На закваску капусты всегда уходило не меньше недели, причем все время приходилось протыкать и переворачивать заготовку в банках. Наш рецепт намного быстрее и проще: вечером ставим капусту кваситься, а уже наутро пробуем. Ингредиенты: 2 кг капусты 130 г моркови 70 г сладкого перца 1 литр воды Перец

Когда речь идет о самых опасных продуктах, чаще всего воображают какие-нибудь экзотические деликатесы вроде личинок майских жуков или змеиного мяса. На самом деле еда опасна не только тем, что может быть ядовита. Статистика говорит и о том, сколько людей страдают и даже гибнут из-за того, что

Вкусовые качества и простота приготовления сделали картофель повседневным продуктом на наших столах. Гратен, фри, пай — многие готовили и ели эти блюда по сто раз, и кажется, уже и не осталось ни одного не опробованного рецепта. Однако за сотни лет их было придумано столько, что некоторые из них

Морковь можно регулярно встретить в рецептах первых и вторых блюд, реже в салатах, а вот в качестве самостоятельного гарнира этот овощ катастрофически недооценен. Между тем, чтобы изысканно и вкусно приготовить морковь по-французски, хватит всего 10 минут: почистить, нарезать, обжарить с приправами

Исторической родиной хумуса считается Ближний Восток, однако протертая смесь из нута и кунжута встречается по всему Средиземноморью и Северной Африке. Его вкус и относительное соотношение ингредиентов варьируются от региона к региону, но эталонной можно считать израильскую версию хумуса, который