Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Приготовление стейков по зак…

Приготовление стейков по законам физики и химии

8 ноя, 15:01
+13 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Глупые ошибки на кухне, кото…

Глупые ошибки на кухне, которые делают почти все

6 ноя, 18:01
+11 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Типичные ошибки на кухне, ко…

Типичные ошибки на кухне, которых можно легко избежать

23 окт, 14:01
+184 49
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
9 советов от известных повар…

9 советов от известных поваров, которые помогают улучшить вкус еды

20 сен, 17:01
+37 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Основная статья: Приготовление

Приготовление стейков по законам физики и химии

Приготовление стейков по законам физики и химии

Самым первым кулинарным открытием в истории человечества, продолжающим и в наши дни радовать гурманов по всему миру, является тепловая обработка мяса, делающая его не просто пригодным для употребления, но и изменяющая его вкусовые характеристики до неузнаваемости. Вероятно первый приготовле…

Stepan ивнов 8 ноя, 15:01
+13 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Глупые ошибки на кухне, которые делают почти все

Глупые ошибки на кухне, которые делают почти все

Как известно, не ошибается тот, кто ничего не делает. Это утверждение применимо и к приготовлению еды. От ошибок на кухне не застрахован никто. Просто одни их совершают часто, по незнанию, других же подводит спешка, недостаточная концентрация внимания или даже банальная лень. Ис…

6 ноя, 18:01
+11 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрости и тонкости готовки на пару

Хитрости и тонкости готовки на пару

Приготовление продуктов на пару имеет сплошные преимущества. Продукты почти не теряют витамины и микроэлементы, свой натуральный цвет и форму после обработки паром. Еда получается красивой, ароматной и вкусной при умелом приготовлении. В этих блюдах остаётся максимум водораствор…

6 ноя, 14:01
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как самостоятельно заточить кухонные ножи до бритвенной остроты

Как самостоятельно заточить кухонные ножи до бритвенной остроты

Трудно представить себе профессиональное приготовление пищи без хороших и острых ножей. Набор ножей является главной святыней любого шеф-повара и этот факт продиктован практикой. Однако даже собрав себе небольшую коллекцию ножей для разных случаев, вы не решаете проблему их остр…

5 ноя, 19:01
+167 71
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как готовить на пару

Как готовить на пару

Приготовление продуктов на пару имеет сплошные преимущества. Продукты почти не теряют витамины и микроэлементы, свой натуральный цвет и форму после обработки паром. Еда получается красивой, ароматной и вкусной при умелом приготовлении. В этих блюдах остаётся максимум водораствор…

26 окт, 11:00
+17 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Типичные ошибки на кухне, которых можно легко избежать

Типичные ошибки на кухне, которых можно легко избежать

Как известно, не ошибается тот, кто ничего не делает. Это утверждение применимо и к приготовлению еды. От ошибок на кухне не застрахован никто. Просто одни их совершают часто, по незнанию, других же подводит спешка, недостаточная концентрация внимания или даже банальная лень. Испр…

23 окт, 14:01
+184 49
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
9 трюков, которые знают только профессионалы гриля и мангала

9 трюков, которые знают только профессионалы гриля и мангала

Приготовление блюд на открытом огне знакомо человечеству с древних времен. Освоив огонь, пионеры кулинарии попробовали держать рыбу и мясо над костром. Вначале продукты насаживали на деревянные палки или просто бросали в огонь. С появлением различной кухонной утвари и способов…

18 окт, 20:00
+29 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезные привычки здорового питания: советы ученых

Полезные привычки здорового питания: советы ученых

На сегодняшний день обилие диет дает возможность каждому человеку самостоятельно экспериментировать над собственным телом. Палеодиета, двадцатидневное голодание, особое приготовление пищи : совершенно непонятно, почему люди и в самом деле бесстрашно применяют все эти …

9 окт, 09:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезные привычки здорового питания: советы ученых

Полезные привычки здорового питания: советы ученых

На сегодняшний день обилие диет дает возможность каждому человеку самостоятельно экспериментировать над собственным телом. Палеодиета, двадцатидневное голодание, особое приготовление пищи : совершенно непонятно, почему люди и в самом деле бесстрашно применяют все эти …

9 окт, 09:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
9 советов от известных поваров, которые помогают улучшить вкус еды

9 советов от известных поваров, которые помогают улучшить вкус еды

Соблазнившись простотой исполнения и доступностью ингредиентов, зачастую кулинары-любители пытаются воспроизвести понравившиеся в ресторане блюда у себя дома. Но приблизиться к оригиналу удается немногим, большинство же получают лишь его отдаленное подобие. Причина фиаско иногда с…

20 сен, 17:01
+37 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Готовим на пару: секреты, тонкости, советы

Готовим на пару: секреты, тонкости, советы

Приготовление продуктов на пару имеет сплошные преимущества. Продукты почти не теряют витамины и микроэлементы, свой натуральный цвет и форму после обработки паром. Еда получается красивой, ароматной и вкусной при умелом приготовлении. В этих блюдах остаётся максимум водорастворим…

13 сен, 18:01
+27 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Здоровые способы приготовить рыбу

Здоровые способы приготовить рыбу

Значение рыбы в здоровом рационе трудно переоценить – это действительно богатая полезными веществами пища. Разные болезни, начиная от инсульта и заканчивая депрессией, можно предотвратить с помощью регулярного употребления рыбы. Но для максимального эффекта ее нужно пр…

13 июл, 09:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Здоровые способы приготовить рыбу

Здоровые способы приготовить рыбу

Значение рыбы в здоровом рационе трудно переоценить – это действительно богатая полезными веществами пища. Разные болезни, начиная от инсульта и заканчивая депрессией, можно предотвратить с помощью регулярного употребления рыбы. Но для максимального эффекта ее нужно пр…

13 июл, 09:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Глупые ошибки на кухне, которые делают почти все

Глупые ошибки на кухне, которые делают почти все

Как известно, не ошибается тот, кто ничего не делает. Это утверждение применимо и к приготовлению еды. От ошибок на кухне не застрахован никто. Просто одни их совершают часто, по незнанию, других же подводит спешка, недостаточная концентрация внимания или даже банальна…

9 июл, 10:55
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрости и тонкости готовки на пару

Хитрости и тонкости готовки на пару

Приготовление продуктов на пару имеет сплошные преимущества. Продукты почти не теряют витамины и микроэлементы, свой натуральный цвет и форму после обработки паром. Еда получается красивой, ароматной и вкусной при умелом приготовлении. В этих блюдах остаётся максимум в…

8 июл, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жирность как критерий выбора стейка

Жирность как критерий выбора стейка

От степени жирности мяса напрямую зависит, окажется ли стейк твердым и жестким или же будет нежным и вкусным. Кроме того, в зависимости от вида вырезки меняется и само предназначение, а вместе с тем и способ приготовления мяса. Что-то прекрасно чувствует себя на самом сильном огне без п…

Stepan ивнов 20 июн, 22:01
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Казан: посуда, на которой держится целая культура

Казан: посуда, на которой держится целая культура

Казан — национальная посуда народов Средней Азии. Казан  представляет собой котел сферической формы из чугуна с круглым дном. У казана толстые стенки — поэтому он хорошо подходит для блюд, которые требуют долгого тушения. Главным блюдом, которое готовится в казане, кон…

16 май, 08:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как быстро разморозить мясо без микроволновки

Как быстро разморозить мясо без микроволновки

С тех пор как прогресс шагнул далеко вперед, часть работы на кухне за нас выполняют бытовые приборы. Комбайн замешивает тесто, посудомоечная машина перемывает горы грязной посуды, ну а когда дело касается быстрой разморозки мяса, мы пользуемся функциями микроволновой п…

18 апр, 12:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как спасти испорченное блюдо

Как спасти испорченное блюдо

Приготовление пищи — процесс творческий со всеми вытекающими отсюда последствиями. Здесь редко когда можно обойтись без неудач и ошибок. Иногда их причиной является недостаток практики. Но худшими врагами даже профессионалов своего дела в первую очередь называют невн…

5 апр, 10:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как самостоятельно точить кухонные ножи

Как самостоятельно точить кухонные ножи

Трудно представить себе профессиональное приготовление пищи без хороших и острых ножей. Набор ножей является главной святыней любого шеф-повара и этот факт продиктован практикой. Однако даже собрав себе небольшую коллекцию ножей для разных случаев, вы не решаете проб…

2 фев, 09:32
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 кулинарных хитростей, которые действительно работают

10 кулинарных хитростей, которые действительно работают

На каждой кухне найдется целая армия бытовых приборов, которая позволяет эффективнее организовать рабочий процесс. Так, кофеварка сварит за вас кофе, тостер пожарит хлеб, а с горой грязной посудой разберется посудомоечная машина. Старания изобретателей хоть и помогают …

19 янв, 13:33
+16 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 способов добавить вкус гриля в обычную еду

5 способов добавить вкус гриля в обычную еду

Безусловно, приготовление пищи на уличном гриле добавляет в нее ни с чем не сравнимый привкус дыма, за которые многие из нас его и ценят. Однако в условиях городской квартиры подобная техника становится труднодоступной. Но не спешите отчаиваться. Современная гастр…

29 дек 17, 11:04
+16 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые здоровые способы приготовить рыбу

Самые здоровые способы приготовить рыбу

Значение рыбы в здоровом рационе трудно переоценить – это действительно богатая полезными веществами пища. Разные болезни, начиная от инсульта и заканчивая депрессией, можно предотвратить с помощью регулярного употребления рыбы. Но для максимального эффекта ее нужно правильно го…

17 ноя 17, 12:00
+16 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые здоровые способы приготовить рыбу

Самые здоровые способы приготовить рыбу

Значение рыбы в здоровом рационе трудно переоценить – это действительно богатая полезными веществами пища. Разные болезни, начиная от инсульта и заканчивая депрессией, можно предотвратить с помощью регулярного употребления рыбы. Но для максимального эффекта ее нужно пр…

18 июл 17, 11:00
+16 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ошибки на кухне, которых вы можете избежать

Ошибки на кухне, которых вы можете избежать

Как известно, не ошибается тот, кто ничего не делает. Это утверждение применимо и к приготовлению еды. От ошибок на кухне не застрахован никто. Просто одни их совершают часто, по незнанию, других же подводит спешка, недостаточная концентрация внимания или даже банальна…

21 июн 17, 09:02
+20 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 1 по 25 | всего: 33
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

9540 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu