На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Блинов
    Шурпа от шулюма и отличается тем, что мясо "запечатывается" - т.е. в казане обжаривается в горячем растительном масле...Шурпа: главный су...
  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...

Винный соус

Как и бокал красного вина, соус на его основе является беспроигрышным аккомпанементом к мясу. Вместе они составляют отличный гастрономический дуэт, гармонично дополняя друг друга.

Cливочное масло 2 ст.л.
Мелко нарезанный лук-шалот 1 чашка
Сухое красное вино 2 чашки
Нарезанный свежий тимьян 1 ч.л.
Куриный бульон 2 чашки
Соль, перец по вкусу

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне растопить немного сливочное масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета, около 6 минут. Добавить красное вино, тимьян и кипятить, пока объем жидкости не уменьшится на 2/3, примерно за 10 минут. Влить куриный бульон и варить до тех пор, пока жидкость не уварится примерно до 1 чашки, около 1 минуты. Добавить 2 столовые ложки сливочного масла, соль и перец и перемешать.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх