Спелая дыня подходит не только для подачи в свежем виде, но и для создания освежающих напитков или пикантных закусок. Из дынных семечек получается мягкое растительное молоко с ванильно-коричным ароматом. На мякоти дыни или инжира легко заквасить игристый домашний квас, а плотные дынные дольки, замаринованные с чесноком и мятой, станут оригинальным дополнением к мясным и картофельным блюдам.
Полезное молоко из дынных семечек
Ингредиенты:
Семечки спелой дыни — с 1 средней дыни
Кипяченая охлажденная вода — 2 стакана (400–500 мл)
Соль — 1 щепотка
Ванилин или корица — по вкусу
Мёд — 1 ст. л.
Приготовление:
Извлеките из спелой дыни семечки вместе с соком и мягкой семенной камерой, переложите их в чашу блендера. Влейте два стакана холодной кипяченой воды, добавьте щепотку соли, немного ванилина или корицы для аромата и столовую ложку мёда. Взбейте массу блендером на высокой скорости в течение 2 минут до получения однородной белой эмульсии ...
Свежие комментарии