Последние комментарии

  • Светлана24 июля, 10:25
    Что считать "невредной" водой, иногда такое течет из крана или налито в бутылку, что лучше майонез. А вообще экономне...5 продуктов, которые вредят поджелудочной железе
  • Елена Ранета24 июля, 10:11
    Не факт. Если только Вы сами будете воду дистилировать и пить дистилироваеую воду собственного приготовления.5 продуктов, которые вредят поджелудочной железе
  • Лилия Филь24 июля, 9:19
    Губит людей не пиво,губит людей вода (песня из к/ф "Не может быть!)5 продуктов, которые вредят поджелудочной железе
  1. Блоги

9 ошибок жарки шашлыка

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Хороший шашлык зависит от многих факторов. Правильный маринад, выбор мяса — все мелочи. Главное при самой жарке не допускать 9 самых главных ошибок.

Уже насаживать куски на шампур нужно правильно. Слишком плотно — ошибка. Между кусками должен сохраняться просвет примерно в полсантиметра, иначе со всех сторон оно просто не пожарится.

Многие вообще добавляют на шампур с мясом овощи. Это нерационально, ведь овощи прожарятся гораздо быстрее. Пока будет доходить само мясо, они просто сгорят, оставив неприятный горелый привкус. Стоит уделить внимание и растопке.

От качества углей зависит напрямую и вкус самого мяса. Трухлявые доски, гнилые ветки, старые куски забора — все это класть в огонь не стоит.

Проверить готовность мяса сложно. Многие для этого надрезают куски, лишая мясо сочности. На самом деле, достаточно будет легкого надреза на одном кусочке мяса.

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх