Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

9 продуктов, из-за которых м…

9 продуктов, из-за которых мы быстрее стареем

30 апр, 19:00
+26 24
Секреты квашеной капусты

Секреты квашеной капусты

30 апр, 15:01
+28 22
Настоящие яды, которые мы оч…

Настоящие яды, которые мы очень любим есть

30 апр, 13:01
+33 32
Что будет, если каждое утро …

Что будет, если каждое утро съедать три яйца

30 апр, 11:00
+35 19

Основная статья: Ликбез

9 продуктов, из-за которых мы быстрее стареем

9 продуктов, из-за которых мы быстрее стареем

Наш возраст всегда выдает состояние кожи и зубов. По морщинам на шее и белизне эмали можно определить, насколько мы молоды. Но чем больше мы едим «старящих» продуктов, тем чаще будут ошибки с определением возраста – и отнюдь не в нашу пользу. С другой стороны, исключив из рацион…

30 апр, 19:00
+26 24
Секреты квашеной капусты

Секреты квашеной капусты

С незапамятных времен на русских землях люди занимались квашением продуктов. На Руси квасили буквально все — от моркови до яблок, но особенно востребовано было квашение капусты. Эта народная традиция сохранилась и до наших дней. Квасят капусту, разумеется, по «бабушкиному» рецеп…

30 апр, 15:01
+28 22
Настоящие яды, которые мы очень любим есть

Настоящие яды, которые мы очень любим есть

Сами того не подозревая, мы каждый день вместе с любимыми продуктами употребляем в пищу смертельные яды, которыми пользовались самые знаменитые отравители всех времен и народов. И стоит лишь немного увеличить дозу или форму употребления обычной еды, как эти яды моментально актив…

30 апр, 13:01
+33 32
Что будет, если каждое утро съедать три яйца

Что будет, если каждое утро съедать три яйца

Яичница – любимая еда большинства, а также крайняя мера на случай, если хочется есть, но не хочется слишком задумываться о том, что бы приготовить. Но мы привыкли относиться к ним, не как к еде, а как к вынужденному перекусу. Однако это один из самых богатых белком продуктов, та…

30 апр, 11:00
+35 19
Главные ошибки приготовления чеснока

Главные ошибки приготовления чеснока

С древних времен чеснок был в большом почете у многих народов. Им лечились, отгоняли злых духов, а потом и вовсе начали использовать как специю и добавлять в еду. Примерно с 16 века эта овощная культура обосновалась и в России. Характерный аромат чеснока многим пришелся по вкусу. …

30 апр, 10:00
+83 15
10 главных заблуждений о готовке на гриле

10 главных заблуждений о готовке на гриле

Казалось бы, в приготовлении мяса на огне нет сложных формул — есть только хорошее мясо и горячие угли. Но в реальности оказываются крайне живучими мифы о процессе приготовления мяса на гриле. Мы собрали десять самых распространенных заблуждений, отказ от которых пойде…

30 апр, 09:37
+10 0
25 примеров, как нас обманывают в магазинах

25 примеров, как нас обманывают в магазинах

Производители еды порой проявляют изобретательность похлеще Остапа Бендера. В их арсенале есть масса приемов, как сделать продукт наиболее привлекательным для потребителя и побыстрее его продать. Большинство таких обманок скрыто в описании на этикетке — нужно лишь внимательно ее…

29 апр, 21:00
+50 7
Секреты идеальной яичницы-глазуньи

Секреты идеальной яичницы-глазуньи

Глазунья — традиционное мужское блюдо, которое стало таковым прежде всего благодаря своей простоте. Даже самый неопытный повар сможет пожарить яйца, не испортив вкуса блюда. Однако, часто они даже не подозревают о том, что в жарке яиц нет пределов совершенства. Существует множеств…

29 апр, 17:01
+71 48
Как избежать пригорания при жарке

Как избежать пригорания при жарке

Жарка — самый популярный способ термической обработки продуктов, к которому мы прибегаем каждый день. Вроде бы все понятно — находишь хорошую сковороду, добавляешь немного масла и ставишь на умеренный огонь. Но не все так просто, и в процессе жарки есть огромное количество нюанс…

29 апр, 16:00
+16 1
20 ужасных фактов, которые скрывает еда из фастфуда

20 ужасных фактов, которые скрывает еда из фастфуда

Если попробовать описать концепцию сетей быстрого питания с помощью шести слов, то может получиться примерно так: быстро приготовить, быстро подать, быстро съесть. У этой идеи есть и обратная сторона, довольно неприглядная, потому что готовят-то на самом деле ужасно, и подают то…

29 апр, 13:00
+16 3
Как правильно запекать большие куски мяса

Как правильно запекать большие куски мяса

— Заранее добавить специи — Большие отрубы мяса и целая птица требуют особого подхода. Стихийность и спонтанность здесь вам не помощник. Гораздо эффективнее с большими кусками мяса работает четкий план действий. Приготовление этих частей необходимо планировать заранее. По бо…

28 апр, 19:01
+94 15
Секреты приготовления свиной грудинки

Секреты приготовления свиной грудинки

Cвиная грудинка является универсальным отрубом. Эта часть свиной туши может пройти любую проверку температурным воздействием — от жарки и тушения до запекания. Кроме того, она идеально подходит для консервации мяса. Такую универсальность ей обеспечивает оптимальное соотношение м…

28 апр, 16:01
+17 6
11 простых кулинарных советов, которыми пользуются шефы

11 простых кулинарных советов, которыми пользуются шефы

Не переполняйте сковороду, не режьте мясо немедленно после того, как вынули его из холодильника. Эти и некоторые другие популярные советы уже известны не только шеф-поварам, но и всем, кто в принципе готовит. Однако у профи еще осталось немало советов, которые просты в…

28 апр, 11:00
+11 0
10 продуктов майя, которые сегодня знает весь мир

10 продуктов майя, которые сегодня знает весь мир

В определенный момент вокруг цивилизации майя сложился ореол бешеной популярности, и все благодаря пресловутому календарю, сулившему на исходе 2012 года бесславный конец всего человечества. Как можно понять, глобальное светопреставление отложено на неопределенный срок (впрочем, не…

28 апр, 10:00
+52 11
6 самых странных фактов о еде и человеке

6 самых странных фактов о еде и человеке

Мировая культура пестрит примерами того, насколько важную роль играет разнообразие и обилие еды в наших жизнях. «Ты есть то, что ты ешь», – твердят нам с экранов в то время, как мы зарабатываем себе на хлеб с маслом, порой рискуя, чтобы пить шампанское и кататься как сыр в масле. …

27 апр, 22:00
+14 0
9 типичных ошибок обжаривания рыбы

9 типичных ошибок обжаривания рыбы

Итак, вы решились. Сегодня вы устроите для вашей девушки романтический ужин при свечах, удивите ее вашим умением первоклассно готовить и поразите ее изысканностью ваших блюд. Но что выбрать для такого знаменательного события? Мясо — слишком по-мужски, салатик из огурцов с помидора…

27 апр, 19:00
+339 168
7 стереотипов о вине, которые отныне можно игнорировать

7 стереотипов о вине, которые отныне можно игнорировать

Все, что касается сортов вина, способов его пить и манере закусывать, обросло множеством суровых правил, отступление от которых грозит осуждением знатоков. но настоящим любителям незачем быть снобами, главное – получить удовольствие от процесса, чему слишком суровые за…

27 апр, 14:00
+10 0
Хлебное ухо: популярная история пельменей

Хлебное ухо: популярная история пельменей

Пельмени являются настолько распространенным блюдом среди народов Европы и Азии, что установить однозначный корень происхождения этого чудесного блюда не представляется возможным. Однако, на помощь историкам в выяснении этого важного вопроса пришла этимология. Словари говорят, что…

27 апр, 13:00
+16 4
7 заповедей сырного этикета

7 заповедей сырного этикета

Действительно хороший сыр является ценным товаром. Этот продукт требует огромного вложения сил и обязан своим существованием группе преданных своему делу лиц. Будет настоящим кощунством портить этот прекрасный продукт неправильным обращением. Эти заповеди сырного этикета помогут в…

27 апр, 10:01
+38 9
Шурпа: главный суп Средней Азии

Шурпа: главный суп Средней Азии

Шурпа — это бесспорно одна из кулинарных визитных карточек Востока, которую в том или ином виде готовят в десятке государств этой части света. Одно только разнообразие ее имен — сорпа, шорпо, чорпа и прочих — наталкивает на мысли, что про единообразие рецептур этого заправочного с…

27 апр, 09:01
+49 11
Правила запекания бараньей ноги

Правила запекания бараньей ноги

На фоне других видов мяса баранина выделяется насыщенным вкусом и выраженным ароматом. Больше всего ценится мясо молодых барашков до 18 месяцев. Оно имеет розовый цвет, нежную консистенцию и едва различимый запах. У взрослых баранов мясо становится более жестким и приобретает свое…

26 апр, 18:00
+31 12
Выясняем, зачем мясо перевязывают бечевкой

Выясняем, зачем мясо перевязывают бечевкой

Если допустить хоть какое-то сходство между занятью любовью и приготовлением еды, то манипуляция, о которой пойдет сегодня речь, обладает особой порочностью. Несмотря на это, перевязывание мяса бечевкой является порой единственным способом сохранить форму куска и все соки в нем во время…

Stepan ивнов 26 апр, 14:01
+16 8
Целиком и полностью: секреты приготовления целой рыбы

Целиком и полностью: секреты приготовления целой рыбы

Неоспоримых плюсов приготовления рыбы целиком великое множество. Она получается более пикантной, сочной и сладкой, чем любое рыбное филе. Само собой, за такое удовольствие приходится платить повышенным вниманием к деталям, которые не позволят испортить тушку, превратив…

26 апр, 11:07
+12 2
7 причин начинать утро с тарелки овсянки

7 причин начинать утро с тарелки овсянки

Проблема, что же есть на завтрак и как разнообразить этот стрессовый период начала дня, преследует минимум каждого второго из нас. Однако есть простое решение, которое не только избавит нас от раздумий, но и добавит несколько дополнительных полезных факторов в нашу жиз…

26 апр, 11:00
+11 0
Вся правда о самом дорогом мясе в мире

Вся правда о самом дорогом мясе в мире

С точки зрения гастрономии мясо, носящее имя Кобе, продукт уникальный. В 1983 году говядина Кобе была официально зарегистрирована как торговая марка. В Японии оно, без преувеличения, является главным национальным достоянием страны. В большинстве же других частей света японское мра…

25 апр, 20:01
+42 22
Темы с 1 по 25 | всего: 561
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

8062 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu