Последние комментарии

  • Нина Панарат23 апреля, 17:55
    16 желтков- точно? Куда деть белки?Кулич на желтках: мягкий целую неделю
  • Татьяна Пармёнова23 апреля, 14:32
    Я почему-то от имбиря сильно и долго икаю.5 чудодейственных свойств имбиря, о которых стоит знать
  • Татьяна Пармёнова23 апреля, 14:11
    Ведь ясно же сказано, что стаканчик в день. Если пить литрами то и пивной живот и опьянение и дури. Автор прав - все ...Чем пиво полезно человеку, кроме своего вкуса

Бургер с тунцом

Из-за своей структуры тунец нередко способен заменить собой солидный кусок мяса в самых разнообразных блюдах. Бургер же находится в числе первых кандидатов, которым подобный эксперимент пойдет на пользу, позволив внести новую ноту в привычную мелодию вкуса.

Свежий тунец (нарезать кубиками) 550 гр.
Томат (нарезать) 1 шт
Булочки бриошь (разрезать и поджарить) 4 шт
Паста из анчоусов 1 ч. л.
Майонез 0.25 чашки
Оливковое масло для смазывания 2 ст.л.
Соль, свежемолотый перец 0 по вкусу
Соленые каперсы (промыть и измельчить) 1 ст.л.
Оливки сорта каламата без косточек (крупно нарезать) 12 шт
Зеленый лук (тонко нарезать) 2 шт
Руккола (нарезать) 4 перышка

Приготовление

Выложить на тарелку тунец, зеленый лук, оливки и каперсы и убрать в морозилку на 5 минут. Переложить в кухонный комбайн и измельчить смесь до мелкой крошки. Переложить смесь в миску; приправить солью и перцем. Сформировать 4 котлеты.

Зажечь гриль. Смазать котлеты оливковым маслом и обжарить на умеренно сильном огне, перевернув один раз, до золотистой корочки, около 6 минут.

В миске смешать майонез и пасту из анчоусов; намазать ей булочки. Выложить поверх булочки котлеты, помидоры и рукколу, закрыть бургер второй половинкой булочки и подавать.

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх