На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна
    Это рис с овощами и мясом, а не плов.Ленивый плов вкус...
  • Алексей
    В чем ленивость то???Ленивый плов вкус...
  • Алексей
    Не существует бочкового хруста.Есть хрустящая квашеная капуста и не хрустящая.Оба вида можно приготовить как в бочке,...Квасим капусту до...

Шампиньоны по совету повара: он советует добавить через 2 минуты масла, чтобы вкус был сливочным

Обычно шампиньоны жарят на растительном масле, которое придает им привычный вкус, грибы хорошо его впитывают. Повар советует поступать несколько иначе: быстро обжарить грибы и следом добавить к ним не растительного, а сливочного масла.

Грибы для начала нужно промыть и просушить. Большие грибы режем пополам, маленькие оставляем так. Затем на хорошо разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем грибы. Первую минуту шампиньоны трогать не нужно, пусть они подрумянятся.

Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и так же без лишних движений обжариваем. Пора добавить соль и перец по вкусу, после выключаем плиту. Теперь самое важное: добавляем к грибам немного сливочного масла — шампиньоны приобретут сливочный вкус. В самом конце посыпем прямо на сковороду немного тимьяна.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх