Последние комментарии

  • Виктор zz19 июня, 10:08
    17 тонн в год? Маловато будет для такой площади!Как выращивают помидоры в австралийской пустыне
  • НАТАХА О19 июня, 6:15
    Пенсионерам эти продукты недоступны кроме лука и чеснока. Ну еще раз в месяц рыба.8 продуктов, которые серьезно продлевают нашу жизнь
  • Ptisa ptisa19 июня, 0:06
    привыкли считать миндаль орехом, хотя, с биологической точки зрения, это косточковый плод растения из рода Слив. 8 продуктов, которые серьезно продлевают нашу жизнь

Лосось с соусом песто

Рыба семейства лососевых является великолепным продуктом для гриля или обжаривания на сковороде. И среди всего множества рецептов есть несколько способов, которые позволяют как оттенить вкус лосося, так и придать ему новое звучание, например, путем добавления к рыбе соуса песто и орехов пекан.

Ориехи пекан без с корлупы 0.
3 чашки
Кинза 2.5 чашки
Тертый пармезан 0.3 чашки
Куриный бульон 0.25 чашки
Винный уксус 1 ст.л.
Оливковое масло 0.25 чашки
Соль, свежемолотый перец 0 по вкусу
Филейный стейк лосося с кожей 4 шт

Приготовление

Разогреть духовку до 175 градусов. Равномерно распределите орехи на противень и поставьте в духовку на 5 минут. Когда орехи остынут, достаточно крупно измельчите их.

В кухонном комбайне или блендере смешайте орехи пекан с кинзой, сыром, бульоном и уксусом в пюреподобную массу. По мере замешивания, постепенно добавляйте оливковое масло тонкой струйкой. Потом добавьте соль и перец по вкусу.

Смажьте решетку гриля маслом. Посыпьте лосося солью и перцем и обжаривайте кожей вниз примерно 4 минуты. За это время кожа станет хрустящей. После этого, аккуратно переверните рыбу на другую сторону и жарьте еще 3 минуты.

Украсьте филе лосося на тарелке ложкой песто собственного приготовления.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх