Последние комментарии

  • Федор Мосейчук
    Не торопитесь благодарить. Здесь написана такая бредятина... Во-первых Швейцарский сыр никогда не был низкожирным. Во...Лучшие и худшие сыры для вашего здоровья
  • Ольга Голдобова (Клиновицкая)
    благодарю7 продуктов для улучшения пищеварения
  • Анна Фоломешина
    спасибо, кое что попробуюКуриные крылышки: потратили 200 рублей и сделали гору на всех

Заготовка из перца с чесноком: вся семья оторваться не может

Болгарский перец с чесноком консервируется обычно на зиму и выходит таким вкусным, что на стол можно подавать и без ничего. Вот только готовить его нужно сразу побольше, вся семья оторваться от банки не может! Итак, возьмем сразу килограмма 3 болгарского перца, чтобы точно хватило всем. На такое количество потребуется 3 головки чеснока и пучок свежего укропа.

Сам маринад будем делать из подсолнечного масла (его нужно 250 миллилитров), 500 миллилитров 9% уксуса и 3-х столовых ложек соли. Начнем с тщательной промывки перца, из него также нужно удалить плодоножки и семена. Резать перец удобнее всего полосками. Очищенный от шелухи чеснок мелко рубится ножом, как и укроп. Кстати, его можно заменить кинзой или любой другой зеленью, по желанию. Указанного количества ингредиентов хватит примерно на 5 банок по 0,7 литра. Маринад готовится очень просто, все составляющие перемешиваются в кастрюле и доводятся до кипения. Болгарский перец порционного опускается в маринад, варится минуты 4. И каждая порция сразу же укладывается в банки, чередуя слоями с чесноком и зеленью. Остатки маринада разливаются по банкам. Пора закрутить банки и оставить, пусть остывают. Пробовать можно уже на второй день, но лучше оставить вкусноту до зимы.

 

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх