На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 599 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна
    Это рис с овощами и мясом, а не плов.Ленивый плов вкус...
  • Алексей
    В чем ленивость то???Ленивый плов вкус...
  • Алексей
    Не существует бочкового хруста.Есть хрустящая квашеная капуста и не хрустящая.Оба вида можно приготовить как в бочке,...Квасим капусту до...

Кружевные блины: не прилипают к сковороде

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкуснейшие кружевные блины на кефире готовятся очень быстро и получаются невероятно вкусными. Искусница с большим опытом поделилась рецептом именно такого блюда: совершенно не прилипают к сковороде.

Понадобится 2,5% кефир, примерно 900 миллилитров. Он обязательно должен быть комнатной температуры. Около полулитра кипятка, 450 граммов муки, 4 столовых ложки растительного масла, пара ложек сахара, чайная ложка соли, столько же пищевой соды. Завершают список ингредиентов 3 куриных яйца.

Кружевными блины получаются потому, что тесто насыщается пузырьками воздуха. При жарке они лопаются, появляются небольшие лакуны. Сода нужна как раз за этим.

Наливаемый на сковороду слой теста должен быть тонок. Это придаст эффект легкости и прозрачности готового блюда. Золотистые, кружевные и поджаристые блины получатся даже у новичка.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх