 шт. Желтый перец 1 шт. Лук шалот 4 шт. Чеснок 1 головка Розмарин 2 веточки Тимьян 5 веточек Красный стручковый перец 1 шт.…

26 апр, 16:01
+17 2
Сибас «Савонет» с соусом бордолез от Сергея Маслова

Сибас «Савонет» с соусом бордолез от Сергея Маслова

Яхты флотилии «Рэдиссон Ройал, Москва» славятся не только великолепными маршрутами, когда с палубы видны все главные достопримечательности Москвы, но и превосходной кухней. Бренд-шеф Сергей Маслов лично контролирует весь процесс от выбора продуктов до приготовления блюда. Одним из гл…

26 апр, 14:53
+10 0
Пицца с курицей в хрустящем багете

Пицца с курицей в хрустящем багете

Пицца — это без сомнения одна из самых популярных в мире закусок, вот только воспроизвести классический итальянский вариант у себя дома практически невозможно. Хорошо, что существует пицца по-французски, для которой не нужно замешивать особое тесто и не требуется выпекание в специ…

24 апр, 14:00
+12 0
Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки едят во всем мире, но только в Греции их готовят с такой нежной любовью и ароматным соусом. В Греции традиционно готовят фрикадельки из баранины, с добавлением большого количества специй и трав. Фарш из баранины - 0,5 килограмма 3 зубчика чеснока, изм…

23 апр, 17:00
+50 44
Жаркое на темном пиве

Жаркое на темном пиве

Следуя древним советам, мы все давно научились сочетать овощи с разными видами мяса, а также не солить жаркое до окончания жарки, чтобы сохранить сок внутри кусков. За это нам, конечно, честь и хвала, но надо двигаться дальше и стремиться к индивидуализации этого блюда. Наш сегодн…

23 апр, 12:00
+14 5
Курица по-ямайски в маринаде джерк

Курица по-ямайски в маринаде джерк

Когда дело касается приготовления курицы, ямайцы не ограничиваются одной солью и перцем. Птицу щедро натирают фирменной местной приправой «джерк». Дразнящий аромат маринованной в ней курицы, доносящий из духовки, моментально соберет на кухне всю семью. Палочка корицы — око…

22 апр, 16:31
+14 2
6 свежих идей салата из помидоров

6 свежих идей салата из помидоров

Многие виды овощей лежат на прилавках круглый год. Несмотря на такое изобилие, большинство тепличной и привозной продукции не обладает тем ароматом и вкусом, присущим овощам, выращенным в летний сезон. К тому же летом они куда полезнее, и приобрести их можно по приятной цене или п…

20 апр, 11:00
+16 9
Бургер с соусом барбекю

Бургер с соусом барбекю

По мнению Боби Флая, лучшие котлеты для бургеров получаются из лопаточного отруба. Здесь оптимальное соотношение между мышцами и жиром, что означает богатый аромат и сочность. Идеальным дополнением к ним станут ломтики расплавленного сыра, хрустящие листья салата, лук, булочка и фирм…

19 апр, 14:53
+11 1
Гуакамоле

Гуакамоле

Традиционная мексиканская паста гуакамоле делается на основе перетертого авокадо. Способ перетирания определяет консистенцию блюда и способ его подачи: хотите получить соус, тогда исходный продукт нужно пюрировать в блюдере, если же ваша цель оригинальный гарнир или закуска — испо…

17 апр, 21:00
+13 4
Маринад для стейка в кубинском стиле

Маринад для стейка в кубинском стиле

Несмотря на все совершенство хорошего стейка, приготовленного на гриле, порой и ему не помешает полежать пару часов в маринаде. На этом этапе как раз и можно проявить фантазию, ведь приготовление на огне — это уже дело техники. Настоятельно рекомендуем попробовать замариновать мяс…

17 апр, 15:01
+14 2
Треска с виноградной сальсой

Треска с виноградной сальсой

Иногда даже такой вкусный и полезный продукт как рыба нуждается в компании на тарелке. И в этом случае сальса из винограда и свежих овощей придется весьма кстати. Филе трески взято нами лишь в качестве примера — с такой смесью отлично будет сочетаться практически любая жареная рыба.

