Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Как воскресить старую чугунн…

Как воскресить старую чугунную сковороду

25 апр, 21:01
+51 18
5 ножей шеф-повара, которые …

5 ножей шеф-повара, которые сделают всю работу за вас

18 апр, 13:00
+21 2
15 невероятных способов прим…

15 невероятных способов применения привычных кухонной утвари

18 апр, 10:01
+122 24
Что можно и нельзя готовить …

Что можно и нельзя готовить в чугунной сковороде

16 апр, 16:01
+25 55

Основная статья: Инвентарь

Как воскресить старую чугунную сковороду

Как воскресить старую чугунную сковороду

Одним из главных преимуществ чугуна является тот факт, что посуда из него может служить вечно, ну или почти вечно. Это зависит только от того, как вы будете ухаживать и использовать чугунную сковороду, кастрюлю или жаровню. Однако, все может случиться иначе, и к вам в руки попад…

25 апр, 21:01
+51 18
5 ножей шеф-повара, которые сделают всю работу за вас

5 ножей шеф-повара, которые сделают всю работу за вас

Любая работа легче, если вы используете правильные инструменты. Это правило применимо к любой сфере деятельности — от космонавтики до ресторанной кухни. В сочетании с правильно выбранной профессией хороший рабочий инструмент делает процесс зарабатывания денег настолько легким, ч…

18 апр, 13:00
+21 2
15 невероятных способов применения привычных кухонной утвари

15 невероятных способов применения привычных кухонной утвари

Кухня — то место, где функциональность и польза соседствуют с эстетикой и организацией рабочего пространства. И, разумеется, ни одну кухню нельзя представить без определенного набора приборов, без которых не получится приготовить качественное и вкусное блюдо. Ложки, ножи,терки и…

18 апр, 10:01
+122 24
Что можно и нельзя готовить в чугунной сковороде

Что можно и нельзя готовить в чугунной сковороде

Готовить в чугунной сковороде — просто, полезно и невероятно вкусно. Она дарит нам волшебные мгновения готовки и пищу, которая равномерно прожарена со всех сторон. Все это так, но мало кто знает, что есть вещи, которые никогда нельзя готовить в чугунной сковороде. Да, бывает даж…

16 апр, 16:01
+25 55
10 инструментов из секретного инвентаря шеф-поваров

10 инструментов из секретного инвентаря шеф-поваров

Правильный инвентарь в кулинарии играет столь же важную роль, как и ингредиенты. Довольно часто бывает так, что создание сложного блюда упирается в технические вопросы. Ситуация осложняется тем, что в мире кухонных принадлежностей существует огромное количество приборов самого р…

8 апр, 10:03
+53 7
10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

Микроволновая печь не входит в арсенал шеф-поваров и вызывает у опытных кулинаров стойкое пренебрежение. Тем не менее микроволновая печь есть почти на каждой кухне и ее активно используют миллионы людей. Как правило, применение СВЧ-печи ограничивается простым разогревом еды. Но …

4 апр, 19:01
+527 144
Кастрюли и сковороды, без которых никак не обойтись

Кастрюли и сковороды, без которых никак не обойтись

Вероятно, у каждого, кто проводит хоть какое-то количество времени в день за кухонной плитой, есть свой набор любимой посуды для приготовления еды. Именно он во многом формирует ваш стиль кулинарного мастерства и навыки приготовления пищи. По этой причине многие профессионалы ре…

29 мар, 14:01
+31 3
4 главных ножа, которые должны быть на каждой кухне

4 главных ножа, которые должны быть на каждой кухне

Секрет успеха любого блюда — это тщательная подготовка ингредиентов, что зачастую просто невозможно сделать без остро заточенного ножа, который уж точно есть на каждой кухне. Другое дело, что почистить рыбу, разделать мясо, нарезать фрукты и хлеб многие пытаются всего одним ножо…

27 мар, 22:01
+18 0
Секреты ухода за кухонными ножами

Секреты ухода за кухонными ножами

Хороший нож — самый главный инструмент повара. Самые известные шеф-повара мира имеют свою коллекцию ножей, которую не променяют ни на что на свете. Они не только собирают ее годами, но и бережно ухаживают за своими ножами, сохраняя бритвенную остроту. Эти советы испыта…

23 мар, 08:55
0 0
Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали

Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали

Наряду с чугуном в последние годы широкое распространение получила посуда из нержавеющей стали. В сравнении с посудой из других материалов блестящая посуда из «нержавейки» имеет ряд преимуществ. Так, отсутствие пор позволяет легко очищать поверхность от любых загрязнен…

20 мар, 22:00
+31 12
13 фактов о ножах, которые важно помнить

13 фактов о ножах, которые важно помнить

Для домашнего шеф-повара вы уже вполне пристойно владеете матчастью, выучив классификацию ножей и усвоив, где их нужно хранить. Однако, подобно любой дисциплине, кулинария — это то, что можно постигать всю жизнь, и ножи как связующее звено, ведущее вас к успеху на этой нив…

19 мар, 11:00
-17 28
Секреты ухода за кухонными ножами

Секреты ухода за кухонными ножами

Хороший нож — самый главный инструмент повара. Самые известные шеф-повара мира имеют свою коллекцию ножей, которую не променяют ни на что на свете. Они не только собирают ее годами, но и бережно ухаживают за своими ножами, сохраняя бритвенную остроту. Эти советы испытаны на практи…

13 мар, 22:01
+27 2
Таджин: искусство марокканской кухни

Таджин: искусство марокканской кухни

Издревле пастухи и кочевники готовили свою пищу на костре. Из предметов кухонной утвари у них всегда был под рукой какой-нибудь «горшок». Обычно пастухи обходились чугунным котелком или казаном, но из-за особенностей климата и дефицита воды североафриканским кочевникам…

12 мар, 10:41
0 0
5 причин, по которым вам нужен термометр для мяса

5 причин, по которым вам нужен термометр для мяса

Любой, кто хотя бы немного разбирается в тонкостях приготовления мяса, скажет вам, что то, насколько вкусным получится блюдо во многом зависит от того, насколько верно вы его приготовили. И дело тут не только в том, как правильно вы подобрали мясо, какие специи использ…

11 мар, 12:30
0 0
Муки выбора: сковорода или электрогриль

Муки выбора: сковорода или электрогриль

Климатические условия нашей страны не очень-то располагают к тому, чтобы пользоваться угольным и газовым грилем круглый год. Потому с наступлением холодов особенно остро встает вопрос, как в домашних условиях без дров и костра приготовить блюдо, которое бы обладало нас…

7 мар, 11:30
0 0
Правила ухода за посудой из нержавеющей стали

Правила ухода за посудой из нержавеющей стали

Наряду с чугуном в последние годы широкое распространение получила посуда из нержавеющей стали. В сравнении с посудой из других материалов блестящая посуда из «нержавейки» имеет ряд преимуществ. Так, отсутствие пор позволяет легко очищать поверхность от любых загрязнен…

27 фев, 15:30
0 0
Пять причин купить чугунную сковороду

Пять причин купить чугунную сковороду

Сковорода – это атрибут, без которого сложно представить себе кухню в обычном жилище, а уж тем более в том, в котором вы планируете создавать кулинарные шедевры. Чугунная сковорода всегда была одним из главных орудий хозяйки — еще в давние времена в ней пекли блины, тушили овощи, …

14 фев, 22:01
+28 9
Как получить максимум пользы от кухонного ножа

Как получить максимум пользы от кухонного ножа

Кухонный нож — инструмент, без которого немыслимо приготовление блюд. Подобно скальпелю в руке хирурга, нож помогает совершать с продуктами самые разные операции, в результате которых мы получаем новые вкусы. К правильному ножу можно свести всю кулинарию, тем не менее …

10 фев, 13:30
+17 0
Гид по деревянным разделочным доскам

Гид по деревянным разделочным доскам

Деревянная разделочная доска — один из тех предметов инвентаря, с которыми нам приходится работать каждый день. Дерево — тот самый материал, который идеально подходит для контакта с продуктами. Разделочные доски могут быть выполнены из самых разных материалов, но сор…

6 фев, 09:30
+17 0
Индукция: факты и мифы

Индукция: факты и мифы

Индукционные плиты появляются на кухнях все чаще и все больше возникает заблуждений по этому поводу. Конструкция таких плит разительно отличается от обычных газовых или электрических. Эти особенности часто вызывают недопонимания, которые могут привести к испорченным пр…

5 фев, 17:30
+15 0

5 вещей, которые нужно знать о разделочных досках

Без минимального набора кухонной утвари сложно приготовить даже самое простое блюдо. На приличной кухне помимо сковородок, кастрюль и другой базовой посуды и приспособлений всегда найдется место для разделочных досок. Без них просто никуда, когда дело доходит до разделк…

31 янв, 12:22
+15 0
5 трюков, которые сохранят нож острым практически навсегда

5 трюков, которые сохранят нож острым практически навсегда

Кухонные ножи – это тот аксессуар, на поддержание которого в боевом состоянии нельзя жалеть ни ресурсов, ни времени. Во-первых, это залог безопасной готовки, во-вторых, без качественно наточенного ножа сложно получать удовольствие от приготовления любимых блюд, и в-третьих, толь…

25 янв, 13:01
+23 0
5 способов увеличить срок службы ножей

5 способов увеличить срок службы ножей

Кухонный нож — один из основных инструментов на кухне. Пользоваться им приходится регулярно, потому его качество не должно вызывать нареканий. Нож должен быть удобным, иметь хорошую твердость и стойкость к ржавчине и сочетать в себе функциональные характеристики всех элементов, …

25 янв, 12:00
+14 1
Голландская жаровня: чугун, созданный для огня

Голландская жаровня: чугун, созданный для огня

Голландская жаровня — уникальный элемент посуды, который в то же время достаточно прост для того, чтобы иметь множество подобий вроде казана с крышкой или толстостенной кастрюли. Однако именно голландцам единогласно отдают первенство в создании особого типа жаровни, ко…

24 янв, 13:30
0 0
Голландская жаровня: чугун, созданный для огня

Голландская жаровня: чугун, созданный для огня

Голландская жаровня — уникальный элемент посуды, который в то же время достаточно прост для того, чтобы иметь множество подобий вроде казана с крышкой или толстостенной кастрюли. Однако именно голландцам единогласно отдают первенство в создании особого типа жаровни, ко…

24 янв, 13:30
+17 0
Темы с 1 по 25 | всего: 114
Читать

Поиск по блогу

КОМЬЮНИТИ

8767 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu