Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

5 мифов о чае, которые мы вн…

5 мифов о чае, которые мы внушили себе сами

17 июн, 15:01
+32 4

Основная статья: Рецепты

Испанский чесночный суп

Испанский чесночный суп

Чесночный суп с истинно средиземноморским духом не требует больших усилий и может стать вашим личным кулинарным шедевром. 2 ст.л. оливкового масла 8 больших зубчиков чеснока, измельчить 1 чашка нарезанного кубиками черствого хлеба, корку удалить …

24 июн, 14:31
+30 23
6 свежих идей салата из помидоров

6 свежих идей салата из помидоров

Многие виды овощей лежат на прилавках круглый год. Несмотря на такое изобилие, большинство тепличной и привозной продукции не обладает тем ароматом и вкусом, присущим овощам, выращенным в летний сезон. К тому же летом они куда полезнее, и приобрести их можно по приятной цене или п…

23 июн, 14:01
+17 10
Ткемали

Ткемали

Ткемали — традиционный грузинский соус, который используется с рыбой, мясом и птицей. Для самостоятельного приготовления ткемали подойдут любые сорта слив, а этот рецепт с незначительными изменениями классического состава, наверняка понравится даже тем, кто впервые его попробует. …

22 июн, 21:00
+19 3
Шакшука: самая вкусная яичница в мире

Шакшука: самая вкусная яичница в мире

Блюдо шакшука не совсем обычная яичница: в отличие от традиционных рецептов, в шакшуке базовым ингредиентом выступают не яйца, а основа матбуха, состоящая из свежих помидоров, перцев и специй. Получается довольно сытное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для …

22 июн, 09:00
+79 15
Ирландский пирог с мясом и пивом

Ирландский пирог с мясом и пивом

Пожалуй, ирландцы не были бы ирландцами, если бы не додумались объединить в одном блюде две свои главные кулинарные страсти — пиво и рагу. Мясной пирог на ирландский манер разительно отличается от традиционных представлений о несладкой выпечке и скорее тянет на сытное второе блюдо. П…

20 июн, 18:16
+16 0
Шурпа

Шурпа

Шурпа — это бесспорно одна из кулинарных визитных карточек Востока, которую в том или ином виде готовят в десятке государств этой части света. Несмотря на то, что испортить шурпу довольно сложно, приготовить ее правильно тоже не так-то легко, но мы сегодня обучим вас всем секретам…

20 июн, 11:01
+30 10
Треска с виноградной сальсой

Треска с виноградной сальсой

Иногда даже такой вкусный и полезный продукт как рыба нуждается в компании на тарелке. И в этом случае сальса из винограда и свежих овощей придется весьма кстати. Филе трески взято нами лишь в качестве примера — с такой смесью отлично будет сочетаться практически любая жареная рыба.

19 июн, 16:01
+14 6
5 мифов о чае, которые мы внушили себе сами

5 мифов о чае, которые мы внушили себе сами

Чай в России начали употреблять в первой половине 17 века. По одной из версий, в 1618 году несколько ящиков чая привезли в подарок царю Михаилу Романову китайские послы. Примерно в то же время зародились и традиции его употребления. Неотъемлемыми атрибутами чаепития стали самова…

17 июн, 15:01
+32 4
Гуакамоле

Гуакамоле

Традиционная мексиканская паста гуакамоле делается на основе перетертого авокадо. Способ перетирания определяет консистенцию блюда и способ его подачи: хотите получить соус, тогда исходный продукт нужно пюрировать в блюдере, если же ваша цель оригинальный гарнир или закуска — испо…

17 июн, 12:01
+13 4
Жаркое на темном пиве

Жаркое на темном пиве

Следуя древним советам, мы все давно научились сочетать овощи с разными видами мяса, а также не солить жаркое до окончания жарки, чтобы сохранить сок внутри кусков. За это нам, конечно, честь и хвала, но надо двигаться дальше и стремиться к индивидуализации этого блюда. Наш сегодн…

16 июн, 15:01
+15 5
Курица по-ямайски в маринаде джерк

Курица по-ямайски в маринаде джерк

Когда дело касается приготовления курицы, ямайцы не ограничиваются одной солью и перцем. Птицу щедро натирают фирменной местной приправой «джерк». Дразнящий аромат маринованной в ней курицы, доносящий из духовки, моментально соберет на кухне всю семью. Палочка корицы — око…

16 июн, 14:01
+17 3
Яйца бенедикт с копченым лососем

Яйца бенедикт с копченым лососем

Яйца, лосось, сыр и белый хлеб — сочетание для завтрака хоть и классическое, но отчего-то не так сильно распространенное на 1/6 части суши. Исправить несправедливость, возможно, поможет наш рецепт, где все эти ингредиенты не только вкусно сочетаются, но и красиво подаются. …

16 июн, 13:01
+13 1
Маринад для стейка в кубинском стиле

Маринад для стейка в кубинском стиле

Несмотря на все совершенство хорошего стейка, приготовленного на гриле, порой и ему не помешает полежать пару часов в маринаде. На этом этапе как раз и можно проявить фантазию, ведь приготовление на огне — это уже дело техники. Настоятельно рекомендуем попробовать замариновать мяс…

15 июн, 16:01
+14 2
Паштет из тунца по рецепту Майкла Кьярелло

Паштет из тунца по рецепту Майкла Кьярелло

Основа паштета может быть любой. Ради разнообразия стоит иногда заменять привычную печенку и субпродукты, к примеру, на рыбу. Майкла Кьярелло предлагает присмотреться к тунцу — рыбе с плотным мясом, напоминающим по вкусу говядину. Банка консервированного тунца в оливковом масле…

15 июн, 15:47
+13 1
Рисовая каша конджи со свиным фаршем

Рисовая каша конджи со свиным фаршем

То, что в некоторых странах едят на завтрак, в других смогут осилить разве что на обед или ужин, настолько эти блюда сытные. Дальневосточная каша конджи из белого риса, приготовленная на курином бульоне с добавлением фарша и овощей, как раз из числа особенно питательных и удивител…

15 июн, 13:00
+16 1
Домашняя рикотта

Домашняя рикотта

Довольно часто интересный рецепт какого-нибудь блюда может быть нами оставлен без внимания лишь из-за того, что в список ингредиентов входит дорогой или редкий продукт. При этом многие из них легко могут быть заменены аналогами, а некоторые — даже приготовлены самостоятельно на до…

14 июн, 12:01
+13 3
Запеченная на чугунной сковороде курица

Запеченная на чугунной сковороде курица

Довольно трудно представить рецепт блюда из курицы, который мог бы соперничать по вкусу с запеченной в духовке тушкой. Но, оказалось, что стоит только добавить к этому способу приготовления чугунную сковороду, как блюдо приобретает совершенно другие ароматы. Попробуйте и убедитесь…

13 июн, 16:01
+12 4
Тонкости идеальной варки яиц

Тонкости идеальной варки яиц

Казалось бы, в таком банальном процессе как варка яиц уже сказано все, что только можно, написана не одна статья и идеальный результат должен получаться на каждой кухне как нечто, само собой разумеющееся. Однако мы периодически не попадаем в желаемую степень готовности, сваренные …

12 июн, 21:01
+33 31
Фалафель

Фалафель

Фалафель, который без всяких сомнений можно назвать идеальным, представляет собой маленькие шарики, соблазнительно хрустящие снаружи и нежно пушистые внутри, обладающие густым ароматом трав. Они подаются с овощами и соусом, вместе создавая букет вкусов, который невозможно описать …

12 июн, 14:00
+21 5
9 правил идеального картофельного пюре

9 правил идеального картофельного пюре

Пюре из картофеля – это классический гарнир, который любят во всем мире. Блюдо только с виду кажется простым, но отварить картофель, размять его и добавить дополнительные ингредиенты тоже надо уметь. Процесс приготовления сопряжен со многими вещами, которые могут пойти не так. Мы …

9 июн, 17:01
+181 105
Паста с рыбой и помидорами

Паста с рыбой и помидорами

В летний сезон классическую итальянскую пасту можно сделать еще полезнее. Надо просто заменить все тяжелые соусы оливковым маслом и вместо жирных добавок использовать свежие овощи, зелень и рыбу. Оливковое масло 3 ст.л. Филе анчоусов в масле 4 шт Зубчик …

7 июн, 16:58
0 0
5 оригинальных способов приготовить салат «Цезарь»

5 оригинальных способов приготовить салат «Цезарь»

Рецепт салата «Цезарь» был придуман от безысходности американским поваром Цезарем Кардини в 1924 году. По легенде, холодильник в его ресторане уже был полупустой, но посетители продолжали требовать «хлеба и зрелищ». Кардини взял одиноко лежащие салатные листья, крутоны…

4 июн, 13:31
+29 1
Буйабес по рецепту Джулии Чайлд

Буйабес по рецепту Джулии Чайлд

Буйабес. Когда речь заходит о супах из морепродуктов, невозможно не вспомнить об этой похлебке марсельских бедняков, которая в наши дни стала блюдом высокой кухни. Существует множество рецептур этого супа, каждая из которых может насчитывать несколько десятков ингредиентов. Чтобы …

2 июн, 13:10
+11 0
Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки едят во всем мире, но только в Греции их готовят с такой нежной любовью и ароматным соусом. В Греции традиционно готовят фрикадельки из баранины, с добавлением большого количества специй и трав. Фарш из баранины - 0,5 килограмма 3 зубчика чеснока, изм…

1 июн, 17:01
+56 53
Домашняя рикотта

Домашняя рикотта

Не всем сырам для созревания нужны определенные влажность и температура. Некоторые сорта весьма неприхотливы, и их аналоги легко можно изготовить и в домашних условиях. Немного молока, уксуса, соли и сахара — и из творожной массы получится собственная рикотта.  Цельное непастер…

1 июн, 16:38
0 0
Темы с 1 по 25 | всего: 252
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

8257 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu