Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Кухня ресторана, особенно хорошего ресторана — совсем не то, что уютная домашняя кухня, где можно расслабиться и не слишком ориентироваться на результат. Индустрия питания — серьезный конвейер, который работает на то, чтобы клиент быстро получил вкусное и качественное блюдо, кот…
1
Духовой шкаф — великое изобретение человечества, наследник дровяной печи, сегодня есть на каждой кухне. Они могут быть различными по устройству, но всегда используют один принцип работы — еда готовится без прямого контакта с огнем или нагревательной поверхностью. Тем самым, еда …
1
Вы действительно можете решить множество проблем со здоровьем организма, просто начав есть правильные продукты. Чистое и сбалансированное питание способно избавить вас от множества неприятностей, в том числе и отсрочить неумолимую старость. Сохранить иммунную систему сильной и гиб…
1
Использовать мельницу для перца исключительно для помола перца — правильно, но очень скучно. Ведь правила созданы для того, чтобы их нарушать и это как раз тот случай, когда эксперименты ничуть не повредят, а напротив, позволят открыть новые грани вкуса. Даже если вы консерватив…
1
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Похоже в будущем любители поесть будут избавлены от необходимости следить за собственным весом. Ученые обнаружили ген RCAN1, выключение которого позволяет отключить механизм набора веса организмом. В ходе экспериментов ген, известный как RCAN1, был …
1
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Похоже в будущем любители поесть будут избавлены от необходимости следить за собственным весом. Ученые обнаружили ген RCAN1, выключение которого позволяет отключить механизм набора веса организмом. В ходе экспериментов ген, известный как RCAN1, был …
1
Среди множества блюд, которые принято считать фастфудом, куриные крылышки стоят особняком. С одной стороны, за их огромный белковый потенциал их можно причислить к разряду полезной пищи, но с другой стороны, они продаются огромными ведрами в сетях быстрого питания, что может отпуг…
1
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Многие ошибочно полагают, что гранат выращивать очень сложно. На самом же деле, гранат — одно из самых неприхотливых плодовых деревьев в мире. Чтобы его вырастить, понадобится косточка и много тепла. Всхожесть семян гранат составляет до 95%, так что…
1
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Многие ошибочно полагают, что гранат выращивать очень сложно. На самом же деле, гранат — одно из самых неприхотливых плодовых деревьев в мире. Чтобы его вырастить, понадобится косточка и много тепла. Всхожесть семян гранат составляет до 95%, так что…
1
Если отставить в сторону все умозрительные классификации людей по всему миру, окажется, что все они делятся на два лагеря — те кто любит хрустящую куриную кожицу и те, кто нет. Особая часть куриной кулинарии изучает рецепты хрустящей курочки и даже такие девиации, как отдельные …
1
Сезон гриля в самом разгаре и сейчас самое время для экспериментов с приготовлением пищи на улице. Пока наши грили и мангалы работают в полную силу, мы может сделать с их помощью по-настоящему интересные вещи. Одним из лучших вариантов для эксперимента можно назвать пр…
1
Сезон гриля в самом разгаре и сейчас самое время для экспериментов с приготовлением пищи на улице. Пока наши грили и мангалы работают в полную силу, мы может сделать с их помощью по-настоящему интересные вещи. Одним из лучших вариантов для эксперимента можно назвать пр…
1
Способ берет свое начало из Нового Орлеана, где носит название джамбалайя. Потомки переселенцев, в том числе и скучающие по паэлье испанцы, попробовали добавить к нему овощи, всевозможные колбаски и прочие ингредиенты, что были в момент приготовления под рукой. Придумк…
1
Способ берет свое начало из Нового Орлеана, где носит название джамбалайя. Потомки переселенцев, в том числе и скучающие по паэлье испанцы, попробовали добавить к нему овощи, всевозможные колбаски и прочие ингредиенты, что были в момент приготовления под рукой. Придумк…
1
Если посмотреть на завтрак с точки зрения физиологии, этот прием пищи не только удовлетворяет потребности организма, который находился без подпитки все долгие ночные часы, но и является источником энергии для активной первой половины дня. Кроме того, завтрак имеет четко выраженную…
1
В кулинарии бывает всякое — процесс готовки шедевра труден и полон опасностей. Соблюдение рецептуры требует неусыпного внимания — ингредиенты, температура и время приготовления чрезвычайно важны для финального вкуса блюда. Совершить крошечную ошибку тут — плевое дело. Но эта ошиб…
1
— Оливковое масло и анчоусы — Компенсировать отсутствие дымного аромата могут некоторые ингредиенты, например как в этом бургере Black Jack. Этот сочный гамбургер получает свою долю ароматов из оливкового масла и анчоусов. Сочетание вкусов может обмануть даже опытного поклон…
1
Свежеиспеченный хлеб вкусный пока свежий. Потом он начинает крошиться, черстветь и в конце-концов плесневеет. Но мало кто знает, сохранить хлеб в идеальном состоянии можно очень долго просто положив его в морозилку. Вот 5 простых трюков, помогут правильно хранить хлеб …
1
Свежеиспеченный хлеб вкусный пока свежий. Потом он начинает крошиться, черстветь и в конце-концов плесневеет. Но мало кто знает, сохранить хлеб в идеальном состоянии можно очень долго просто положив его в морозилку. Вот 5 простых трюков, помогут правильно хранить хлеб …
1
Ни одно дело никогда не идет согласно инструкциям. Насколько бы рецепт ни был подробно написанным, он зачастую обходит стороной те маленькие сложности, с которыми мы сталкиваемся на протяжении всех этапов приготовления. Пары лука доводят до слез, а остатки продуктов об…
1
Ни одно дело никогда не идет согласно инструкциям. Насколько бы рецепт ни был подробно написанным, он зачастую обходит стороной те маленькие сложности, с которыми мы сталкиваемся на протяжении всех этапов приготовления. Пары лука доводят до слез, а остатки продуктов об…
1
Каждый из нас сталкивался в жизни с выбором — готовить попкорн в микроволновой печи или предпочесть сковороду. И вряд ли кто-то выбирал сковороду, когда под рукой была микроволновая печь. Казалось бы, что может быть проще — помещаешь пакет в печь, вставляешь время, ждешь и получае…
1
Несмотря на свою простоту, картофель фри остается одним из самых популярных гарниров практически ко всему на свете, но это не значит, что его вкус невозможно улучшить. В разных странах это делают по-своему. Подход к делу порой так различается, что один и тот же овощ пр…
1
Сэндвичи не принято относить к разряду здоровой пищи этому есть простые объяснения — сам формат этого блюда предусматривает пару, а то и тройку булок или кусков белого хлеба, который несомненно относится к быстрым углеводам и порицается всеми апологетами здорового питания. Быть мо…
1
Мы привыкли думать, что сервировка блюд — высокая академическая наука, в которой правила и традиции значат очень и очень многое. Нарушить их в процессе поглощения идеально разложенной еды – значит совершить преступление против вкуса, пойти против принципов высокой кухн…
1
