Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Евреи и свинина: история разногласий

Евреи и свинина: история разногласий

22 янв, 09:30
0 0
Евреи и свинина: история разногласий

Евреи и свинина: история разногласий

22 янв, 09:30
+17 0
Как приготовить рыбу с хруст…

Как приготовить рыбу с хрустящей коркой

21 янв, 22:01
+24 7
12 видов популярной рыбы, ко…

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

21 янв, 22:01
+48 40

Основная статья: Ликбез

Евреи и свинина: история разногласий

Евреи и свинина: история разногласий

Если бы вас кто-нибудь спросил об иудаизме и евреях, свинина наверняка всплыла раньше прочего в вашем потоке свободных ассоциаций, потому что это — часть их сложившейся идентичности. Вообще, религиозность — штука такая, здесь мало что поддается рациональному объяснению…

22 янв, 09:30
0 0
Евреи и свинина: история разногласий

Евреи и свинина: история разногласий

Если бы вас кто-нибудь спросил об иудаизме и евреях, свинина наверняка всплыла раньше прочего в вашем потоке свободных ассоциаций, потому что это — часть их сложившейся идентичности. Вообще, религиозность — штука такая, здесь мало что поддается рациональному объяснению…

22 янв, 09:30
+17 0
Как приготовить рыбу с хрустящей коркой

Как приготовить рыбу с хрустящей коркой

Новым этапом вашего становления в качестве первоклассного повара должен стать навык приготовления рыбы с хрустящей кожицей. Это мечта любого гурмана, без пяти минут деликатес, включающий в себя целый спектр настолько потрясающих ощущений, что услышав однажды этот звук и прочувство…

21 янв, 22:01
+24 7
12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

12 видов популярной рыбы, которую нельзя есть вообще

Мы живем в странное время, когда экология необратимо меняется, но никто не хочет этого замечать. Вот, например, многие любимые полезные продукты становятся токсичными и опасными, а никому и дела нет – с виду-то они остались такими, какие и были. В первую очередь это касается рыб…

21 янв, 22:01
+48 40
9 трав и специй, которые вы напрасно не использовали раньше

9 трав и специй, которые вы напрасно не использовали раньше

Все мы знаем про существование розмарина, кориандра, тимьяна, нескольких видов перца и, в лучшем случае, еще пары-тройки специй и трав, которые активно используются в приготовлении еды. От названий же вроде пандан или аннато так и веет экзотикой дальних стран, которую многие оче…

21 янв, 13:00
+43 9
10 острейших соусов прямиком из адского пекла

10 острейших соусов прямиком из адского пекла

В исторических записях можно найти один эпизод из кампании по колонизации Мексики. Защищавшие свои земли от испанских интервентов индейцы вынесли глиняный поднос, где тлели угли, и начали сыпать на них непонятный порошок. Ветер погнал дым в сторону захватчиков, и у тех…

20 янв, 14:40
+15 0
10 острейших соусов прямиком из адского пекла

10 острейших соусов прямиком из адского пекла

В исторических записях можно найти один эпизод из кампании по колонизации Мексики. Защищавшие свои земли от испанских интервентов индейцы вынесли глиняный поднос, где тлели угли, и начали сыпать на них непонятный порошок. Ветер погнал дым в сторону захватчиков, и у тех…

20 янв, 14:40
+17 0
Почему корица должна стать вашей любимой пряностью

Почему корица должна стать вашей любимой пряностью

История «отношений» человека с корицей берет свое начало в 2800 году до н.э., когда она впервые появилась в китайской народной медицине. Именно выдающиеся лекарственные свойства, а не вкусовые качества на первых порах сыграли решающую роль в принятии корицы «в семью». Ее использов…

20 янв, 14:00
+81 8
Секреты идеальной яичницы-глазуньи

Секреты идеальной яичницы-глазуньи

Глазунья — традиционное мужское блюдо, которое стало таковым прежде всего благодаря своей простоте. Даже самый неопытный повар сможет пожарить яйца, не испортив вкуса блюда. Однако, часто они даже не подозревают о том, что в жарке яиц нет пределов совершенства. Существует множеств…

20 янв, 10:00
+94 65
Как приготовить идеальную котлету для бургера

Как приготовить идеальную котлету для бургера

Булка, разрезанная пополам, с котлетой посередине, парой салатных листьев, ломтиком сыра и соусом — это еще не бургер. Чтобы набор ингредиентов превратился в классическое блюдо американской кухни, во время его приготовления необходимо придерживаться определенных правил…

20 янв, 09:30
+15 0
Как приготовить идеальную котлету для бургера

Как приготовить идеальную котлету для бургера

Булка, разрезанная пополам, с котлетой посередине, парой салатных листьев, ломтиком сыра и соусом — это еще не бургер. Чтобы набор ингредиентов превратился в классическое блюдо американской кухни, во время его приготовления необходимо придерживаться определенных правил…

20 янв, 09:30
+15 0
Как раз и навсегда стать мастером в запекании овощей

Как раз и навсегда стать мастером в запекании овощей

Запекание в духовке, вероятно, самый простой и полезный способ приготовления овощей. Он один из первых приходит на ум, когда мы думаем, что сделать с овощами, чтобы превратить их во вкусный гарнир или в самостоятельное блюдо. В запекании овощей нет ничего сложного, однако приготов…

20 янв, 09:01
+146 17
8 качеств кофе, о которых еще вчера не знала наука

8 качеств кофе, о которых еще вчера не знала наука

Кофе — самый популярный напиток в мире. Его вкус сочетается практически с любыми продуктами, аромат же способен выделиться из самой насыщенной запахами среды. Без чашки кофе с утра не просыпается почти ни один житель большого города. И, тем не менее, напиток этот до конца не и…

19 янв, 19:01
+126 37
5 хитростей вымачивания мяса в рассоле

5 хитростей вымачивания мяса в рассоле

Первое что приходит на ум, когда приходится сталкиваться с жестким мясом, это маринад. Его основным компонентом является кислота. Она размягчает волокна мяса, делая текстуру более нежной. В качестве кислоты обычно используется уксус, кисло-молочные продукты или вино, к которым доб…

19 янв, 15:01
+38 14
7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

7 ошибок в готовке, от которых мы толстеем

По данным исследований, более 50% россиян так или иначе пытаются сбросить вес или когда-либо сидели на диетах. Первое, что советуют в таких случаях – перестроить режим питания и начать есть здоровую пищу. А для этого лучше всего перейти с бизнес-ланчей на домашнюю еду. Однако мн…

19 янв, 13:00
+33 15
ГМО: ругательство или эволюция

ГМО: ругательство или эволюция

Дискуссия вокруг продуктов, в состав которых включены генетически модифицированные организмы, не сдает в обществе своих позиций. Напоминаем, что предметом спора является факт искусственного включения учеными в состав ДНК сельско-хозяйственных культур посторонних генов …

19 янв, 10:35
+10 0
ГМО: ругательство или эволюция

ГМО: ругательство или эволюция

Дискуссия вокруг продуктов, в состав которых включены генетически модифицированные организмы, не сдает в обществе своих позиций. Напоминаем, что предметом спора является факт искусственного включения учеными в состав ДНК сельско-хозяйственных культур посторонних генов …

19 янв, 10:35
0 0
9 советов от известных поваров, которые помогают улучшить вкус еды

9 советов от известных поваров, которые помогают улучшить вкус еды

Соблазнившись простотой исполнения и доступностью ингредиентов, зачастую кулинары-любители пытаются воспроизвести понравившиеся в ресторане блюда у себя дома. Но приблизиться к оригиналу удается немногим, большинство же получают лишь его отдаленное подобие. Причина фиаско иногда с…

18 янв, 21:00
+33 7
8 хитростей запекания в фольге

8 хитростей запекания в фольге

Рулон фольги — один из тех аксессуаров, без которых не обходится ни одна кухня. В фольге запекают все, что угодно: мясо, рыбу, птицу, овощи. Благодаря фольге вы сможете разнообразить не только домашний ужин, но и пикник, поездку на дачу, рыбалку или охоту — нет ничего вкуснее толь…

18 янв, 19:01
+666 162
Традиционный польский бигос

Традиционный польский бигос

Испокон веков народная кухня строилась на том, что надо было сделать нечто сытное, и неплохо бы еще и вкусное, из того что есть. Чтобы как-то пережить долгие, холодные зимы, пришлось осваивать технологии естественного консервирования продуктов и делать заготовки. Один из главных з…

18 янв, 17:00
+76 12
7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Сыроедение сейчас стало довольно популярным явлением, и число его адептов растет, но сейчас речь пойдет не об этом. На любой кухне существуют вполне традиционные продукты, ошибки в приготовлении которых могут привести к фатальным последствиям. В честности, если их не доварить ил…

17 янв, 21:01
+19 4
Высокая кухня СССР: блюда, вернувшие себе былую славу

Высокая кухня СССР: блюда, вернувшие себе былую славу

В советскую эпоху в магазинах было, что называется, шаром покати. Набить холодильник всякими вкусностями могли позволить только те, кто работал в общепите. Остальные закупались «из-под прилавка» или выстаивали за продуктами безумные очереди. При этом из простых и одноо…

17 янв, 17:30
+174 162
Высокая кухня СССР: блюда, вернувшие себе былую славу

Высокая кухня СССР: блюда, вернувшие себе былую славу

В советскую эпоху в магазинах было, что называется, шаром покати. Набить холодильник всякими вкусностями могли позволить только те, кто работал в общепите. Остальные закупались «из-под прилавка» или выстаивали за продуктами безумные очереди. При этом из простых и одноо…

17 янв, 17:30
+15 0
Принципы приготовления тушеного мяса

Принципы приготовления тушеного мяса

Тушение — один самых беспроигрышных и нехлопотных способов термической обработки. Вам не нужно весь день стоять у плиты, беспокоиться за прожарку, сочетание текстуры и вкуса. За то время, пока мясо будет томиться, не поддающийся другим видам тепловой обработки кусок станет нежны…

17 янв, 14:00
+20 4
8 причин постоянного чувства голода

8 причин постоянного чувства голода

Если с момента последнего приема пищи проходит меньше двух часов, а вы уже с большим энтузиазмом строите планы на то, где и чем будете перекусывать, то либо у вас метаболизм бодибилдера в межсезонье, либо рацион ваш нуждается в корректировке. Копнув чуть глубже тему исследования г…

17 янв, 10:01
+50 10
Темы с 1 по 25 | всего: 685
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

8542 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu