Последние комментарии

  • Виктор zz19 июня, 10:08
    17 тонн в год? Маловато будет для такой площади!Как выращивают помидоры в австралийской пустыне
  • НАТАХА О19 июня, 6:15
    Пенсионерам эти продукты недоступны кроме лука и чеснока. Ну еще раз в месяц рыба.8 продуктов, которые серьезно продлевают нашу жизнь
  • Ptisa ptisa19 июня, 0:06
    привыкли считать миндаль орехом, хотя, с биологической точки зрения, это косточковый плод растения из рода Слив. 8 продуктов, которые серьезно продлевают нашу жизнь

Тартар из форели

Хотя основная сложность в приготовлении тартара — это найти свежий главный компонент, немало тонкостей и в подборе подходящих сочетаний для того, чтобы готовое блюдо не казалось совсем простым. Вот, например, в этом рецепте тартара из форели прекрасно абсолютно все, так что смело используйте его, когда вам захочется удивить и порадовать своих домашних или гостей.

Форель или лосось без кожжи (нарезать небольшими кубиками) 230 г
Помидоры черри, разрезать на половинки 12 шт
Соль, свежемолотый перец 0 по вкусу
Паюсная икра 2 ст.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Свежий сок лайма 1.5 ч. л.
Рубленый шнитт-лук 1 ст.л.
Рубленый зеленый лук 2 ст.л.
Измельченный сладкий лук 2 ст.л.
Зелень (эстрагон, кервель или петрушка) 12 веточек

Приготовление

Ополоснуть сладкий и зеленый лук, обсушить и переложить в миску. Добавить лук, сок лайма, кунжутное масло, 1 столовую ложку оливкового масла и перемешать.

Между двумя кусками полиэтиленовой пленки раскатать икру, чтобы получился слой толщиной 0,3 см. Переложить икру на разделочную доску и нарезать кубиками 0,3 см. Добавить икру в миску.

Выложить рыбу и приправить солью и перцем. Ложку тартара выложить на тарелку и с помощью подходящей посуды придать ей круглую форму. Полить оливковым маслом, украсить помидорами и веточками зелени и подавать.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх