Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Основная статья: Советы

Кулинарные хитрости, которые выручают на кухне

Кулинарные хитрости, которые выручают на кухне

Как известно, дьявол кроется в мелочах, и на кухне таких мелочей могут быть тысячи. Обнаружить во время приготовления, что один из дополнительных ингредиентов закончился, вы не совсем правильно интерпретировали рецепт или слегка ошиблись с пропорциями и временем приготовления — …

13 ноя, 14:01
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые распространенные ошибки в приготовлении риса

Самые распространенные ошибки в приготовлении риса

Многие считают рис безвкусной и неприглядной пищей и едят ее лишь в качестве составной части тех или иных блюд. Вариантов блюд с рисом можно найти великое множество, но рис вполне может быть самостоятельным блюдом. Как бы то ни было, приготовление риса — наука, которую каждый ос…

12 ноя, 12:01
+154 47
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как сделать идеальную квашеную капусту

Как сделать идеальную квашеную капусту

Квашеная капуста настолько проста в приготовлении и полезна для организма, что не есть ее — значит совершать пищевое преступление против себя самого. Кроме того, что такая капуста имеет неповторимый вкус, она еще и несет в себе мощный заряд витаминов, которые от ферментации стан…

12 ноя, 11:00
+45 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вторая жизнь подпортившихся продуктов

Вторая жизнь подпортившихся продуктов

Как только продукт утрачивает свою свежесть и привлекательность, некоторые незамедлительно отправляют его в мусорное ведро. Хотя иногда внешний вид бывает обманчив, и не совсем аппетитный на вид продукт может все еще сохранять свой вкус и аромат. Чтобы сократить отходы от еды, о…

11 ноя, 12:01
+14 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 секретных свойств обычной соды

5 секретных свойств обычной соды

Соду обычно ассоциируют с тремя вещами: отмыванием чего-нибудь грязного, поглощением неприятных запахов и выпечкой. Однако годится она не только для домашнего хозяйства и пышных и воздушных пирожков. Бикарбонат натрия получил в кулинарии несколько более широкое применение. Не сказ…

10 ноя, 14:00
+41 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секретные возможности вашей морозилки

Секретные возможности вашей морозилки

В любом холодильнике предусмотрено два отсека. Но если в основной мы заглядываем регулярно, по несколько раз в день, то морозильная камера открывается крайне редко. К чему лишний раз дергать дверцу, когда ничего нового там не появится, а завалявшиеся пельмени могут спокойно лежать…

9 ноя, 20:01
+144 56
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как коптить без коптильни: секреты от Стивена Райклэна

Как коптить без коптильни: секреты от Стивена Райклэна

В последние несколько лет копчение и все что с ним связано стало объектом пристального внимания признанного гуру барбекю Стивена Райклэна. Перед мастером гриля не стоял вопрос: «коптить или не коптить?». Основная дилемма заключалась в том, как и с помощью чего это лучше сделать.…

8 ноя, 16:01
+12 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 секретов, как приготовить блины не комом

7 секретов, как приготовить блины не комом

В масленичную неделю принято ходить по гостям и готовить главное ритуальное блюдо — блины. Изделия из муки хоть и выглядят просто, но их приготовление совсем не такое легкое дело, как кажется на первый взгляд. Жарка блинов — целая наука со своими правилами и всякими премудростям…

8 ноя, 11:01
+13 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 секретов, как сделать вкусной куриную грудку

8 секретов, как сделать вкусной куриную грудку

Крайне популярная и одновременно надоевшая всем, ведущим здоровый образ жизни, куриная грудка, кажется, не может быть сочной и вкусной, если готовить ее дома. Действительно, все привыкли, что это сухой кусок пресного мяса, который надо есть лишь потому, что в нем больше всего бе…

7 ноя, 14:01
+43 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрости идеального картофельного пюре

Хитрости идеального картофельного пюре

Картофельное пюре – идеальный и самый распространенный гарнир для мяса, рыбы, грибов. И на первый взгляд готовить пюре просто, но отчего-то оно редко выходит идеальным. Комки, клейкость или отсутствие вкуса – лишь немногие проблемы с этим гарниром, которые могут возникнуть, если…

7 ноя, 09:00
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как самостоятельно заточить кухонные ножи до бритвенной остроты

Как самостоятельно заточить кухонные ножи до бритвенной остроты

Трудно представить себе профессиональное приготовление пищи без хороших и острых ножей. Набор ножей является главной святыней любого шеф-повара и этот факт продиктован практикой. Однако даже собрав себе небольшую коллекцию ножей для разных случаев, вы не решаете проблему их остр…

5 ноя, 19:01
+167 71
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ошибки приготовления рагу

Ошибки приготовления рагу

Нечто похожее на рагу готовили еще 8000 лет назад амазонские индейцы. Позднее схожий принцип приготовления начал использоваться в кухнях многих народов, а французы придумали блюду красивое название «рагу». Говоря о рагу, обычно подразумевают блюдо, состоящее из кусочков мяса, птиц…

4 ноя, 17:00
+25 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты приготовления цыпленка тапака

Секреты приготовления цыпленка тапака

После харчо и хачапури, самым популярным блюдом грузинской кухни за пределами страны является цыпленок тапака. Название блюда произошло от названия специальной сковороды с крышкой-гнетом, на которой в оригинале должен готовиться цыпленок. Перед тем как перейти непосредственно к …

3 ноя, 16:01
+80 31
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как правильно и вкусно приготовить баклажаны

Как правильно и вкусно приготовить баклажаны

Блюда из баклажанов в том или ином виде присутствуют в кухнях многих народов мира. Популярность этой ягоды, а не овоща, как думают многие, объясняется тем, что он неприхотлив к разным способам приготовления, а блюда из него можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Самые …

2 ноя, 13:01
+76 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как выбрать вкусную хурму

Как выбрать вкусную хурму

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Начало ноября традиционно становится сезоном хурмы. Яркие, оранжевые плоды наполняют магазины и рынки, привлекая наше внимание. Хурма чрезвычайно полезна для организма, в ней содержится большое количество витаминов и минералов, которые как нельзя кстат…

1 ноя, 10:49
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как выбрать вкусную хурму

Как выбрать вкусную хурму

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Начало ноября традиционно становится сезоном хурмы. Яркие, оранжевые плоды наполняют магазины и рынки, привлекая наше внимание. Хурма чрезвычайно полезна для организма, в ней содержится большое количество витаминов и минералов, которые как нельзя кстат…

1 ноя, 10:49
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Хитрости идеальной варки риса

Рис настолько привычный для повседневного рациона продукт, что с его приготовлением вроде бы не должно возникать никаких сложностей. Но, как известно, дьявол кроется в мелочах, и они могут играть весьма важную роль во всем процессе. Когда их не принимают во внимание, это как раз таки и прив…

1 ноя, 09:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрости идеальной варки риса

Хитрости идеальной варки риса

Рис настолько привычный для повседневного рациона продукт, что с его приготовлением вроде бы не должно возникать никаких сложностей. Но, как известно, дьявол кроется в мелочах, и они могут играть весьма важную роль во всем процессе. Когда их не принимают во внимание, э…

1 ноя, 09:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как вырастить лимон дома

Как вырастить лимон дома

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Вырастить тропическое лимонное дерево вполне реально и дома. Достаточно будет нескольких косточек или саженца понимания, что именно нужно делать правильно. Проще всего купить лимонный саженец в специализированном магазине. Для домашнего выращивания …

1 ноя, 09:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как вырастить лимон дома

Как вырастить лимон дома

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Вырастить тропическое лимонное дерево вполне реально и дома. Достаточно будет нескольких косточек или саженца понимания, что именно нужно делать правильно. Проще всего купить лимонный саженец в специализированном магазине. Для домашнего выращивания …

1 ноя, 09:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сколько переваривается пища в желудке

Сколько переваривается пища в желудке

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Между основным приемом пищи и фруктами диетологи всегда рекомендует выдерживать паузу в 2-4 часа. Дело тут вовсе не в том, что они могут не сочетаться по вкусу, а в разной скорости переваривания продуктов. Желудочно-кишечный тракт плохо справляется со смешанной …

31 окт, 20:00
+27 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрости запекания картофеля в мундире

Хитрости запекания картофеля в мундире

Вкус печеного картофеля знаком многим с детства. Самым сложным в приготовлении блюда было дождаться, чтобы картошка пропеклась, и найти в золе весь закопанный картофель. С гораздо меньшими усилиями, но с сохранением всех полезных веществ и витаминов картофель можно запечь в духо…

29 окт, 13:01
+52 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты приготовления баранины

Секреты приготовления баранины

Если не считать плова, в повседневном меню баранина встречается довольно редко. Многих сразу же отпугивает перспектива, что даже после многочасовой возни мясо со специфическим запахом по-прежнему будет неприятно пахнуть и останется жестким. Однако все эти опасения относятся к ст…

27 окт, 18:00
+25 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 способов использовать кожуру яблок с пользой

7 способов использовать кожуру яблок с пользой

Осенний урожай поздних яблок идет на хранение. Из них делают заготовки, сидр и на протяжении долгой зимы запекают с птицей и кладут в пироги. В основном для блюд берут ароматную мякоть, при этом кожура нещадно срезается. Между тем эти яблочные обрезки обладают массой полезных свой…

26 окт, 13:00
+31 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Маленькие кулинарные хитрости: вода

Маленькие кулинарные хитрости: вода

Вода кажется настолько привычным и распространенным соединением, что на кухне мы воспринимаем ее как нечто само собой разумеющееся. Между тем эта жидкость без цвета и запаха в кулинарии играет куда более важную роль. Она является незаменимым ингредиентом различных блюд, и даже е…

25 окт, 21:00
+84 27
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 1 по 25 | всего: 284
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

9487 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu