На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...

5 простых способов вывести вкус стейка на новый уровень

Все классические руководства по приготовлению стейка не предусматривают для приготовления стейка ничего кроме щедрой порции соли и перца. В общем-то такой метод нам по душе, особенно если качество и выдержка отруба соответствуют самым взыскательным требованиям. Но так случается далеко не всегда и коррекция вкуса при помощи различных добавок — единственный способ приготовить блюдо, которое будет отвечать всем требованиям кулинарной науки. Вот пять примеров того, как добавки могут серьезно проапргейдить вкус стейка и по сути, превратить его в новое блюдо.

— Фета и розмарин —

Ароматный розмарин сам по себе является довольно мощной добавкой, которую стоит иметь при себе в разгар сезона барбекю. Комбинации с розмарином — секретное оружие стейкмастера. Добавьте к куску, обжаренному с розмарином немного свежей феты и получите блюдо, которое сможете назвать своим фирменным стейком.

—Песто и майонез —

Соус песто способен на многое, но в комбинации с хорошим майонезом (желательно домашним) может радикально изменить вкус блюда и превратить не самый лучший кусок мяса в изысканное лакомство. 

— Перечное масло—

Масло, настоянное на перце, является привычной приправой не только в пииццериях. Для стейка такая настойка подойдет просто идеально. Вы можете воспользоваться как настоем масла на обычном красном перце. так и приготовить собственный соус, используя мексиканский перец чипотле и добрый кусок сливочного масла. 

— Лимон и тимьян —

Кусочек лимона и веточка тимьяна — чудесный набор для того, чтобы стейк получился изысканным и ароматным. Жарить кусок можно прямо с ними, главное тут избежать чрезмерного обугливания.

— Зеленый лук с соевым соусом —

Добавляйте к куску мяса по мере приготовления немного соевого соуса и перья зеленого лука — такая формула работает на то, чтобы мясо стало нежнее и изысканнее. 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх