Когда дело касается фарша, обычно его крутят на кухне любым удобным способом. Блендер, ручная мясорубка – все идет в дело. Но потом оказывается, что в фарше остались волокна, мясо потеряло сочность и блюдо уже далеко не такое вкусное, как хотелось бы. Причина в том, что фарш те перпит упрощений,

  ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Домашние кухонные ножи почти всегда отличаются от тех, чем пользуются повара. И дело даже не в том, что их инвентарь профессиональный – суть в остроте. Повара постоянно поддерживают свой инвентарь в идеальной форме, каким бы он ни был. Ведь если взять тупой нож, салат на столе в

Как только продукт утрачивает свою свежесть и привлекательность, некоторые незамедлительно отправляют его в мусорное ведро. Хотя иногда внешний вид бывает обманчив, и не совсем аппетитный на вид продукт может все еще сохранять свой вкус и аромат. Чтобы сократить отходы от еды, опытные кулинары

  Курица в духовке выглядит простым блюдом. Казалось бы, что может быть проще, чем просто поставить ее запекаться и час подождать. Но за бесхитростным фасадом скрыто множество тонкостей, поэтому с курицей в духовке на домашних кухнях постоянно возникают проблемы. То она высохла снаружи или внутри,

Крайне популярная и одновременно надоевшая всем, ведущим здоровый образ жизни, куриная грудка, кажется, не может быть сочной и вкусной, если готовить ее дома. Действительно, все привыкли, что это сухой кусок пресного мяса, который надо есть лишь потому, что в нем больше всего белка и вообще нет