Многие люди так никогда и не попробуют самые вкусные сыры на Земле из-за того, что они ужасающе пахнут. Бесполезно убеждать их в том, что запах сыра почти никогда не отражает его вкус. При этом чем более вонючим является конкретный сорт сыра, тем более вероятно, что у него очень тонкий и

В большинстве стран есть продукты, которые пользуются всенародной любовью, однако встречаются только на родине. Япония в этом плане впереди всех остальных — островное государство имеет настолько специфические гастрономические пристрастия, что они успели обрасти мифами. Эти 10 продуктов вы можете

На любой кухне найдется минимальный набор приправ, ну а уж у любителей готовить всевозможными баночками со специями заставлена одна, а то и несколько полок. Специи воспринимают как фоновое дополнение к еде, позволяющее изменить цвет или придать особый вкус и аромат, и обычный повседневный продукт,

Во вкусе блюда важную роль играют специи. Чтобы сохранить и подчеркнуть естественный аромат, достаточно добавить хотя бы щепотку соли и ароматного перца. Но для создания нечто особенного и оригинального минимальным набором приправ не обойтись. Здесь весьма пригодятся любые сушеные травы и пряности.

Считается, что сковородку перед началом жарки надо разогреть. Но существуют и блюда, для готорых горячая сковорода вредна – их надо начинать готовить на холодной сковороде. Тот же бекон или утку с кожицей всегда стоит класть на сковороду, пока она холодная, так процесс жарки не повредит продукты.