Последние комментарии

  • Владимир Горбунов19 июня, 23:28
    Стахановцы или фальсификат гонят))10 вещей, которые нужно знать о медовухе
  • Lika Kashkina19 июня, 22:39
    Совершенно с Вами согласна, деньги не такие уж большие, главное, чтобы действительно помогли эти продукты укрепить ко...10 неожиданных продуктов, которые навсегда укрепят ваши кости
  • Наблюдатель Вольнов19 июня, 22:38
    Эпидемия шизофрении : о чём бы не шла речь- надо обязательно искать врагов среди изучающих тору. По принципу : в огор...В тарелку не класть: самые опасные продукты из Китая

Свиные отбивные-гриль, маринованные в пиве

Вкус и аромат — вот две причины готовить на пиве буквально все, что только можно. Ну, а душистый маринад из пенного напитка — это совсем уж обязательная вещь, опробовать которую мы советуем как можно скорее.

Вода 2 чашки
Соль 2 ч. л.
Молотый черный перец 3 ч. л.
Чеснок 7 зубчика
Свиная отбивная на кости (толщина 3 см) 6 шт
Кубики льда 500 гр.
Патока 3 ст.л.
Коричневый сахар 3 ст.л.
Крупная соль 60 гр.
Темный лагер 2 чашки
Сушеные листья шалфея 2 ч. л.

Приготовление

Смешайте воду, пиво сахар, крупную соль и патоку в большой миске и перемешивайте до растворения соли и перца. Следом бросьте лед.

Отбивные уложите в глубокий пластиковый контейнер с крышкой, залейте рассолом, закройте крышку и охлаждайте в холодильнике 4 часа.

Поставьте гриль на прогрев до средне-высокой температуры. Тем временем достаньте отбивные из рассола и просушите.

Смешайте раздавленный чеснок, перец, соль и шалфей и натрите этой смесью свинину.

Готовьте свинину по 10 минут с каждой стороны до внутренней температуры 60-65 градусов. Смотрите за огнем, и если возникнет опасность подгорания, сдвиньте отбивные на менее горячие участки решетки.

Снимите отбивные с решетки, выложите на тарелку, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх