Способов приготовления креветок великое множество, так отчего же люди ограничивают себя парой-тройкой рецептов, как правило основанных на отваривании? Исправляем ситуацию и учимся готовить этот морепродукт на гриле, чтобы подать его с интересной вариацией соуса барбекю.
| Очищенные Королевские креветки | 500 гр. |
| Соль, перец | 0 по вкусу |
| Соус барбекю | 0.7 чашки |
| Абрикосовый джем | 0.3 чашки |
| Яблочный уксус | 2 ч. л. |
| Молотые хлопья красного перца | 0.25 ч. л. |
Приготовление
Разогрейте гриль до средней температуры и смажьте его маслом. Ополосните креветки и обсушите бумажными полотенцами. Натрите их солью и перцем. В маленькой миске смешайте соус барбекю, абрикосовый джем, яблочный уксус и хлопья красного перца. Добавьте 2/3 соуса к креветкам, а одну оставьте для покрытия. Насадите креветки на шампур с двух сторон (голова и хвост). Готовьте креветки в закрытом гриле по 1-2 минуты с каждой стороны. После, еще около минуты, смазывая креветки соусом каждые 30 секунд, до полной готовности.
Свежие комментарии