Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вряд ли остался на Земле хоть один человек, который способен поглощать сладости и не испытывать чувства вины, которое ему навязывают со всех сторон. Разговоры о вреде сахара не утихают ни на минуту и доносятся со всех сторон. Об этом пишут все — от женских журналов до серьезных ди…
1
История «отношений» человека с корицей берет свое начало в 2800 году до н.э., когда она впервые появилась в китайской народной медицине. Именно выдающиеся лекарственные свойства, а не вкусовые качества на первых порах сыграли решающую роль в принятии корицы «в семью». Ее использов…
1
Любители готовить ценят чеснок в первую очередь за его острый вкус и своеобразный запах. Однако в глубокой древности именно из-за специфических вкусовых качеств в пищу его не употребляли, а использовали совершенно в других целях. На протяжении многих веков его применяли как лека…
1
Мед часто используется как натуральный подсластитель для чая, блинов, сыра и даже в коктейлях. И никто не задумывается, чем именно полезен этот последний продукт, поскольку о его чудодейственных свойствах говорят, пожалуй, слишком много. Он действительно, стимулирует н…
1
Мед часто используется как натуральный подсластитель для чая, блинов, сыра и даже в коктейлях. И никто не задумывается, чем именно полезен этот последний продукт, поскольку о его чудодейственных свойствах говорят, пожалуй, слишком много. Он действительно, стимулирует н…
1
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Обилие витаминов в зеленом луке делает его идеальным продуктом на зиму. Вот только именно к этому сезону лук и дорожает, да и не всегда получится купить в магазине свежую зелень. Зато вполне реально просто взять и начать выращивать зеленый лук прямо до…
1
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Обилие витаминов в зеленом луке делает его идеальным продуктом на зиму. Вот только именно к этому сезону лук и дорожает, да и не всегда получится купить в магазине свежую зелень. Зато вполне реально просто взять и начать выращивать зеленый лук прямо до…
1
Сахар – тот самый зловещий продукт, от которого нужно отказаться в первую очередь при многих проблемах со здоровьем. И тот самый продукт, от которого тяжелее всего отказаться, какая бы опасность здоровью ни угрожала. Только на сахар приходится в среднем 200 наших ежедневных кало…
1
Острый перец принадлежит к числу самых популярных специй. Своей славой он обязан жгучему вкусу и сочетаемостью с большинством ингредиентов. Как и многие приправы, острый перец обладает целым рядом положительных свойств. Кто не слышал о его чудодейственной силе при борьбе с прост…
1
Приготовление жестких кусков мяса и отрубов старых животных не терпит суеты и спешки. Процесс этот не столько хлопотный, сколько длительный. Чтобы получить из такого мяса блюдо с мягкой консистенцией и насыщенным вкусом, его надо долго готовить при низких температурах. Во время те…
1
Индустрия суши-ресторанов процветает уже не первый год и по популярности может сравниться с сетями фастфуда вроде Burger King. Но почему же сырая рыба так хорошо идет в пищу, в то время как сырая говядина, свинина и прочие культурные млекопитающие почти никогда не попадают в меню …
1
Чай в России начали употреблять в первой половине 17 века. По одной из версий, в 1618 году несколько ящиков чая привезли в подарок царю Михаилу Романову китайские послы. Примерно в то же время зародились и традиции его употребления. Неотъемлемыми атрибутами чаепития стали самова…
1
Распространенный миф о том, что перед сном есть вообще нельзя, ученые давно развенчали. Но остается вопрос – что именно нельзя есть? Таких продуктов действительно много, и влияют они не только на лишние килограммы, но и на качество сна, самочувствие поутру и настроение на весь с…
1
Работники кулинарной сферы не устают повторять, что перед тепловой обработкой продуктов сковороду нужно хорошо раскалить, воду довести до кипения, а духовку разогреть. Поскольку готовим мы каждый день, выполнение этих действий уже выработано до автоматизма: доставая из упаковки па…
1
Наверняка даже самому далекому от кухни человеку за свою жизнь приходилось не раз и не два сталкиваться с приготовлением самого разнообразного мяса, что уж говорить про тех, кому кулинарные хлопоты только в радость. Но большой поварской стаж не всегда является показателем мастерст…
1
В современном мире, где многие буквально помешаны на здоровом образе жизни, неудивительно, что к еде применяются сверх завышенные требования. Среди же всего списка съедобных продуктов красное мясо в большей степени подвержено неоправданной критике и ничем неподкрепленным обвинения…
1
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Насколько долговечны старые консервы с точки зрения хранения? Некоторые утверждают, что армейские консервы почти не имеют срока годности. Археологи нашли паек солдата, пролежавший в болоте целых 70 лет. На свой страх и риск они решили попробовать консе…
1
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Насколько долговечны старые консервы с точки зрения хранения? Некоторые утверждают, что армейские консервы почти не имеют срока годности. Археологи нашли паек солдата, пролежавший в болоте целых 70 лет. На свой страх и риск они решили попробовать консе…
1
Гуакамоле можно назвать одним из национальных мексиканских соусов, который благодаря своим качествам и вкусу многим пришелся по душе, получив распространение по всему миру. Свои исторические корни гуакамоле берет в культуре ацтеков, которые придумали делать из авокадо …
1
Гуакамоле можно назвать одним из национальных мексиканских соусов, который благодаря своим качествам и вкусу многим пришелся по душе, получив распространение по всему миру. Свои исторические корни гуакамоле берет в культуре ацтеков, которые придумали делать из авокадо …
1
Даже отлично приготовленный дома стейк по насыщенности вкуса и сочности проигрывает мясу из стейк-хаусов, прошедшему процедуру «сухого созревания», во время которого большие куски мяса хранятся в изолированном, хорошо проветриваемом помещении от трех недель до четырех месяцев. П…
1
Новые веяния ЗОЖ добрались и до термообработки пищи. Некоторые специалисты вдруг заявили, что приготовление продуктов при высоких температурах делают их токсичными. Мало того, сырая еда, по их мнению, может помочь лечить некоторые болезни, включая артрит и диабет. В некоторых кр…
1
Когда речь заходит о свекле, происходит четкое разделение на два лагеря: ярых приверженцев этого корнеплода и его противников. В меню последних эта овощная культура попадает крайне редко, а то и вовсе отсутствует. Нелюбовь к данному продукту обычно связана со стойкими ассоциация…
1
В эпоху суровых ручных мясорубок и чугунных вафельниц вопрос о способе растирания картофеля даже не стоял. Инструмент для разминания был один — деревянная толкушка. С появлением кухонных девайсов модель из дерева перешла в разряд антиквариата, мол, запахи впитывает, ус…
1
В эпоху суровых ручных мясорубок и чугунных вафельниц вопрос о способе растирания картофеля даже не стоял. Инструмент для разминания был один — деревянная толкушка. С появлением кухонных девайсов модель из дерева перешла в разряд антиквариата, мол, запахи впитывает, ус…
1