17 апр, 13:00
+14 3
Секреты настоящих стейков: фаршированный флэт-айрон стейк

Секреты настоящих стейков: фаршированный флэт-айрон стейк

Флэт-айрон считается бюджетным отрубом, поэтому наряду с классической жаркой для стейка используют и альтернативные способы приготовления. Из менее популярной части Марсия Кизел делает рулет, который заполняет начинкой и запекает в духовке до средней прожарки. Два стейка …

15 апр, 11:00
+15 3
Вкуснейшие домашние картофельные чипсы из микроволновки

Вкуснейшие домашние картофельные чипсы из микроволновки

Все мы знаем, что магазинные чипсы — закуска хоть и вкусная, но вредная. Правда, никто не спешит минимизировать вред от чипсов, заменив покупные на домашние, приготовленные у себя на кухне. И совершенно напрасно, ведь сам процесс несложный и не занимает много времени. Все, что нуж…

13 апр, 17:01
+76 20
Окорок в апельсиновой глазури

Окорок в апельсиновой глазури

Верхняя часть свиной ноги как нельзя лучше подходит для особых случаев. Ей можно запросто накормить и итальянскую семью, и большую компанию. Яркое сочетание ароматов покоряет всех без исключения. Если этого рецепта еще нет в ваших закладках, самое время это исправить. Один свин…

13 апр, 16:38
+12 2
Тонкости идеальной варки яиц

Тонкости идеальной варки яиц

Казалось бы, в таком банальном процессе как варка яиц уже сказано все, что только можно, написана не одна статья и идеальный результат должен получаться на каждой кухне как нечто, само собой разумеющееся. Однако мы периодически не попадаем в желаемую степень готовности, сваренные …

11 апр, 14:00
+26 25
Испанский чесночный суп

Испанский чесночный суп

Чесночный суп с истинно средиземноморским духом не требует больших усилий и может стать вашим личным кулинарным шедевром. 2 ст.л. оливкового масла 8 больших зубчиков чеснока, измельчить 1 чашка нарезанного кубиками черствого хлеба, корку удалить …

10 апр, 13:09
+26 18
Пармиджана из баклажанов

Пармиджана из баклажанов

Баклажаны и сыр — сочетание настолько удачное, что оно увековечено в этом классическом рецепте итальянской закуски. Баклажаны 6 шт. Помидоры очищенные 250 гр. Мука пшеничная 1 стакан Растительное масло 1 ч. л. Базилик 1 пучок Моцарел…

7 апр, 14:01
+23 8
Шакшука: самая вкусная яичница в мире

Шакшука: самая вкусная яичница в мире

Блюдо шакшука не совсем обычная яичница: в отличие от традиционных рецептов, в шакшуке базовым ингредиентом выступают не яйца, а основа матбуха, состоящая из свежих помидоров, перцев и специй. Получается довольно сытное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для …

7 апр, 10:00
+50 9
Фалафель

Фалафель

Фалафель, который без всяких сомнений можно назвать идеальным, представляет собой маленькие шарики, соблазнительно хрустящие снаружи и нежно пушистые внутри, обладающие густым ароматом трав. Они подаются с овощами и соусом, вместе создавая букет вкусов, который невозможно описать …

6 апр, 12:00
+19 5
Испанский омлет тортилья

Испанский омлет тортилья

В испанский омлет обязательно кладут какую-нибудь добавку. В качестве начинки может использоваться мясо, сыр или овощи. Сами испанцы очень любят сочетание картофеля и хамона — такую тортилью можно подать на завтрак, обед, ужин или взять с собой на пикник. Картофель, тонко нарез…

6 апр, 11:01
+10 0
Темы с 1 по 25 | всего: 244
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

8062 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu