Последние комментарии

  • Юрий Каландырец19 апреля, 21:00
    Любой хлеб режем дольками , сверху майонез и шпроты .Можно добавлять все что нравится . Сверху шпрот. Пол минуты .Без...Потрясающая намазка на хлеб: готовим за 3 минуты
  • владимир трофимов19 апреля, 17:51
    Наверно для борща оставили.Прекрасное второе из курицы: кавказский рецепт
  • П А19 апреля, 10:30
    Он смотрит на мир с другой стороны 10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Баранина в духовке по рецепту Расса Крандалла

Одна баранья нога 2.3 кг
Чеснок 4 зубчика
Сушеный тимьян 0.5 ч.л.
Сушеный розмарин 0.5 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Крупнозернистая соль 1 ч.л.
Черный перец 1 ч.л.

Приготовление

Смешать чеснок, соль, перец, тимьян и розмарин. Острым ножом сделать на мясе надрезы, смазать оливковым маслом.

Равномерно натереть мясо чесноком и специями; оставить при комнатной температуре на 1 час. Духовку разогреть до 230 °C.

Поместить баранину в жаровню, жирной стороной вверх, и выпекать в течение 30 минут. Уменьшить температуру до 160 °C и продолжать запекать, пока баранина не достигнет желаемой температуры: 55 °C для medium rare, 60 °C для medium.

Вынуть мясо из духовки и дать отдохнуть перед нарезкой в течение 15 минут.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх