Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Основная статья: Идеи

5 простых способов вывести вкус стейка на новый уровень

5 простых способов вывести вкус стейка на новый уровень

Все классические руководства по приготовлению стейка не предусматривают для приготовления стейка ничего кроме щедрой порции соли и перца. В общем-то такой метод нам по душе, особенно если качество и выдержка отруба соответствуют самым взыскательным требованиям. Но так …

4 фев 18, 10:25
+16 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 лучших рецептов c хрустящей куриной кожицей

5 лучших рецептов c хрустящей куриной кожицей

Если отставить в сторону все умозрительные классификации людей по всему миру, окажется, что все они делятся на два лагеря — те кто любит хрустящую куриную кожицу и те, кто нет. Особая часть куриной кулинарии изучает рецепты хрустящей курочки и даже такие девиации, как …

4 янв 18, 14:30
+15 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 простых шагов, которые сделают гриль здоровой пищей

5 простых шагов, которые сделают гриль здоровой пищей

Готовка на гриле — одна из самых простых стратегий для вкусного и здорового питания летом, но только в том случае, если вы используете правильные ингредиенты и методы. Несмотря на то, что жареные на гриле продукты не принято считать здоровым питанием, в том смысле этого слова, как…

8 июл 17, 12:01
+15 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как разделать целую рыбу

Как разделать целую рыбу

Умение готовить рыбу так же многогранно, как и в случае с мясной кулинарией. Способов приготовления тут также много, как и различных секретов и приемов, которые позволяют получить идеальный вкус рыбного блюда. Из рыбы можно приготовить тысячи блюд, но если провести опрос любителе…

8 июн 17, 15:01
+14 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картошка фри: лучшие способы приготовления со всего мира

Картошка фри: лучшие способы приготовления со всего мира

Несмотря на свою простоту, картофель фри остается одним из самых популярных гарниров практически ко всему на свете, но это не значит, что его вкус невозможно улучшить. В разных странах это делают по-своему. Подход к делу порой так различается, что один и тот же овощ пр…

7 апр 17, 09:17
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 практичных способов использовать мясные субпродукты

5 практичных способов использовать мясные субпродукты

Мы не привыкли рассматривать кости, хвосты и ноги в качестве кулинарных ингредиентов. Максимум, что мы можем позволить себе — это холодец из свиных ног или наваристый бульон на костях. Однако, все то, что принято считать отходами мясной, рыбной и птицеперерабатывающей …

13 фев 17, 09:52
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 способов сделать стейк вкуснее

5 способов сделать стейк вкуснее

Жанр стейка долгое время оставался  неприкосновенным в море стремительно меняющейся кулинарии. Хороший кусок мяса не требовал ничего, кроме сковороды, специй и огня. Однако, даже такая мясная классика как стейк не может оставаться в стороне от развивающейся науки кулинарии.  Спосо…

26 янв 17, 16:01
+11 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 простых способов вывести вкус стейка на новый уровень

5 простых способов вывести вкус стейка на новый уровень

Все классические руководства по приготовлению стейка не предусматривают для приготовления стейка ничего кроме щедрой порции соли и перца. В общем-то такой метод нам по душе, особенно если качество и выдержка отруба соответствуют самым взыскательным требованиям. Но так случается …

23 янв 17, 14:01
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 простых кухонных трюков

20 простых кухонных трюков

— 1 — Узнайте свежесть яиц Если вы не уверены, что яйца в вашем холодильнике свежие, просто опустите их в стакан водой. Свежее яйцо тонет, старое — всплывает. — 2 — Продлите свежесть овощей На дно ящика для овощей в холодильнике постелите бумажные п…

18 дек 16, 00:00
+12 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 простых способов сделать меню здоровее

10 простых способов сделать меню здоровее

Правильный образ жизни, спорт и фитнесс, рациональное питание, детокс и пристальное внимание к своему здоровью – тренды последних лет, которым подвержены все успешные люди.  Но на практике случается так, что сведений о продуктах, которые могут принести пользу, часто не хватает. На…

15 дек 16, 11:00
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ломо аль Трапо: секреты колумбийского мяса в полотенце

Ломо аль Трапо: секреты колумбийского мяса в полотенце

— Выбор мяса — Для блюда подойдет массивный кусок говяжей вырезки, толщиной не менее 7-8 сантиметров, в том числе мясо с прожилками и включениями жира. На своей родине, в Колумбии, для ломо аль трапо часто используют мясо второй свежести, которому огонь и соль придают новую ж…

24 ноя 16, 00:00
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Маленькая кухня: как организовать пространство

Маленькая кухня: как организовать пространство

— 1 — Выиграть себе немного пространства можно за счет мойки. Расширить функции раковины позволяет сделанная под ее размер разделочная доска. Ее необходимо установить или закрепить поверх чаши кухонной мойки. Разместив таким образом доску, вы создадите еще одну рабочую поверх…

22 ноя 16, 00:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мезе: наука неспешной трапезы

Мезе: наука неспешной трапезы

Мезе или меззе в  Средиземноморье — это набор закусок или маленьких блюд, которые подаются с традиционными напитками между основных приемов пищи. Мезе — еда для беседы и неторопливого образа жизни. Это небольшие блюда, которые могут быть холодными или горячими, солеными, но редко …

10 ноя 16, 12:59
+13 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты гриля: кукуруза

Секреты гриля: кукуруза

Кукуруза — не только царица полей, но и весьма полезный злак, который выгодно отличается от своих сородичей видом и вкусом. Она не только отличается ярким окрасом, но и чудесным вкусом, особенно после термической обработки. Обычно, в качестве метода приготовления применяют варку,…

10 ноя 16, 09:46
+12 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 специй, которые обязательно нужно иметь на кухне

8 специй, которые обязательно нужно иметь на кухне

Может быть, вы только начинаете свой путь в большой кулинарии и пока не знаете многого, но полны решимости стать натсоящим профессионалом. В начале пути не обойтись без базового набора инструментов, которые позволят применять свежеприобретенные гастрономические навыки на практике …

10 ноя 16, 08:55
+12 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мания глютена: все, что нужно знать о клейковине

Мания глютена: все, что нужно знать о клейковине

Глютен является сложным белком, входящим в состав многих злаковых культур, и, в частности, в состав пшеницы, ячменя и ржи. Содержание глютена в пшенице — более 80% от массы зерна. В последнее время боязнь глютена приняла ужасающие масштабы и вышла на уровень интернациональной мани…

7 ноя 16, 20:20
+12 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофель запеченный в фольге: хитрости идеального приготовления

Картофель запеченный в фольге: хитрости идеального приготовления

Картофель запеченный в фольге — идеальный гарнир для гриля. Сложно сказать, чего тут больше — пользы или вкуса. В картофеле, запеченном в фольге, сохраняется большинство витаминов и микроэлементов. Кроме того, крахмал в таком картофеле не разрушается. В результате вы получаете прекра…

19 окт 16, 00:00
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как приготовить вяленое мясо в духовке

Как приготовить вяленое мясо в духовке

Вяленое мясо одним своим видом вызывает стойкое желание впиться в него зубами. Так уж случилось, что вяленое мясо прочно впечаталось в наше генетическое меню. Сегодня, такое блюдо относится скорее к разряду экзотики. Тем не менее, готовить такое мясо можно даже на обычной кухне. Срок…

26 июл 16, 00:00
+11 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Все, что нужно знать о палеодиете

Все, что нужно знать о палеодиете

Питаться также, как это делали наши пещерные предки? Есть мясо, заедая его сырыми кореньями? Примерно такие мысли появляются, когда мы слышим о палеодиете — пищевой моде, которая внезапно стала популярна в последнее время.  Все это похоже на очередную диетологическую п…

1 фев 16, 00:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пивной маринад против рака

Пивной маринад против рака

Каким бы вкусным не получалось мясо на чугунной сковороде, летом истинные ценители мясных блюд предпочитают готовить его на открытом огне. Такой способ готовки многие выбирают за неповторимый аромат древесного дыма и интенсивный вкус, который приобретает блюдо. Приготовление мяса на …

28 июл 15, 00:00
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Превращаем обычный гриль в коптильню

Превращаем обычный гриль в коптильню

Сезон гриля в самом разгаре и сейчас самое время для экспериментов с приготовлением пищи на улице. Пока наши грили и мангалы работают в полную силу, мы может сделать с их помощью по-настоящему интересные вещи. Одним из лучших вариантов для эксперимента можно назвать превращение обычн…

23 июл 15, 00:00
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как правильно готовить свиные ребрышки с эффектом копчения

Как правильно готовить свиные ребрышки с эффектом копчения

Свиные ребрышки являются одним из самых популярных видов мяса для барбекю. Они сравнительно дешевы, вкусны и отлично дружат с жаром от углей. Эта универсальность стала причиной того, что все больше и больше профессиональных грильмастеров устремляют свои взоры в сторону свиных ребер…

21 июл 15, 00:00
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как приготовить идеальный мясной фарш

Как приготовить идеальный мясной фарш

Фарш — измельченная смесь, которая традиционно готовиться из рыбы, мяса или овощей. Существует множество рецептов в которых используется фарш, но в качестве эталона и примера мы будем говорить о стандартном мясном фарше. Можно не мудрствовать и купить готовый фарш в магазине, но если…

22 июн 15, 00:00
+13 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 главных ошибок в приготовлении грибов

5 главных ошибок в приготовлении грибов

Сыроежки, опята, боровики и шампиньоны — их всех роднит принадлежность к царству грибов, но на деле, вкусы и внешний вид их очень и очень разнится. Грибы можно готовить отдельно,добавлять в самые различные блюда или использовать в качестве гарнира к мясу. Но в приготовлении грибов ес…

29 май 15, 00:00
+11 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сделайте мне красиво

Сделайте мне красиво

В среде российских кулинаров еще жива память о тех временах, когда ингредиентов для изысканных блюд очень недоставало и приходилось идти на хитрости, чтобы найти достойную замену тому или иному ингредиенту. Об этих временах все с удовольствием забыли (кроме тех, кому попросту лень ид…

28 апр 15, 00:00
+12 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 26 по 50 | всего: 76
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

10227 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu