Steak Lovers

16 406 подписчиков

Свежие комментарии

Шампиньоны по совету повара: он советует добавить через 2 минуты масла, чтобы вкус был сливочным

Шампиньоны по совету повара: он советует добавить через 2 минуты масла, чтобы вкус был сливочным

Обычно шампиньоны жарят на растительном масле, которое придает им привычный вкус, грибы хорошо его впитывают. Повар советует поступать несколько иначе: быстро обжарить грибы и следом добавить к ним не растительного, а сливочного масла.

Шампиньоны по совету повара: он советует добавить через 2 минуты масла, чтобы вкус был сливочным

Грибы для начала нужно промыть и просушить. Большие грибы режем пополам, маленькие оставляем так. Затем на хорошо разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем грибы. Первую минуту шампиньоны трогать не нужно, пусть они подрумянятся.

Шампиньоны по совету повара: он советует добавить через 2 минуты масла, чтобы вкус был сливочным

Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и так же без лишних движений обжариваем. Пора добавить соль и перец по вкусу, после выключаем плиту. Теперь самое важное: добавляем к грибам немного сливочного масла — шампиньоны приобретут сливочный вкус. В самом конце посыпем прямо на сковороду немного тимьяна.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх