Последние комментарии

  • Маша маша24 апреля, 15:50
    надо попробовать 6 секретных способов улучшить вкус жареной курицы
  • Нина Панарат23 апреля, 17:55
    16 желтков- точно? Куда деть белки?Кулич на желтках: мягкий целую неделю
  • Татьяна Пармёнова23 апреля, 14:32
    Я почему-то от имбиря сильно и долго икаю.5 чудодейственных свойств имбиря, о которых стоит знать

Китайский жареный рис с цыпленком и креветками

Рис «Жасмин» 200 гр.
Кукуруза консервированная 15 гр.
Горошек зеленый консервированный 15 гр.
Морковь 15 гр.
Куриное бедро (филе) 50 гр.
Креветки «коктейльные» 30 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Лук зеленый 2 гр.
Чеснок 5 гр.
Китайское вино 10 гр.
Соевый соус 10 гр.
Кунжутное масло 10 гр.
Масло растительное 15 гр.
Салат айсберг 1 лист

Приготовление

Рисовую крупу сначала нужно тщательно перебрать и помыть. Потом засыпьте рис в емкость для приготовления и добавьте воду (из расчета 1:1.5), подсолите и поставьте на большой огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите в течение 20 минут (это при условии, что рис предварительно не замачивался, а лишь был промыт в воде). Варите до готовности, крышку в процессе варки не открывайте, чтобы не потерять необходимый для правильной готовки пар. Рис в процессе варки ни в коем случае не перемешивайте. Через 20 минут уберите рис с огня, откройте крышку, взбейте рис аккуратно, чтобы он вспушился, крышку закройте и дайте ему еще постоять под крышкой  шесть 10 мин. Рис готов.


Измельчите чеснок, нарежьте зеленый лук и морковь. Для приготовления соуса в отдельной чаше смешайте китайское вино,
соевый соус и кунжутное масло.

Куриное бедро и креветки хорошо промойте водой. Нарежьте на небольшие кусочки филе куриного бедра. В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло и обжарьте тщательно помешивая куриное бедро и креветки 3 мин, убавьте огонь до среднего. Добавьте кукурузу консервированную, горошек зеленый консервированный, морковь, зеленый лук и обжаривайте еще 3 мин. Добавьте чеснок, яйцо и отварной рис и жарьте еще 1 минуту. Добавьте соус и жарьте еще 2 минуты.

Для украшения нарежьте салат айсберг соломкой и посыпьте им готовый рис.

Приятного аппетита!

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх