На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 980 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Это называется овальная лепёшка! Котлета это кусок мяса на косточке!Смешали стакан ке...
  • Evgeni Velesik
    Когда я служил в милиции ОБНОН, там всё время смеялись над сельскими начальниками, когда собирали образцы наркосодерж...Настоящий Харчо: ...
  • Ирина Серафимова (Микова)
    А на картинке спиралей нет, а именно "палочки"Сельские пальчики...

Варим курицу с солью: убираем из нее всю химию

Магазинные куры могут редко похвастаться фермерским качеством мяса. Обычно в них множество примесей и химии. Но и с ними можно справиться – нужно просто подготовить курицу к дальнейшей готовке и выварить их с помощью соли. Ключевым элементом в варке является обычная соль. Наверняка, вы знаете о свойстве соли вытягивать из продуктов влагу.

Это же правило справедливо и для примесей в мясе.  Достаем курицу, моем ее под крано и кладем в кастрюлю с холодной водой. Тепрь соль – засыпаем 2 ложки и кипятим кастрюлю.  10 минут кипячения выводят большую часть примесей и химии из мяса. Вы сразу их увидите, по тому, сколько шлаков всплывет на поверхность кастрюли.  Теперь все просто – сливаем всю жидкость (водой ее назвать сложно) и моем курицу под краном.  Теперь она готова к дальнейшей готовке – ее можно варить и жарить. Кроме того, ее вкус тоже стал лучше!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх