Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Китай посадит на Луне картофель

Китай посадит на Луне картофель

20 июн, 15:25
+17 0
До слез: реакция на самый ос…

До слез: реакция на самый острый в мире чили

15 июн, 15:25
+12 0
Золотой бургер Диего Буика

Золотой бургер Диего Буика

9 июн, 15:44
+12 0
Старейший сорт сыра может на…

Старейший сорт сыра может навсегда исчезнуть

7 июн, 15:54
0 0

Основная статья: Медиа

Китай посадит на Луне картофель

Китай посадит на Луне картофель

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ В следующем году Китай планирует отправить на естественный спутник Земли исследовательскую станцию Chang’e-4, включающую стационарную лунную платформу и небольшой луноход. На борту аппарата, среди прочего, ученые разместят специальный контейнер, в кото…

20 июн, 15:25
+17 0
До слез: реакция на самый острый в мире чили

До слез: реакция на самый острый в мире чили

Для мексиканцев чили не просто острая приправа. Это настоящая гордость местной кухни, без которой невозможно представить ни одно национальное блюдо. В Мексике используют 64 разновидности чили, а королем всех сортов считается хабанеро, в 1999 году занесенный в Книгу рек…

15 июн, 15:25
+12 0
Золотой бургер Диего Буика

Золотой бургер Диего Буика

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Сколько вы готовы отдать за по-настоящему вкусный, приготовленный по всем канонам бургер? Может быть 2000, 3000 рублей? А как насчет 2251 доллара — именно во столько обойдется особая булочка с котлетой от нидерландского шеф-повара Диего Буика. …

9 июн, 15:44
+12 0
Старейший сорт сыра может навсегда исчезнуть

Старейший сорт сыра может навсегда исчезнуть

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Ливан является родиной одного из самых редких и старейших сортов сыра в мире под названием «амбарис». Рецептура сыра была выведена около 2000 лет назад и на протяжении веков технология его производства так и не менялась. Однако с каждым годом находится…

7 июн, 15:54
0 0
Почему нельзя есть пережаренное мясо

Почему нельзя есть пережаренное мясо

До того как культура стейков пришла в Россию, для большинства ценителей мясной кухни основным критерием готовности мяса являлась золотистая корочка. Прожаренным мясо считалось, если мясной сок был без примесей крови и внутри кусок имел коричневый цвет. Появление рестор…

5 июн, 00:00
+14 0
Розовый ананас: новый чудо-фрукт с Коста-Рики

Розовый ананас: новый чудо-фрукт с Коста-Рики

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Буквально за пару месяцев Instagram наводнили снимки ананаса, окрашенного в необычный розовый цвет. На проверку необычный фрукт оказался не очередным творением фотошопа и не декоративным растением, а вполне съедобным розовым ананасом, который в скором …

1 июн, 14:29
0 0
Самый острый в мире перец

Самый острый в мире перец

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Садовод Майк Смит в сотрудничестве с Ноттингемским университетом вырастил сорт самого жгучего перца в мире. Огненный перец, названный «Дыхание дракона», по шкале жгучести Сковилла получил 2,4 млн единиц, что почти на миллион единиц выше, чем у предыдущ…

18 май, 15:26
+10 0
Худший год в истории виноделия

Худший год в истории виноделия

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Аномальные холода в самом разгаре весны обрушились не только на многие регионы России, но и на Европу. В ночные часы в начале мая температура опускалась ниже нулевой отметки, а в горных районах выпал снег. В винодельческих регионах заморозки сильно нав…

16 май, 15:21
+11 0
Мишленовские блюда из армейских пайков

Мишленовские блюда из армейских пайков

Армейский паек вызывает ассоциации с жестяными банками, консервированными продуктами и непонятного вида полуфабрикатами. О вкусе самих блюд разработчики «полевого» меню думают в последнюю очередь. В приоритете стоит количество калорий, которые можно получить за один пр…

3 май, 14:57
+11 0
Мастер по бургерам 80-го уровня

Мастер по бургерам 80-го уровня

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Одно только упоминание о сингапурской уличной еде заставляет учащенно биться сердца миллионов гурманов. По вкусу и качеству блюда в обычных фудкортах ничуть не уступает ресторанам. Об местной кухне и поварах слагают легенды, и, надо сказать, совершенно…

6 апр, 15:48
+11 0
Вино вместо воды: этот фонтан поразил всю Испанию

Вино вместо воды: этот фонтан поразил всю Испанию

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Ни один турист, проезжающий через испанскую провинцию Наварра, не может пропустить его главную достопримечательность — винодельню Bodegas Irache. Винное хозяйство прославилось тем, что на его территории располагается уникальный в своем роде фонтан, из …

17 мар, 13:44
+10 0
Тайны поваров, которые позволяют готовить вкуснее

Тайны поваров, которые позволяют готовить вкуснее

После сотни обжаренных кусков мяса, запеченных индеек и сваренных супов у поваров начинается появляться профессиональное чутье. Помноженное на опыт оно позволяет отличать свежие и качественные продукты, различать приправы по запаху и на глаз определять прожарку стейка.…

24 фев, 10:45
+12 0
10 самых красивых инстаграмов о еде

10 самых красивых инстаграмов о еде

Тема кулинарии неисчерпаема, сделать красивый снимок под силу каждому — жанр инстаграма о еде продолжает процветать. Если каких-то пару лет назад шутка про завтрак и инстаграм была притчей во языцех и только ленивый не снимал свою пищу, то сегодня это увлечение понемно…

15 дек 15, 00:00
+10 0
Фестиваль стейков Южной Америки

Фестиваль стейков Южной Америки

Этой осенью в стейк-хаусах «Бизон» готовят три главных стейка Южной Америки по уникальной технологии SARMIENTO. Перед тем как подать стейк на стол, в дровяную печь к углям виноградные лозы, вымоченные в красном вине. Это придает стейкам ещё более яркий вкус и особенный…

3 окт 15, 00:00
+10 0
Еда в разрезе: полпорции, которые нам никогда не увидеть

Еда в разрезе: полпорции, которые нам никогда не увидеть

Стандарты рекламной фотографии еды находятся сейчас на таком высоком уровне, что удивить чем-то искушенного зрителя возможно лишь необычным подходом к объекту съемки. Фотограф Бет Гальтон и фуд-стилист Шарлотта Омнес, например, решили продемонстрировать, как выглядят п…

18 авг 15, 00:00
+11 0
Готовка тоста на человеческой тяге

Готовка тоста на человеческой тяге

Задумывались ли вы когда-нибудь, сколько электричества потребляют ваши бытовые приборы? Сейчас мы говорим не об абстрактных для рядового покупателя цифрах на упаковке электрических чайников, электробритв, микроволновых печей и прочего, а о энергозатратах, которые можно испытать на се…

30 июн 15, 00:00
+11 0
Продукт с отклонением – еда, которая не похожа на саму себя

Продукт с отклонением – еда, которая не похожа на саму себя

Гуру кулинарии утверждают, что еда должна доставлять как гастрономическое, так и эстетическое удовольствие. Делая упор на визуальную составляющую, фотографы и продюсеры рекламных видеороликов прибегают к помощи фудстилистов, создают муляжи блюд и не пренебрегают возможностями графиче…

11 мар 15, 00:00
+5 0
Почему еда в рекламе выглядит красиво

Почему еда в рекламе выглядит красиво

Наверняка любой, кто хоть раз смотрел рекламу той или иной пищи, задавался вопросом о том, почему еда на видео или на картинке так аппетитно выглядит и не имеет ничего общего с тем же продуктом в реальной жизни. Как оказалось, все дело в том, что стайлингом еды для фото и видеосъемок…

20 фев 15, 00:00
+2 0
Самые значимые шеф-повара года

Самые значимые шеф-повара года

Подводя итоги года, эксперты в области кулинарии, назвали имена поваров, оставивших след на глобальной гастрономической арене в уходящем году.    

29 дек 14, 00:00
+2 0
Гастрономическая кругосветка в Rose Bar

Гастрономическая кругосветка в Rose Bar

Гастрономическое предложение демонстрирует обширную географию – Кирилл Бергер собрал хиты разных стран мира, добавив им авторскую нотку. Открытиями нового меню можно назвать террин из фуа-гра с инжиром конфи (550 руб.), мусс из шиитаке с желе из бурбона (390 руб.). Хорошей закуской к…

3 дек 14, 00:00
+3 0
Тренды мировой гастрономии

Тренды мировой гастрономии

Пока экономисты делают прогнозы финансового рынка, повара пытаются спрогнозировать гастрономические тренды. Проанализировав основные тенденции, которые наметились в мировой гастрономии, шефы представили свое видение того, что будет пользоваться наибольшей популярностью в следующем го…

2 дек 14, 00:00
+3 0
Хороший маркетинг для плохого вина

Хороший маркетинг для плохого вина

В третий четверг ноября, а в этом году он пришелся на 20-е число, во всем мире стартует праздник «Божоле нуво». Beaujolais nouveau — молодое красное вино, производимое из винограда сорта гамэ, которое поступает в продажу сразу после окончания процесса ферментации, то есть через шесть…

20 ноя 14, 23:00
+6 0
Охотничий сезон в Osteria di Campagna

Охотничий сезон в Osteria di Campagna

Перепелку, косулю, заяца и оленя Роман Федорчук   готовит виртуозно и очень по-русски, но конечно не забывает и об итальянских мотивах.  Особого внимания заслуживают тальятелли с рагу из зайца с голубикой (790 руб.): дикий заяц заранее маринуется сутки в красном вине, затем з…

16 ноя 14, 23:00
+3 0
My Best

My Best

У каждого кулинарного мэтра в запасе есть несколько фирменных блюд. Обычно повара неохотно раскрывают свои рецепты, но эти 4 шефа решили приоткрыть завесу тайны и поделиться секретами приготовления своих лучших блюд.  Серия книг, выпущенная издательским домом Алена Дюкас…

10 ноя 14, 23:00
+5 0
Латвийский клад

Латвийский клад

В Риге произошел гастрономический переворот: полдюжины поваров всего за три года изменили кулинарный облик города. Изучив модные европейские техники, они по—новому взглянули на традиционные латышские рецепты и перевоспитали местных фермеров. Теперь большинство продуктов – …

9 ноя 14, 23:00
+8 0
Темы с 1 по 25 | всего: 56
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

8257 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu