Накрываем рыбу на сковороде бумагой. Брызг от жира теперь нет, а корочка получается идеально
Рыба на сковороде хороша всем, кроме одного: при жарке от жира образуется много брызг вокруг сковороды, особенно, когда мы рыбу переворачиваем. Поэтому некоторые готовят рыбу под крышкой. Но в этом случае вы не получите корочку, поскольку рыба начинает впитывать в себя избытки влаги из под крышки.... Далее
Свежие комментарии